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Restaurant Amboss

Friedach 15, 88287 Grünkraut

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas y Entrantes
Sopa Flädle casera
7.00
Hausgemachte Flädlesuppe — Caldo de ternera casero con tortitas de hierbas caseras
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para nuestros pequeños invitados (hasta 12 años)
Schnitzel infantil
12.00
Kinderschnitzel — Schnitzel empanado, patatas fritas y guarnición de ensalada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Chicken Nuggets
9.00
Nuggets de pollo y patatas fritas
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
Ración de patatas fritas
6.00
Portion Pommes Frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Spätzle de espelta caseros
8.00
Hausgemachte Dinkelspätzle — Spätzle de espelta caseros con salsa de carne
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Ensaladas Frescas
Ensalada de acompañamientovegetarian
7.00
Beilagensalat — Ensalada variada, aliño casero y croutons
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de ensalada variadavegetarian
12.00
Bunter Salatteller — Ensalada variada, aliño casero y croutons
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de pollo
19.00
Chicken-Salat — Ensalada variada, aliño casero, pechuga de pollo a la plancha, champiñones y croutons
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de rollitos de primavera
19.00
Frühlingsrollen-Salat — Ensalada variada, aliño casero, masa de rollito, pollo, fideos de cristal y verduras
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos con Verduras
Curry rojo tailandés (picante)vegan, vegetarian
19.00
Rotes Thai Curry (pikant) — Arroz integral negro, verduras variadas, leche de coco y curry rojo tailandés
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Curry rojo tailandés (picante) con pechuga de pollo
22.00
Rotes Thai Curry (pikant) mit gebratener Hähnchenbrust — Opcionalmente con pechuga de pollo a la plancha
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 83
Pollo
½ Pollo con pan de raíz
12.00
½ Hähnchen mit Wurzelbrot
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
½ Pollo con patatas fritas
17.00
½ Hähnchen mit Pommes Frites
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
½ Pollo con ensalada
17.00
½ Hähnchen mit Salat
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
½ Pollo con patatas fritas y ensalada
20.00
½ Hähnchen mit Pommes Frites und Salat
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Especialidades de Ternera Local
Zwiebelrostbraten (ternera local)
32.00
Zwiebelrostbraten vom heimischen Weiderind — Roastbeef Dry Aged, cebolla crujiente, jugo de carne y spätzle de espelta caseros
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Rumpsteak 250 g (ternera local)
35.00
Rumpsteak 250 g vom heimischen Weiderind — Rumpsteak Dry Aged, mantequilla de hierbas casera y patatas fritas
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Ribs & Burgers
Amboss-Burger
19.00
100% ternera Bioland, pan de masa madre, salsa de burger, bacon, queso de montaña y cebolla
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Spareribs
22.00
Costillas, patatas wedge y ensalada
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos de Cerdo Regional
Schnitzel empanado
22.00
Paniertes Schnitzel — Schnitzel empanado, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Amboss Töpfle
25.00
Medallones de cerdo salteados | salsa de champiñones casera | spätzle de espelta | ensalada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Schwabenteller
26.00
Medallones de cerdo salteados | spätzle de queso y espelta caseros | ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Especialidades Suabas
Maultaschen caseras
19.00
Hausgemachte Maultaschen — Maultaschen caseras | cebolla pochada | ensalada
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Spätzle de queso y espelta caserosvegetarian
19.00
Hausgemachte Dinkel-Käsespätzle — Spätzle de espelta | Emmental | queso de montaña | cebolla pochada | ensalada
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 68
Guarniciones
Spätzle de espelta caseros
7.00
Hausgemachte Dinkelspätzle
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas Wedges
6.00
Wedgeskartoffeln
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Patatas salteadas caseras
6.00
Hausgemachte Bratkartoffeln
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Verduras de temporadavegetarian
7.00
Gemüse der Saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz integral negrovegan, vegetarian
5.00
Schwarzer Vollkornreis
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Cambio de guarnición
1.00
Beilagenänderung — según el tipo
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carta Vesper
Wurstsalat
13.00
Ensalada de salchichas | pepinillos | cebollas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Wurstsalat pequeño
11.00
kleiner Wurstsalat — Ensalada de salchichas | pepinillos | cebollas
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Wurstsalat suizo
14.00
Schweizer Wurstsalat — Ensalada de salchichas | queso | pepinillos | cebollas
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Wurstsalat suizo pequeño
12.00
kleiner Schweizer Wurstsalat — Ensalada de salchichas | queso | pepinillos | cebollas
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
Helado italiano original de Gentile
1.90
Original italienisches Eis von Gentile — Varios sabores disponibles
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Nata montadavegetarian
0.60
Sahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa infantil de Smarties
4.50
Smarties-Kinderbecher — 1 bola de helado de vainilla | nata montada | Smarties
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Espresso Affogato
4.50
1 bola de helado de vainilla | espresso
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Frambuesas calientes
6.50
Heiße Himbeeren — 2 bolas de helado de vainilla | frambuesas calientes | nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Rotes Thai Curry o Dinkel-Käsespätzle. También hay varias ensaladas disponibles. El resto del menú consiste principalmente en platos de carne.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 40

87dia
scoreestimación

Opciones proteicas con ensalada

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos de carne con ensalada. Puedes cambiar las guarniciones para reducir los carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Friedach 15, 88287 Grünkraut
Horario
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:00
sáb17:00–22:00
dom17:00–22:00
Küche Montag-Samstag: 17:00 - 21:00 Uhr. Küche Sonn- u. Feiertag: 17:00 - 20:30 Uhr
Contacto
+4975162273 info@gasthaus-amboss.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-amboss.de/restaurant-ravensburg/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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