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La Bastide Blanche

18 Rond Point de la Coopérative, 83310 Grimaud

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Tartar de Lubina
19.00
Tartare de Loup — Aguacate, jengibre, mango, limón combava y chalota
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero a las 4 especias
22.00
Foie gras maison aux 4 épices — Tostada, chutney de cebolla y gelatina de Monbazillac
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos pasados por agua con Trufa
19.00
Oeufs en coque à la Truffe — Tiras de pan con mantequilla de trufa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calabacín tierno, mousse de queso de cabra, miel y nuecesvegetarian
17.00
Tendre courgette, mousse de chèvre miel et noix — Vegetariano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón Gravlaxpescatarian
18.00
Saumon en Gravlax, fenouil, grenade — Hinojo, granada
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de cerdo estilo Vitello
18.00
Mignon de porc façon Vitello
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Mezze Maniche con trufas
32.00
Mezze Maniche aux truffes
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de Trufas
33.00
Risotto aux Truffes — Jus de ternera y teja de parmesano
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Fettuccine con Bogavante
46.00
Fettuccine au Homard — Bisque de bogavante y mariscos
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Hamburguesa estilo Rossini y patatas trufadas
33.00
Burger façon Rossini & frites fraiches à la truffe — Carne picada, foie gras sellado, tortita de patata casera, chutney de cebolla, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Filete de ternera Rossini
47.00
Filet de boeuf Rossini — Foie gras sellado, trufas, pan tostado en su jugo. Patatas trufadas
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Filete de doradapescatarian
34.00
Filet de dorade sébaste — Huerto de verduras verdes, salsa stracciatella con menta y pesto
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tentáculos de pulpo a la planchapescatarian
32.00
Tentacules de poulpe grillées, piperade de poivrons à la tomate — Piperada de pimientos y tomate
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordero cocinado a baja temperatura
39.00
Agneau cuit en basse température — Setas flambeadas al oporto, jus de cordero
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot de buey Wagyu
70.00
Faux Filet de boeuf Wagyu
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomahawk de buey
135.00
Tomahawk de boeuf (1,2kg pour deux personnes) — 1,2kg para dos personas
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
POSTRES
Selección de quesos de Fromagerie du Coqvegetarian
13.00
Séléction de fromages de la fromagerie du Coq (Cogolin) — Mermelada de hinojo y anís de Maison des Confitures
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Brioche gourmet estilo torrijas
13.00
Brioche gourmande façon pain perdu — Caramelo de mantequilla salada y nata montada casera
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Tarta de limón merengada
13.00
Tarte citron meringuée
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Café Gourmand
13.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Mousse de coco estilo millefeuille
13.00
Mousse coco façon millefeuille, caramel beurre salé — con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Crumble de melocotón
13.00
Crumble aux pêches
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44

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Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El Wagyu y el cordero son buenas opciones.

11 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
18 Rond Point de la Coopérative, 83310 Grimaud
Horario
aún desconocido
Contacto
+33494815024
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labastideblanche-grimaud.com/

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