De Uurwerker

Uurwerkersplein 1, 9712 EJ Groningen

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOPA

SOPA (OPCIÓN VEGANA)vegan

SOEP (VEGAN MOGELĲK) — tomate / ricotta al basílico / pan

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

SOPA DE CENA (OPCIÓN VEGANA)vegan

DINER SOEP (VEGAN MOGELĲK) — tomate / ricotta al basílico / pan

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75

PIZZA

MARGHERITA (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella / mozzarella de búfala / parmesano / crujiente caesar

estimación≈ 950 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 69

BUFALA (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella de búfala / rúcula / aceite de albahaca / piñones

estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72

PROSCIUTTO

salsa de tomate / mozzarella de búfala / prosciutto crudo / rúcula / parmesano

estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68

TONNOpescatarian

salsa de tomate / mozzarella / atún / cebolla roja / limón-hinojo / aceite de albahaca / alcaparras

estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 70

POLLO

salsa de tomate / mozzarella / contramuslo de pollo / cebolla roja / parmesano / pimentón / aceite picante / perejil

estimación≈ 960 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69

DIAVOLO

salsa de tomate / mozzarella / salami / ‘nduja / cebolla roja

estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos

CAPRA ROSSO (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella / remolacha / queso de cabra / limón-hinojo / nuez / rúcula

estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 74

CAPRESE (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella / rúcula / stracciatella di burrata / pesto / tomate / piñones / aceite de oliva / albahaca

estimación≈ 1020 kcal98 g de carbohidratos

CAJUN ORO

salsa de tomate / mozzarella / pancetta cajún / mayonesa de mostaza piccalilly

estimación≈ 1080 kcal102 g de carbohidratos

FUNGHI (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella / setas / friarielli / scamorza / aceite de ajo / nuez

estimación≈ 910 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70

CAVOLFIORE AL TARTUFO (VEGA)vegetarian

salsa de tomate / mozzarella / coliflor / avellana / parmesano / aceite de trufa

estimación≈ 930 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 69

PARA COMPARTIR

CAESARSANDWICH

pollo crujiente / lechuga little gem / anchoa / huevo / salsa caesar / aceite de oliva / albahaca

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

TARTAR DE TERNERA CLÁSICO

KLASSIEKE STEAK TARTAAR — anchoa / crema de yema de huevo / brioche

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

CORAZONES DE ALCARNOCHA ASADOSvegetarian

GEGRILDE ARTISJOKHARTEN — ricotta / piñones / gremolata / balsámico

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

SÁNDWICH ITALIANO (VEGA)vegetarian

ITALIAN SANDWICH (VEGA) — pesto / rúcula / tomate / stracciatella di burrata / balsámico / piñones

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

GRAVAD LAXpescatarian

salmón marinado / lima / naranja / burrata ahumada / hinojo / alcaparras / granada / gremolata

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TARTAR DE TOMATE (VEGA)vegetarian

TOMATEN TARTAAR (VEGA) — burrata / alcaparras / aguacate / parmesano / aceite de albahaca / alcaparras

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

EGGS BENEDICT (VEGA)vegetarian

3.00

brioche / holandesa / cebollino / espinacas

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

COLIFLOR ASADA AL CURRY (VEGANO)vegan

GEROOSTERDE CURRY-SPITSKOOL (VEGAN) — almendra / cilantro / pimiento rojo / cebollino / salsa kimchi

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TUNA MELTpescatarian

atún / ricotta al limón / pepinillo / chalota / scamorza / aceite picante / rúcula

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

INSALATA BURRATA (OPCIÓN VEGE)

INSALATA BURRATA (VEGA MOGELĲK) — salsa de tomate / burrata / prosciutto crudo / tomate cherry / rúcula / balsámico / aceite de albahaca

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CROQUETAS HOLTKAMP

HOLTKAMP KROKETTEN — dos croquetas de ternera / pan / mostaza (croquetas de gambas / mayonesa de lima)

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

PITA DE POLLO

PITA KIP — pan plano / contramuslo de pollo / ensalada de col / perejil / mayonesa sriracha

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

TABLA DE APERITIVOS UURWERKER

UURWERKER BORRELPLANK — embutidos / quesos / aceitunas / pepino / cebolla roja / dukkah / perejil / encurtidos / focaccia casera / alioli

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

PAN LIBANÉS (VEGANO)vegan

LIBANEES BROOD (VEGAN) — hummus / verduras asadas / granada / tomate / labneh / salsa de chile

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

POLLO CRUJIENTE

KROKANTE KIP — mezcla de frutos secos

estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PATATAS DULCES FRITAS (VEGE)vegetarian

