Restaurant ShunBun
Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
Cerrado ahora · abre jue 12:00
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros menús de restaurante
Menu ShunBun
23.00
1 Sushi flower pepino / tartar de ternera + 6 Maki ShunBun salmón / aguacate + 6 Maki rainbow surimi + 2 Sushi salmón + 2
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Menu découverte
17.50
6 Maki California salmón / aguacate + 6 Maki California salmón / aguacate + 2 Sushi salmón + 2 Sushi atún
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu twin
15.90
6 Maki California salmón / aguacate + 6 Maki clásico atún + 2 Sushi salmón + 2 Sushi atún
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu sushi mix
18.00
2 Sushi salmón + 2 Sushi atún + 1 Sushi dorada + 1 Sushi caballa + 1 Sushi calamar + 1 Sushi tortilla + 1 Sushi salmón
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Menu duo salmón
16.90
Menu duo saumon — 6 Maki California salmón / aguacate + 6 Maki clásico salmón ahumado + 2 Sushi salmón + 2 Sushi salmón ahumado / queso crema
estimación≈ 660 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Menús del mediodía
Menu sashimi
13.00
3 Sashimi atún + 3 Sashimi salmón + 3 Sashimi dorada + 3 Sashimi caballa
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menu maki
13.00
6 Maki ShunBun salmón / aguacate + 6 Maki California atún cocido + 6 Maki clásico pepino
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu mix
13.00
2 Sushi salmón + 2 Sushi atún + 1 Sushi calamar + 6 Maki California salmón / aguacate
estimación≈ 520 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 73
Sushis clásicos
Salmón
4.50
Saumon
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún
5.00
Thon
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba
4.80
Crevette
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortilla
3.50
Omelette
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón / aguacate
5.00
Saumon / avocat
estimación≈ 80 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumado / queso crema
5.00
Saumon fumé/ fromage frais
estimación≈ 90 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caballa
4.50
Maquereau
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dorada
4.50
Daurade
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamar
4.50
Calmar
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushis flower
Espinaca / queso de cabra / miel / nuecesvegetarian
3.50
Epinard / fromage de chèvre / miel / noix
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepino / tartar de ternera / cilantro / cebollas rojas
3.50
Concombre / tartare de bœuf / coriandre / oignons rouges
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aguacate / tartar de salmón / crema de limón
3.50
Avocat / tartare de saumon / crème de citron
estimación≈ 95 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pepino / tartar de atún / cebollino / salsa picante
3.50
Concombre / tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sushi gunkan
Tartar de salmón / puerros / crema de limón
5.50
Tartare de saumon / poireaux/ crème de citron
estimación≈ 95 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de atún / espinacas / cebollino / mayonesa japonesa / sésamo
5.50
Tartare de thon / épinard / ciboulette / mayonnaise japonaise / sésame
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún cocido
5.00
Thon cuit
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de gambas / brunoise de pepino / mayonesa japonesa
5.50
Tartare de crevette / brunoise de concombre / mayonnaise japonaise
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chirashi
Salmón
16.00
Saumon
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón / atún
17.50
Saumon / thon
estimación≈ 560 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Surtido: salmón, atún, gambas, caballa, dorada, calamar
18.00
Assortiments : saumon, thon, crevette, maquereau, daurade, calmar
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Maki clásico
Salmón
5.00
Saumon
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún
5.50
Thon
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aguacate / sésamovegan, vegetarian
4.50
Avocat / sésame
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepinovegan, vegetarian
4.00
Concombre
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón / aguacate
5.40
Saumon / avocat
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumado / queso crema
4.50
Saumon fumé/ fromage frais
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñón / queso crema / nuezvegetarian
5.00
Champignon / fromage frais / noix
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún / cebollino / salsa picante
5.50
tartare de thon / ciboulette / sauce épicée
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de gambas / menta / mayonesa japonesa
5.50
Tartare de crevette / menthe / mayonnaise japonaise
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ternera / albahaca / tomates confitados
5.50
Tartare de bœuf / basilic / tomates confites
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamar picante
