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Le Gantxo

Rte du Port, 64520 Guiche

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS
MENU DÉCOUVERTE
41.00
Entrante – Plato – Postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
MENU GOURMAND
46.00
Entrante – Plato con suplemento – Postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 25
MENU CONFIANCE
55.00
Laurent le propone un menú sorpresa
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 25
ENTRANTES
LA TETE DE VEAU*
12.00
finamente laminada, salsa gribiche, patata y encurtidos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA RILLETTE
12.00
de bacalao y trucha ahumada, tinta de calamar, sorbete de caléndula y mayonesa de algas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LE CRONUTS
12.00
alcachofas y tomates confitados, ajo blanco y pesto
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS
LA BRANDADE BISCAYENNE
22.00
en canelones de calabacín, teja de tinta de calamar, crema de calabacín y jengibre
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LE THON DE LIGNE*
22.00
a la brasa, berenjenas rebozadas, lechuga de mar, reducción de espinas con tomate
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LE BOUDIN BASQUE*
22.00
rebozado con maíz local, a la basquaise, emulsión de ajo y tomillo, tempura de pimientos
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
LA CANETTE*
22.00
muslo relleno y solomillo rosado a la brasa kamado, mermelada de pimientos verdes, bearnesa, verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
LE CHOCOLAT
9.00
chocolate negro, bizcocho de cacao, caramelo salado, crocante y mousse de cacahuete
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 30
L’ANANAS
9.00
carpaccio con fruta de la pasión, entremet de coco, mango y lima
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
LA FIGUE
9.00
pochada en vino tinto y vainilla, crumble de peras y helado de hoja de higuera
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
SUGERENCIAS
PIECE DE BOEUF « HERRIKO »
26.00
salsa bearnesa "ligera", patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
LES FROMAGES DE BREBIS *vegetarian
12.00
bleu basque y Ossau-Iraty
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
16.00
MENU ENFANT : 16€ — Filete o Atún / patatas fritas / Chocolate
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36

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73dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rte du Port, 64520 Guiche
Horario
aún desconocido
Contacto
+33559564663
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-gantxo.fr/

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