ZOETE AARDAPPEL FRIET (VEGA) — parmesano / mayonesa de trufa

estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SÁNDWICH DE SHREDDED BEEF

SHREDDED BEEF SANDWICH — chipotle ahumado / ensalada de col / cebolla roja / pepino / cebollino / crujiente bbq

estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

BITTERBALLEN VEGANOS HOLTKAMP (8 UD)vegan

HOLTKAMP VEGAN BITTERBALLEN (8 ST) — coliflor / sirope de arce y chile / parmesano / mayonesa de mostaza piccalilly

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SÁNDWICH DE RIBEYE

RIBEYE SANDWICH — brioche / pesto / parmesano / piñones / rúcula / tomate / mayonesa de trufa

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos

DUMPLINGS VEGANOS (6 UD)vegan

VEGAN DUMPLINGS (6 ST) — kimchi / pimiento rojo / sésamo / ponzu

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENSALADA DE REMOLACHA (VEGE)

BIETENSALADE (VEGA) — burrata ahumada / lechuga little gem / pesto / pimiento / aceite de albahaca / tomate / piñones (salmón marinado)

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PATATAS FRITAS FRESCAS (VEGE)vegetarian

VERSE FRIET (VEGA) — mayonesa (mayonesa de trufa y parmesano)

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos

BITTERBALLEN HOLTKAMP (8 UD)

HOLTKAMP BITTERBALLEN (8 ST) — mostaza

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

FOCACCIA CASERA (VEGE)vegetarian

HUISGEMAAKTE FOCACCIA (VEGA) — romero / parmesano / ajo / alioli (burrata fresca / pesto)

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

BURRATA FRESCAvegetarian

VERSE BURRATA

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

BURRATA AHUMADAvegetarian

GEROOKTE BURRATA

estimación≈ 330 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CALAMARIpescatarian

limón / alioli / perejil

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nachos Uurwerker (Vega)vegetarian

UURWERKER NACHO’S (VEGA) — queso, guacamole, crème fraîche, jalapeños, salsa de tomate, perejil

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 42

ALMUERZO

Club Uurwerker Classico

filete de pollo, bacon, pepino, lechuga, tomate, huevo, cheddar, mayonesa de lima, chips

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Tostado Uurwerker

UURWERKER TOSTI — Topping extra: sucuk, queso, salsa de ajo

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos

Tostado Infantil

KIDS TOSTI — jamón y/o queso, kétchup

estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos

Hamburguesa de Pollo

KIPBURGER — pollo crujiente, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla roja, mayonesa bbq picante, patatas fritas frescas

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Hamburguesa de Ternera

BEEFBURGER — lechuga, tomate, pepinillo, cebolla roja, bacon, cheddar, mayonesa bbq picante, patatas fritas frescas

estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos

CENA

Carrillera de Ternera

KALFSSUKADE — cocción lenta, puré de batata, espárragos verdes, zanahorias baby, jugo de setas al madeira

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bavette

verduras salteadas, mousseline de chirivía, chips de trufa, salsa de vino tinto, gremolata

estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de Bacalaopescatarian

KABELJAUWFILET — glaseado de miel, mostaza y eneldo, crema de coliflor, verduras de temporada, holandesa dashi

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Steak de Coliflor (Vegan)vegan

BLOEMKOOL STEAK (VEGAN) — crema de batata, seta, espárrago, zanahorias baby, granada, almendra, labneh, crujiente de tomate, aceite de chile

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 79

Ensalada Ribeye

RIBEYE SALADE — stracciatella di burrata, lechuga, pesto, granada, tomate, parmesano, crema de trufa, crujiente de tomate

estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Ensalada Primavera (Vega)vegetarian

SALADE PRIMAVERA (VEGA) — stracciatella di burrata, lechuga, pesto, granada, tomate, parmesano, crema de trufa, crujiente de tomate

estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

POSTRE

Crème Brûlée

caramelo salado, gel de frambuesa, frutos rojos

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Cheesecake

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28

Mousse de Chocolate Blanco

WITTE CHOCOLADEMOUSSE — cacao, fresa, curd de fruta de la pasión

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el filete de coliflor y los dumplings veganos. También hay pizzas vegetarianas como la Capra Rosso.

25 platos vegetarianos y 7 veganos de 56

67dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchos platos para compartir adecuados. El menú de cena incluye varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 56 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Uurwerkersplein 1, 9712 EJ Groningen
Horario: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:30
vie11:00–00:30
sáb11:00–00:30
dom12:00–22:00
Contacto: +31508200991 mail@uurwerker.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uurwerker.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 84 %

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