5.00
calmar épicé
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki california
Salmón / aguacate
5.50
Saumon / avocat
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún / aguacate
6.00
Thon / avocat
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Surimi / aguacate / mayonesa japonesa
5.50
Surimi / avocat / mayonnaise japonaise
estimación≈ 350 kcal36 g de carbohidratos
Gamba / aguacate
6.50
Crevette / avocat
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Gamba tempura / pepino / salsa tampico
7.00
Crevette tempura / concombre / sauce tampico
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Gamba tempura / aguacate / tarama / masago
7.50
Crevette tempura / avocat / tarama / masago
estimación≈ 430 kcal37 g de carbohidratos
Tartar de salmón / queso crema / aguacate / lima / eneldo
6.50
Tartare de saumon / fromage frais / avocat / citron vert / aneth
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Atún cocido / pepino
5.50
Thon cuit / concombre
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratos
Salmón / espinacas baby / queso crema
6.00
Saumon / pousse d’épinard / fromage frais
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
Queso de cabravegetarian
7.00
Chèvre : fromage de chèvre / roquette/ miel / noix — queso de cabra / rúcula / miel / nueces
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Crousti mix
7.00
Crousti mix : poulet / concombre / sauce curry / chips de vitelotte — pollo / pepino / salsa curry / chips de vitelotte
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Vegetarianovegetarian
7.50
Végétarien : concombre / soja / omelette / coriandre / cacahuètes — pepino / soja / tortilla / cilantro / cacahuetes
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Onion beef
7.00
Onion beef : tartare de bœuf / coriandre / huile d'olive / oignons frits — tartar de ternera / cilantro / aceite de oliva / cebolla frita
estimación≈ 390 kcal37 g de carbohidratos
Gamba picante
7.00
Crevette épicée : crevette / tomates confites / avocat / sauce épicée — gamba / tomates confitados / aguacate / salsa picante
estimación≈ 360 kcal36 g de carbohidratos
Pollo agridulce
7.00
Poulet aigre douce : poulet / poivron / salade / sauce aigre douce / chips de vitelotte — pollo / pimiento / ensalada / salsa agridulce / chips de vitelotte
estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratos
Maki ShunBun
Salmón / aguacate / menta / cilantro
6.50
Saumon / avocat / menthe / coriandre
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Salmón / aguacate / queso crema / cebollino
7.00
Saumon / avocat / fromage frais / ciboulette
estimación≈ 330 kcal30 g de carbohidratos
Gamba / aguacate / menta / mayonesa japonesa
7.00
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Atún / aguacate / menta / cilantro
7.00
Thon / avocat / menthe / coriandre
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Gamba tempura / aguacate / salsa curry
7.50
Crevette tempura / avocat / sauce curry
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Pepino / queso cremavegetarian
6.00
Concombre / fromage frais
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Atún cocido / aguacate
6.00
Thon cuit / avocat
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón ahumado / queso crema / cebollino
7.00
Saumon fumé / fromage frais / ciboulette
estimación≈ 250 kcal24 g de carbohidratos
Spicy salmon
7.00
Spicy salmon : saumon / concombre / sauce épicée — salmón / pepino / salsa picante
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
Vegetarianovegan
6.00
Végétarien : poivron / carottes / avocat / sauce tomate au thym — pimiento / zanahorias / aguacate / salsa de tomate al tomillo
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Spicy beef
7.00
Spicy beef : tartare de bœuf / concombre / basilic / sauce pimentée — tartar de ternera / pepino / albahaca / salsa picante
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos
Indian chicken
7.00
Indian chicken : poulet / concombre / poivron / sauce curry — pollo / pepino / pimiento / salsa curry
estimación≈ 250 kcal26 g de carbohidratos
Italian chicken
7.00
Italian chicken : poulet / parmesan / tomates confites / sauce césar — pollo / parmesano / tomates confitados / salsa césar
estimación≈ 270 kcal25 g de carbohidratos
Maki salmón
Queso crema / eneldo
6.50
Fromage frais / aneth
estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratos
Queso crema / aguacate
7.00
Fromage frais / avocat
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Queso crema / pepino
6.80
Fromage frais / concombre
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Queso crema / tomates confitados
6.80
Fromage frais / tomates confites
estimación≈ 230 kcal25 g de carbohidratos
Queso crema / salmón cocido / cebollas
7.00
Fromage frais / Saumon cuit / Oignons
estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratos
Maki sun
Aguacate / queso cremavegetarian
6.20
Avocat / fromage frais
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Salmón / aguacate / salsa picante
6.50
