Cisterna di Vino
Deutscher Hof 10, 74363 Güglingen
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti – Entrantes
Antipasto Cisterna
15.00
Entrante mixto
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bruschettavegetarian
7.00
Pan tostado con tomates, albahaca y ajo
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Melanzane Sorrentinavegetarian
12.00
Berenjenas rellenas de mozzarella y tomates
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
15.00
Filete de ternera cortado finamente sobre crema de atún
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Manzo
15.00
Filete de ternera cortado finamente con rúcula y lascas de Grana Padano
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata di Marepescatarian
15.00
Ensalada de mariscos
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Zuppa - Sopas
Zuppa di Pomodorovegetarian
7.00
Sopa de tomate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortellini in Brodo
7.00
Sopa de tortellini
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Bambini – Niños
Pizza
6.90
Pizza mit 2 Zutaten — Pizza con 2 ingredientes
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Bolognese
6.90
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Napolivegetarian
6.90
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Insalata – Ensaladas
Insalata Mistavegetarian
6.90
Ensalada mixta
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Italia
10.50
Ensalada mixta con jamón (cerdo), huevo y queso
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Insalata Nizzapescatarian
11.00
Ensalada mixta con atún, huevo y queso
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caprese di Bufalavegetarian
11.00
Tomates con mozzarella de búfala
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata Cisterna
12.00
Ensalada mixta con tiras de pavo y champiñones salteados
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pasta – Pasta
Spaghetti allo Scogliopescatarian
16.90
Spaghetti con mariscos
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatoni al pesto di Basilico con Speck Croccante
12.90
Rigatoni con pesto de albahaca y speck tostado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Aglio olio e peperoncinovegetarian
9.90
Con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Napolivegetarian
10.00
Salsa de tomate
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Ragu alla Bolognese
11.00
Salsa de carne picada
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Specialita della casa – Pasta casera
Tagliatelle Normavegetarian
16.90
Tagliatelle caseros con queso de oveja, berenjenas, piñones en salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliatelle Salmonepescatarian
16.90
Tagliatelle caseros con salmón en salsa de tomate y nata
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatelle al Nero di Seppia con Zucchine e Gamberettipescatarian
18.90
Tagliatelle negros caseros con calabacín y gambas
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Gnocchi Verdi alla Sorrentinavegetarian
12.50
Gnocchi verdes caseros en salsa de tomate con mozzarella
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli ripieni di Bolognese con Burro Salvia e Olio Tartufato
15.90
Ravioli caseros rellenos de carne picada en salsa de mantequilla y salvia con aceite de trufa
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Ravioli con Ricotta e Spinaci in Crema di Gorgonzolavegetarian
15.90
Ravioli caseros rellenos de ricotta y espinacas en salsa gorgonzola
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Agnoli Tartufo e Stracchinovegetarian
18.90
Agnoli rellenos de trufa y queso stracchino en salsa de nata y trufa
estimación≈ 810 kcal50 g de carbohidratos
Panciotti con Cappesante e Gamberi ripienipescatarian
19.90
Panciotti rellenos de vieiras y gambas
estimación≈ 660 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta al forno – Pasta al horno
Lasagna
12.00
Con jamón cocido (cerdo) y guisantes en salsa bechamel de carne, gratinada
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Rigatoni al Forno
11.50
Con jamón cocido (cerdo), guisantes, champiñones y huevo en salsa de nata y carne, gratinada
estimación≈ 760 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Cannelloni Ricotta e Spinacivegetarian
12.90
Pasta rellena de ricotta y espinacas en salsa de tomate y nata, gratinada
estimación≈ 690 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza
Margheritavegetarian
9.00
estimación≈ 850 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 69
Paesana
12.00
Jamón cocido (cerdo), salami (50% vacuno, 50% cerdo), champiñones
estimación≈ 1050 kcal100 g de carbohidratos
Quattro Formaggivegetarian
