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Getaria - Guéthary, 360 Av. du Général de Gaulle

avenue du General de Gaulle 360, 64210 Guethary

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pâté en Croûte de temporada
15.00
Le « Pâté Croûte de Saison » — Champiñones y cerezas marinadas en vinagre, chutney de endrinas al Patxaran
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Crujiente de morcilla de Philippe Caset y chipirones
15.00
Croustillant de Boudin noir de Philippe Caset et Chipirons — Ramo de brotes silvestres de Jean-Luc con avellanas tostadas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frescura de cangrejo con hierbas y lima
15.00
Fraîcheur de crabe aux herbes et citron vert — En un gaspacho de almendras dulces, spoom de burrata con aceite de oliva y shiso
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pressé de atún blanco de Galicia ahumado con queso crema
15.00
Pressé de thon blanc de Galice fumé au fromage frais — Tomates antiguos, berenjenas de Almagro, aceite de combawa y olivas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Ternera Wagyu con perejil a la plancha
24.00
Persillé de Bœuf ‘‘Wagyu’’ cuit à la Plancha — Pasteles de patata ahumados y talo de semillas de calabaza
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pavé de atún rojo o Pescado del Día
24.00
Pavé de thon rouge, où Poisson du Moment Selon la Criée — A la plancha, piperada, hinojo confitado y paleta ibérica
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pato asado a la brasa
24.00
Filet de Canette Rôtie à la Braise, Laquée aux Noisettes Grillées — Laqueado con avellanas tostadas, polenta cremosa de maíz Grand Roux, jugo de trufa de verano
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pulpo de roca cocinado a la brasa
24.00
Poulpe de roche cuit à la braise — Salicornia, tomates confitados a la lima, condimento caperón, olivas confitadas y piquillos
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de pollo campero asado
Filet de Poulet Fermier Rôti — Puré de patatas (según mercado)
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dulces
Surtido de queso de oveja Buru Beltza, vaca y cabra del Béarnvegetarian
10.00
Assortiment de Fromage de Brebis ’’Buru Beltza’’ de la ferme Aozteia, De Vache et de Chèvre du Béarn Sélectionnés par Maitena — Mermelada de higos blancos, membrillo y nueces
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
El Albaricoque del Roussillonvegetarian
10.00
L’Abricot du Roussillon — Cremoso de almendras, trozos de merengue de limón quemado, sorbete de queso blanco con lavanda y polen
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Coulant de chocolate de Perú de Mr Txokolavegetarian
10.00
Cocotte de Moelleux au Chocolat du Pérou de ‘’Mr Txokola’’ — Con corazón fundente de café, helado de vainilla de campo
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Melocotón blanco, frambuesas y grosellasvegetarian
10.00
La Pêche Blanche, Framboises et Groseilles du Moment — En un sabayón tibio gratinado de Izarra amarillo y verbena
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Surtido de helados artesanalesvegetarian
Un Assortiment de Crèmes Glacées Artisanales — De Antolin Délices
estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Menús
Menú Txiki (Niños)
15.00
Le Menu Txiki (Enfant)
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
entrante/plato/postre
49.00
entrée/plat /dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
El Menú del Mercado
Entrante + plato + postre
27.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Entrante + plato
22.00
Entrée + plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato + postre
22.00
Plat + dessert
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el pâté croûte de champiñones y cerezas. El resto de la oferta vegetariana son postres como el coulant de chocolate y una tabla de quesos.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

75dia
scoreestimación

Cocina francesa de pescados y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Muchas opciones contienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue du General de Gaulle 360, 64210 Guethary
Horario
aún desconocido
Contacto
+32559512411
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), getaria.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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