Saumon / avocat / sauce épicée
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
Tomates confitados / queso cremavegetarian
6.20
Tomates confites / fromage frais
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Maki rainbow y maki rolls
Surimi / queso crema / aguacate / gamba
7.00
Surimi / fromage frais / avocat / crevette
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Gamba / tarama / pepino / masago
7.00
Crevette / tarama / concombre / masago
estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratos
Gamba tempura / tarama / aguacate / masago
7.90
Crevette tempura / tarama / avocat / masago
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Maki rolls
7.50
Maki rolls : crevette tempura / concombre / tarama / masago — gamba tempura / pepino / tarama / masago
estimación≈ 300 kcal26 g de carbohidratos
Sashimi
Salmón
6.50
Saumon
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún
6.50
Thon
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Dorada
6.50
Daurade
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caballa
6.50
Maquereau
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini Temaki
Tartar de Salmón
4.80
Tartare de Saumon / avocat / ciboulette / sésame — con aguacate, cebollino y sésamo
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba
4.80
Crevette / avocat / menthe / mayonnaise japonaise / sésame — con aguacate, menta, mayonesa japonesa y sésamo
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Atún
4.80
Tartare de Thon / avocat / sésame — con aguacate y sésamo
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de Atún
4.80
Tartare de Thon / concombre / ciboulette / sauce épicée / sésame — con pepino, cebollino, salsa picante y sésamo
estimación≈ 140 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de Ternera
4.80
Tartare de Bœuf / concombre / ciboulette / sauce tartare — con pepino, cebollino y salsa tártara
estimación≈ 160 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestros platos calientes japoneses
Gyoza (5 piezas)
5.90
Gyoza (5 pièces) Poulet / légumes — Pollo y verduras
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamiento
Arroz
3.00
Riz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagrado
3.00
Riz vinaigré
estimación≈ 230 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada de calamares
5.00
Salade de calmars
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de colvegetarian
3.50
Salade de choux
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada ShunBun
4.00
Salade du ShunBun
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras sopas
Misovegetarian
4.00
Champiñones, puerros, tofu, algas
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Miso Thai
4.50
Miso Thaï — Champiñones, piña, especias
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros tartares
Ternera
17.00
Bœuf — Cebolla roja, cilantro, lima
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón
14.00
Saumon — Aguacate, eneldo, crema de limón
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún
17.00
Thon — Rúcula, tomates confitados, vinagre balsámico
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Coulant de chocolate
7.00
Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon bio — con una bola de helado de vainilla bourbon orgánico
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Cheesecake de yuzuvegetarian
7.00
Cheesecake au yuzu avec son coulis framboise — con coulis de frambuesa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Crujiente de frutos rojosvegetarian
7.00
Craquant aux fruits rouges
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Verrine de queso blancovegetarian
6.00
Verrine au fromage blanc / coulis / fruits frais — con coulis y frutas frescas
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Maki de Nutellavegetarian
6.00
Maki nutella / banane / coco — con plátano y coco
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Helados orgánicosvegetarian
4.50
Glaces diverses bio : 2 boules — varios sabores, 2 bolas
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Helados orgánicosvegetarian
6.00
Glaces diverses bio : 3 boules — varios sabores, 3 bolas
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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Sushi japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir maki de aguacate y sésamo o maki de champiñones y queso crema. La sopa miso contiene tofu y algas. Para una mesa mixta, hay muchos platos de pescado como salmón y atún.
19 platos vegetarianos y 4 veganos de 107
72dia
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Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los sashimi y los tartares son muy adecuados.
48 aptos para diabéticos · 107 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Cours Lafontaine 4, 38000 Grenoble
- Horario
- lun—mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30dom—
- Contacto
- +33983955741
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shunbun.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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