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Restaurant Le Vieux Logis

1 Pl. de la Psalette, 44350 Guérande

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmula Semanal
Plato Principal
18.00
Plat
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante, Plato Principal
20.90
Entrée, Plat
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrante, Plato Principal y Postre
24.90
Entrée, Plat et Dessert
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Oeuf Parfaitvegetarian
Oeuf Parfait, tagliatelle de courgettes aux éclats de noisette — tagliatelle de calabacín con trozos de avellana
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillettes de Pescado
Rillettes de Poisson aux épices — con especias
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de 2 Pescados
Tartare aux 2 Poissons, émincé de légumes en vinaigrette — con verduras en vinagreta
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hampe a la parrilla
Hampe grillée à la cheminée, pommes sautées, crème de Fourme — patatas salteadas, crema de Fourme
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mousse au Chocolat Valrhôna
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
2 Bolas de Helado
2 Boules de Glace
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Menu Le Bouchon du Logis
Menu Le Bouchon du Logis
39.00
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 40
St Marcellin
St Marcellin lardé et rôti au Miel — con panceta y asado con miel
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lengua de Ternera deshilachada
Effiloché de Langue de Veau, Sauce Tartare maison et pickles — salsa tártara casera y encurtidos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Lyonnaise
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
6 Ostras de Pen Bé
6 Huîtres de Pen Bé
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Suprema de Pintada
Suprême de Pintade, Sauce vin du Jura et Morilles, pulpe de pommes de terre au citron — salsa de vino del Jura y morillas, puré de patata al limón
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Faux Filet a la parrilla
Coeur de Faux filet grillé à la cheminée et sa garniture — con guarnición
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quenelle de Brochet Lyon
Quenelle de Brochet Lyon, Crème de St Marcellin — crema de St Marcellin
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha
Pavé de Truite, Douceur de ratatouille, Crème d’amande — ratatouille suave, crema de almendras
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre a elegir
Dessert au choix à la carte — de la carta
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menu Les Mères Lyonnaises
Menu Les Mères Lyonnaises
43.00
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Pâté en Croûte Maison du Vieux Logis
Le Pâté Croûte du Vieux Logis Maison
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson Lyonnais
Rosace de Saucisson Lyonnais, gelée Beaujolaise, crème fouettée Pistache — con gelatina de Beaujolais y crema de pistacho
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras de canard IGP
Foie gras de canard IGP, Confit d’abricote et Romarin — con confitura de albaricoque y romero
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratén de Andouillette
Gratin d’Andouillette , crème de Moutarde — con crema de mostaza
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dodine de Merluza
Dodine de Merlu, insert vert, Crème iodée et embeurrée de fenouil et choux — con inserto verde, crema yodada y mantequilla de hinojo y col
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hígado de ternera à la Lyonnaise
Foie de Veau à la Lyonnaise
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entraña de ternera
Onglet de Boeuf grillé à la cheminée — asada a la chimenea
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

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77dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un contenido de carbohidratos bajo o medio. Hay una gran variedad de carnes y pescados.

21 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Pl. de la Psalette, 44350 Guérande
Horario
aún desconocido
Contacto
+33240620973
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlevieuxlogis.fr/

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