Le Poème de Grignan
Rue Saint-Louis, 26230 Grignan
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu Déjeuner
Entrée + plat + dessert
55.00
Lunch Menu (3 courses)
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Entrée + plat ou plat + dessert
49.00
Lunch Menu (2 courses)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Entrée + dessert
32.00
Lunch Menu (Starter and Dessert)
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 42
Duo de foie gras, terrine et poêlé, accompagnés d’une compotée de fruits de saison
22.00
Foie Gras Duo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Jacques grillées, velouté d’asperges vertes
22.00
Grilled Scallops with Asparagus Velouté
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filet de bar grillé, risotto de petit épeautre à la tomate, aux épinards et épices douces & son coulis à l’estragon
30.00
Grilled Sea Bass with Spelt Risotto
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet de bœuf Black Angus, légumes printaniers, sauce vin rouge
30.00
Black Angus Beef Fillet
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Assortiment de fromages affinés par Cédric (La Cave du Fromager, Bollène)vegetarian
12.00
Aged Cheese Selection
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sabayon gratiné au fruits exotiques, glace thé au poivre de timut
Exotic Fruit Sabayon
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Moelleux au chocolat et griottes, fruits et glace verveine menthe
Chocolate Fondant with Cherries
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Soufflé chaud au Grand Marnier flambé, glace vanille et sorbet fruits rouges
Grand Marnier Soufflé
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Éclair et craquelin, crème tiramisu au chocolat blanc, fruits exotiques & fraises, sorbet citron yuzu, sorbet cassis
Tiramisu Eclair
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crémeux au citron yuzu, tuile croquante, fraises, fruits exotiques et sorbet fruits rouges
Yuzu Lemon Cream
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Menu Confiance
Entrée + plat + dessert
78.00
Confiance Menu (3 courses)
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrée + plat ou plat + dessert
70.00
Confiance Menu (2 courses)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 40
Demi-pigeonneau laqué et foie gras poêlé, compotée de fruits de saison
Glazed Pigeon with Foie Gras
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Foie gras poêlé, mangues & réduction de cassis
Pan-seared Foie Gras with Mango
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratos
Mi-cuit de St-Jacques, asperges vertes & beurre de truffe
Half-cooked Scallops with Truffle Butter
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Langoustines pannées au sésame, minestrone au pesto d’ail des ours & asperges
Sesame Breaded Langoustines
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Viennoise de turbot, tombée de poireaux, asperges vertes & morilles, sauce persil
Turbot Viennoise
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ris de veau de cœur grillés, légumes printaniers, sauce acidulée
Grilled Veal Sweetbreads
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mignon de veau, légumes de saison, sauce morilles au foie gras
Veal Tenderloin with Morel Sauce
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carré d’agneau printanier d’Ecosse, légumes & pommes de terre délicatesse, jus au romarin
Scottish Lamb Rack
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Menu Réveillon de Noël
Menu Réveillon de Noël
95.00
Christmas Eve Menu — Blinis au saumon fumé, Gougères aux truffes, Huitre en sabayon de champagne et endives, Cocotte de St Jacques et coquillages aux truffes, Foie gras poêlé poire poche à l’orange et fruits de la passion, Ballotine de pintade chaponnée farcie au foie gras, Cardons aux truffes, Saint Marcelin aux truffes, Buche de Noel vanille, pistache et insert chocolat Sorbet poire-verveine
estimación≈ 1800 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Menu de Noël
Menu de Noël
85.00
Christmas Menu — Blinis au saumon fumé, Gougères aux truffes, Huitre en sabayon de champagne et endives, Cocotte de St Jacques et coquillages aux truffes Ou Foie gras poêlé poire poche à l’orange et fruits de la passion, Ballotine de pintade chaponnée farcie au foie gras, Cardons aux truffes, Saint Marcelin aux truffes, Buche de Noel vanille, pistache et insert chocolat Sorbet poire-verveine
estimación≈ 1500 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Menu Reveillon Nouvel An
Menu Reveillon Nouvel An
110.00
New Year's Eve Menu — Blinis au saumon fumé, Gougères aux truffes, Huitre en sabayon de champagne, Velouté à la châtaigne avec foie gras poêlé aux truffes, Tarte aux morilles et poireaux Gambas grillées aux truffes, Demi-pigeon, légumes anciens poêle, Mousse de pomme de terre rate aux truffes, Fromage de chèvre de Rocamadour aux truffes, Soufflé flambé à la liqueur de vereine d’Aiguebelle, sorbet poire-verveine
estimación≈ 1900 kcal95 g de carbohidratospesado 29
Menu Nouvel An
Menu Nouvel An
95.00
New Year's Menu — Blinis au saumon fumé, Gougères aux truffes, Huitre en sabayon de champagne, Velouté à la châtaigne avec foie gras poêlé aux truffes Ou Tarte aux morilles et poireaux Gambas grillées aux truffes, Demi-pigeon, légumes anciens poêle, Mousse de pomme de terre rate aux truffes Ou Turbo grillé, légumes d’antan, chanterelles, Bisque de langoustines, Fromage de chèvre de Rocamadour aux truffes, Soufflé flambé à la liqueur de vereine d’Aiguebelle, sorbet poire-verveine
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Menu truffes Melanosporum
Menu complet
130.00
Truffle Menu — Amuse-bouche aux truffé, Cocotte de St Jacques grillés aux légumes et beurre de truffes, Filet de bœuf Rossini, légumes d’antan, truffes, jus porto Mousse de pomme de terre rate, Cabécou de rocamadour aux truffes, Dessert autour des fruits exotiques sorbet aux agrumes Ou Dessert au choix à la carte
estimación≈ 2100 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Menu de Pâques 2025
Menu complet
85.00
Easter Menu 2025 — Amuse bouche, Velouté d’asperges & Crème de truffes, Asperges vertes & Morilles Jus de volaille et Copeaux de foie gras, Duo d’agneau d’Ecosse Carré rôtis au romarin Navarrin printanier et ses légumes, Trilogie de fromages de chèvre, Tarte chiboust citron aux fraises, Glace verveine
estimación≈ 1700 kcal60 g de carbohidratospesado 41
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Práctico
- Dirección
- Rue Saint-Louis, 26230 Grignan
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33475911090
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poemedegrignan.com/
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