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L'Echappée Boeuf

Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne

Cerrado ahora · abre jue 12:00

Frenchsteakhouse€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Croquetas de gambas grises
15.00
Les croquettes de crevettes grises
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tabla italiana
21.00
La planche italienne — Mortadela de Bolonia, salami de trufa, ventricina, jamón toscano, coppa dolce, spianata, tapenade y aceitunas
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue en rueda de queso Hervevegetarian
11.00
Les fondus à la meule du plateau de Herve — Dips de limón y albahaca, ensalada, lascas de parmesano
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de mini croquetas
15.00
Assortiment de mini croquettes
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Cazoleta de scampis Échappée Bœuf
19.00
Cassolette de scampis façon Échappée Bœuf — Gambas, queso Val-Dieu y ave flambeada con whisky belga, estragón, crema de tomate
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de ternera
21.00
Carpaccio de bœuf — Rúcula, aceite de oliva virgen extra, pera, nueces, crema de gorgonzola
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vitello Tonnato
23.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Goujons de ave
10.00
Goujonnettes de volaille — Tila de pan crujiente, pistachos, alcaparras fritas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Tartar con pimentón ahumado y yuzu
21.00
Tartare au paprika fumé et yuzu
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano asado
16.00
Os à moelle rôti — Mantequilla de ajo, tostada grillada
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Tatin de verduras del sur (Vegetariano)vegetarian
19.00
Tatin de légumes du Sud (Végétarien) — Burrata, vinagreta de pimientos asados
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Linguine con crema de trufa
17.00
Les linguine à la crème de truffe
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Linguine al pesto
22.00
Linguine au pesto — Burrata, piñones tostados, coppa
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Rincón de los Aviadores
Nuggets caseros y patatas fritas
24.00
Les nuggets Maison et frites
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Albóndiga de Lieja y patatas fritas
10.00
Le boulet liégeois et frites
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Linguine a la boloñesa
10.00
Les linguine à la bolognaise
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Croquetas de gambas grises
10.00
Croquettes de crevettes grises — Salsa de hierbas frescas, gel de yuzu (3 uds), ensalada fresca y patatas fritas o croquetas
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Bola de helado de vainilla
29.00
Boule de glace vanille
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Pescado
Filete de trucha salmónpescatarian
28.00
Filet de truite saumonée — Calabacín, guisantes, salsa de ajo oso, puré casero
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Clásicos de Ternera
Solomillo "Tache Noire Irlandaise"
29.00
Le pavé de bœuf “Tache Noire Irlandaise” — 270g - a la plancha
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de bœuf “Holstein”
38.00
La tagliata de bœuf “Holstein” — 280g a la parrilla, servida con rúcula, parmesano reggiano, tomates confitados y vinagreta balsámica
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
L'Onglet "Irish Prime"
28.00
250g a la plancha
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de ternera a la parrilla
32.00
Brochette de bœuf grillée — 300g 100% ternera, cheddar, ensalada, bacon, salsa Whisky belga
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Araignée de bœuf a la plancha
27.00
Araignée de bœuf poêlée — 250g - solo término azul o al punto
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La hamburguesa de ternera “crapuleux”
24.00
Le burger de bœuf “crapuleux”
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Filet américain
24.00
Le filet américain — 200g, preparado al momento o por usted mismo
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Boulet liégeois
16.00
Le boulet liégeois — 1 o 2 piezas
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Boulet con salsa de trufa
17.00
Le boulet à la sauce truffe — 1 o 2 piezas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boulet con salsa de Bleu de Gex
17.00
Le boulet saucé au Bleu de Gex — 1 o 2 piezas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Piezas Excepcionales
Sugerencia del momento
La suggestion du moment — 300g o 400g según llegada
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte madurado "Black Angus"
46.00
L'entrecôte maturée "Black Angus" — 250g - madurado 4 semanas por nosotros
estimación≈ 610 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Contre-filet Holstein
40.00
Le contre-filet Holstein — 280g
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera “Simmental”
42.00
Filet Pur de boeuf “Simmental” — 250g ternera pura
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsas Calientes Caseras
Beurre maître d’hôtel
2.50
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones
2.50
Champignons
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimienta
2.50
Poivre
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chalota
2.50
Echalote
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bleu de Gex
3.50
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choron
3.50
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Béarnaise
2.50
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
Ligeramente picante, especialidad argentina
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Patatas asadasvegan
3.50
Pommes de terre grillées
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Linguinevegan
4.00
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Puré de patatas con mantequillavegetarian
4.50
Purée au beurre
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras de temporadavegan
6.00
Légumes de saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guisos
Osso bucco Gremolata
33.00
Servido con mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Dame Blanche
10.00
La véritable Dame Blanche — La auténtica
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Fraise Melba
11.00
La Fraise Melba
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Café Liégeois
11.00
Le véritable café liégeois — El auténtico
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Le Colonel
12.00
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Profiteroles
12.00
Helado de vainilla, chocolate caliente
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Pavlova de frutos rojosvegetarian
13.00
Pavlova aux fruits rouge — Sorbete de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Café, descafeinado o té gourmand
14.00
Café, déca ou thé gourmand — 4 mini-postres
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Irish coffee gourmand
20.00
4 mini-postres
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 14
Postre gourmand
12.00
Dessert gourmand — 4 mini-postres
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratospesado 24
Postre del momento
Dessert du moment
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Tatin de verduras del sur o la fondue de queso Herve. No hay platos principales vegetarianos, pero puedes pedir verduras de temporada o linguine como guarnición.

8 platos vegetarianos y 4 veganos de 56

80dia
scoreestimación

Opciones de carne bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos filetes y platos de carne ricos en proteínas que son naturalmente bajos en carbohidratos. Hay verduras de temporada disponibles como guarnición.

30 aptos para diabéticos · 56 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 18:30–21:30
vie12:00–14:00, 18:30–21:30
sáb18:30–21:30
domcerrado
Contacto
+3242358890 info@echappeeboeuf.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeeboeuf.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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