12.00
4 tipos de queso
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Quattro Stagioni
12.00
Jamón cocido (cerdo), salami, pimientos, alcachofas
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
Capricciosa
12.50
Jamón cocido (cerdo), alcachofas, aceitunas, champiñones
estimación≈ 960 kcal95 g de carbohidratos
Hawaii
11.00
Jamón cocido (cerdo), piña
estimación≈ 920 kcal108 g de carbohidratos
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Atún, cebollas
estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
Rucola
13.00
Jamón de Parma, rúcula, Grana Padano en lascas
estimación≈ 910 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65
Vegetarianavegetarian
11.00
con diversas verduras
estimación≈ 850 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 73
Speciale
12.00
anchoas, salami (50% vacuno-50% cerdo), ajo, Grana Padano
estimación≈ 980 kcal100 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
13.90
salmón, cebollas, rúcula
estimación≈ 920 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 70
Normavegetarian
12.90
berenjenas, queso de oveja, piñones
estimación≈ 880 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 72
Frutti di Marepescatarian
13.90
mariscos
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 74
Calzone
11.50
jamón cocido (cerdo), salami (50% vacuno-50% cerdo), champiñones
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Pizza Speciale
Simo
12.90
mozzarella, salami picante (cerdo), tomates frescos, cebollas rojas, Emmental
estimación≈ 1050 kcal100 g de carbohidratos
Della Casa
15.00
crème fraîche, boletus, salsiccia, radicchio
estimación≈ 1020 kcal95 g de carbohidratos
Contadinavegetarian
11.90
crème fraîche, calabacín, berenjenas, alcachofas
estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Stella
14.90
rellena según el gusto del chef
estimación≈ 900 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 71
Leggera
13.50
mozzarella, tomates cherry, gambas, calabacín
estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 73
Bufalavegetarian
15.90
crema de calabacín, tomates cherry, mozzarella de búfala entera
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratos
Popeyvegetarian
12.00
espinacas, gorgonzola, Grana Padano
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos
Sfiziosa
15.00
boletus, beicon, rúcula, Grana Padano
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
Dessert
Tiramisu
6.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna Cotta
6.50
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Carne – Carne
Parmigiana con Spaghetti
19.90
escalope con jamón (cerdo) y queso en salsa de carne picada con spaghetti
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
Fettina impanata con patatine
17.90
escalope de cerdo empanado con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Costolette di Agnello alla Griglia con Verdure
27.90
chuletillas de cordero a la parrilla con verduras
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Bistecca alla Griglia con Patatine
27.90
entrecot a la parrilla con patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Pesce – Pescado
Zander agli Agrumi di Sicilia con Tagliatellepescatarian
23.90
Filete de lucioperca en salsa de naranja y limón con tagliatelle
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Calamari Frittipescatarian
21.50
Anillos de calamar fritos
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Polipo brasato con Tagliatelle al Nero di Seppiapescatarian
23.90
Polipo brasato con Tagliatelle al Nero di Seppia -con Aglio, Olio e Peperoncino — Pulpo a la plancha con tagliatelle al nero de sepia, ajo, aceite y salsa picante
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Mucha pasta y pizza vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Tagliatelle Norma y Gnocchi Verdi alla Sorrentina. También hay pizzas vegetarianas como la Pizza Popey y la Pizza Bufala. El menú tiene muchas opciones de carne para una mesa mixta.
20 platos vegetarianos y 0 veganos de 63
57dia
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Priorice antipasti y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos entrantes y ensaladas bajas en carbohidratos. Los platos principales consisten principalmente en pasta y pizza.
13 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Deutscher Hof 10, 74363 Güglingen
- Horario
- luncerradomar11:30–14:00, 17:30–22:00mié11:30–14:00, 17:30–22:00jue11:30–14:00, 17:30–22:00vie11:30–14:00, 17:30–22:00sáb17:30–22:00dom11:30–14:00, 17:30–22:00
- Contacto
- +32713515479
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cisterna-di-vino.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %