Belle Vue - Gueberschwihr, 29 Rue des Forgerons
29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu du jour
Menu du jour
16.90
Daily Menu — Plat fait maison, préparé selon l’inspiration du chef
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Nos entrées
Escargots à l’Alsacienne
12.50
Alsatian Snails
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de Canard d’Alsace Entier mi-cuit, confiture d'oignons Et sa Brioche Maison
15.90
Foie Gras with Brioche
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pâté en Croête du moment suivant l’inspiration du Chef
14.50
Pâté en Croûte
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
14.50
Warm Goat Cheese Salad
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Duo de tataki de thon rouge et de Boeuf
18.90
Tuna and Beef Tataki
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nos tartes flambées (hors dimanche midi)
Traditionnelle
12.50
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lardons
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Gratinée
13.50
Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, gruyère
estimación≈ 980 kcal62 g de carbohidratos
Aux Champignons
13.50
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Munster
14.50
Munster Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, munster
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
chèvre miel
14.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, chèvre et miel
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratospesado 40
supplément salade vertevegetarian
3.50
Side Salad
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nos plats
Filet de Sandre Rôtis, petits légumes, beurre blanc citronnépescatarian
32.80
Roasted Pike Perch
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé de saumon sur choucroutepescatarian
28.90
Salmon with Sauerkraut
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Rognon de veau, sauce Pinot Noir
26.85
Veal Kidney Pinot Noir
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Choucroute Garnie
26.85
lard salé et fumé, collet fumé, saucisse fumé d'alsace et saucisse de strasbourg
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jarret de Porc braisé à la bière d'Alsace
25.80
Braised Pork Knuckle
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Faux filet Simmenthal aux poivres vert
29.90
Sirloin Steak Green Pepper
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tête de veau sauce gribiche
26.50
Calf's Head Gribiche
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nos Fromages & Desserts
Munster naturevegetarian
9.00
Munster Cheese
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Munster flambée au Marc de Gewurztraminervegetarian
10.50
Flambéed Munster Cheese
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese Plate — munster, chèvre, tomme des Vosges,…
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tarte du jour, glace vanillevegetarian
9.50
Tarte du Jour with Vanilla Ice Cream
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Meringue Glacée Vanille- Framboisevegetarian
9.85
Vanilla Raspberry Frozen Meringue
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Café Liégeoisvegetarian
9.50
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Crème brûlée maisonvegetarian
9.50
Crème Brûlée
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Café ou thé gourmand
10.50
Gourmet Coffee or Tea
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Sorbet Artisanal arrosé aux choixvegan
10.50
Artisan Sorbet
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer Maisonvegetarian
10.50
Frozen Kougelhopf
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Moelleux au chocolat Maison, glace vanillevegetarian
10.50
Chocolate Moelleux
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Coupe de glace Artisanale au choix (la boule)vegetarian
2.60
Artisan Ice Cream — Vanille, Chocolat, Fraise, Pistache, Café, Citron, Fruits de la Passion, Rhum Raisin
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Supplément chantillyvegetarian
1.20
Whipped Cream
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café Alsacien
10.50
Alsatian Coffee
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Menu du jour
Lundi 14 septembre
16.90
Daily Menu Sept 14 — Salade Lyonnaise / Civet de sanglier chasse d'Alsace / Tatin aux pommes
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Mardi 15 septembre
16.90
Daily Menu Sept 15 — Flan de légumes / Poussin grillé, jardinière de légumes / Melon et sorbet citron
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 79
Mercredi 16 septembre
16.90
Daily Menu Sept 16 — Saucisse fumé d'Alsace en brioche / Faux Filet Simmenthal grillé beurre Maitre d'hôtel / Tarte Bourdaloue
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Jeudi 17 septembre
16.90
Daily Menu Sept 17 — Gaspacho de betterave rouge / Hachis Parmentier, salade / Rabote Picarde
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Vendredi 18 septembrepescatarian
16.90
Daily Menu Sept 18 — Brick au fromage / Steack de thon de Gascogne / Cheese cake aux fruits rouge
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
Menu Découverte
Menu Découverte
40.00
Discovery Menu — Foie gras de Canard d’Alsace, chutney de fruits ou Tataki de thon rouge , sauce aigre douce / Choucroute garnie ( 5 viandes) ou Filet de sandre Rôtis, sauce beurre blanc citronné / Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer ou Moelleux au chocolat, glace vanille
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratos
Nos Suggestions de la semaine
Duo de Foie poêlé ( canard et oie) au figue de Barbarie
Pan-seared Foie Gras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soupe à l’oignon gratinée feuilletéevegetarian
French Onion Soup
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tataki de filet de Bœuf
Beef Tataki
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Homard bleu à l’Armoricainepescatarian
Blue Lobster Armoricaine
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de Turbot grillé sauce Hollandaisepescatarian
Grilled Turbot Hollandaise
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de Cabillaud aux petits légumespescatarian
Cod Fillet with Vegetables
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Autour du veau ( ris, rognon et cercelle)
Veal Assortment
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de canard au poivre vert
Duck Breast Green Pepper
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menu de la Saint Sylvestre
Menu de la Saint Sylvestre
118.00
New Year's Eve Menu — Billes de Foie Gras de Canard et gelée de Poire au Gewurztraminer Vendanges Tardives / Noix de Saint Jacques Bretonne snackées, Risotto Noir de Camargue, Copeaux de Truffes Mélano / Sorbet Citron Artisanal arrosé de Crémant d’Alsace / Filet de Bœuf Limousin Wellington, jardinière de légumes / Rencontre entre le Bleu de Bresse et le Pinot Noir / Entremet Chocolat Noir 65% oranges confites, Sorbet Mandarine Corse / Mignardises
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 37
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Práctico
- Dirección
- 29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33389493109
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bellevue.com/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %
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