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Restaurant Gruissan - La Cranquette

13 Rue de la République, 11430 Gruissan

horario aún desconocido

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menu du Midi
28.00
Menu du Midi (hors dimanches, ni fériés. Quantités limitées) — Excepto domingos y festivos. Cantidades limitadas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Menu Bistronomique
42.00
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratos
Menu Tradition
56.00
estimación≈ 1700 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Menú Infantil (4-10 años)
20.00
Menu Enfants : 4-10 ans — Costillas de cerdo ahumadas o pescado del día. Patatas fritas o verduras. Postre: 2 bolas de helado de chocolate
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Suplementos
Servicio de mantequilla (40g)
0.50
Service de beurre 40gr
estimación≈ 285 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de salsas
1.00
Supplément sauces
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan sin gluten caserogluten_free
1.50
Pain sans gluten fait maison
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Pan adicional
1.00
Demande excessive de pain à partir de 3 services — A partir de 3 servicios
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
ENTRANTES
Flan de sepia y sopa de cangrejo
18.00
Flan à la Seiche et à la Soupe de Cranquette (crabe) les deux péchée à Gruissan — Capturados en Gruissan. Con salsa de tomate y nata espesa de Bresse
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de atún blanco pochado
15.00
Salade de thon blanc poché — Gazpacho verde de pepino y sorbete de hierbas y cítricos
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ostras especiales n°2 de Camarguepescatarian
16.00
Huitres spéciales n°2 de Camargue
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Callos a la Madrileña
16.00
« Callos à la Madrilène » — Ragoût de callos de ternera, cabeza de ternera y chorizo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Almejas en caldopescatarian
20.00
Palourdes ouvertes dans un bouillon — Salicornia, aceite de oliva ahumado y mantequilla clarificada con sumac
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas a la planchapescatarian
14.00
Couteaux grillés à la plancha en persillade douce et zaatar maison — Persillade suave y zaatar casero, sésamo y orégano sirio
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones en cocottepescatarian
15.00
Moules cuites en cocotte — Salsa rouille al estilo de Sète con pulpo, vino blanco y ajo
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS
Calamar a la planchapescatarian
32.00
Calamar (Médit ou ATL N.E.) grillé à la plancha — Sobre arroz negro de tinta de sepia con fondo de pescado y verduras
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Crudo de pez espadapescatarian
25.00
Crudo d'Espadon à la crème de coco(Péché à Gruissan ou Médit Fr) et petites crevettes crues — Crema de coco, gambas crudas, salsa virgen de combava y lima
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de atún rojo del Mediterráneopescatarian
30.00
Tartare de Thon rouge de Méditerranée(140gr) — 140g. Pregunte por la receta
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado del díapescatarian
30.00
Poisson du jour — Ver pizarra. Acompañado de tabulé de col verde crujiente
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Filete de ternera Angus
30.00
Filet de boeuf Angus (IRL) — Salsa de pimienta con fondo de ternera y pimientas seleccionadas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no contiene platos vegetarianos. La oferta se centra en pescados y carnes, como el filet de boeuf Angus y el calamar.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

81dia
scoreestimación

Mariscos y carnes francesas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos de marisco y ternera ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las entradas son muy adecuadas.

13 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
13 Rue de la République, 11430 Gruissan
Horario
aún desconocido
Contacto
+33468751207 cranquette.restaurant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacranquette.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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