Le Moulin d'Edmond
D626, 31430 Gratens
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrées
Millefeuille de betteravevegetarian
9.50
Beetroot Millefeuille
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dôme de saumonpescatarian
9.50
Salmon Dome
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras
16.00
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grandes salades
Gersoise
18.50
Gersoise Salad — salade, gésiers, lardons, foie gras, magret séché, croutons
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Marinepescatarian
18.50
Marine Salad — salade, agrumes, tartare de Saint Jacques, saumon, croutons
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fromagèrevegetarian
18.50
Cheese Salad — salade, Cabecou, Comté, Roquefort, croutons
estimación≈ 610 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plats
Le cassoulet du moulin
18.50
Cassoulet
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Joue de bœuf confite, sauce morilles
18.50
Beef Cheek with Morel Sauce
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprême de volaille fermière, sauce cacahuètes-Armagnac
18.50
Poultry Supreme with Peanut-Armagnac Sauce
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brochette de canard (magret, cœurs)
21.00
Duck Brochette
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Supplément sauce morille et foie gras
5.00
Morel and Foie Gras Sauce
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tentacules de poulpe en persilladepescatarian
21.00
Octopus Tentacles Persillade
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Desserts
Gâteau de pain perdu rhum-raisinvegetarian
7.00
Rum and Raisin Bread Pudding
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Baba au rhumvegetarian
7.00
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 38
Brownie au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Brownie
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Nougat glacévegetarian
7.00
Iced Nougat
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese Plate
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Glace 2 boules + chantillyvegetarian
7.00
Ice Cream — Sésame noir, Corne de gazelle, Thé vert matcha, Framboise-violette, Citron-gingembre, Yuzu
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- D626, 31430 Gratens
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33561906751
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-moulin-dedmond-restaurant-gratens.fr
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %
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