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La Taverne Du Château - Guise, 34 Pl. de la Poterne

Pl. de la Poterne 34, 02120 Guise

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu Plaisir à la Taverne
Menu Plaisir à la Taverne
37.00
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Patata, trucha gravlax y ensalada frescapescatarian
Pomme de terre, truite gravlax et salade fraicheur
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tostada de verduras con calabacínvegetarian
La tartine potagère autour de la courgette
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Morrillo de ternera, sabayón de cebolla pimienta, jugo de ternera
Paleron de bëæf, sabayon à l’oignon poivré, jus de bëæf
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de caballa, toque veraniegopescatarian
Maquereau en filet, clin d’æil d’été
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Granizado de melón, espuma de leche y mentavegetarian
Granité melon, mousse de lait à la menthe — Pausa helada
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Albaricoque/tomillo/limónvegetarian
Abricot/thym/citron
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Imprescindibles: Entrantes
Foie gras ahumado natural con confit de cebollas
24.00
Foie gras au naturel fumé confit d oignons
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostina minute, coliflor y apiopescatarian
20.00
langoustine minute, chou fleur et celeri
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gofre de queso Maroilles, crema guisardevegetarian
17.00
gaufre au maroilles, creme guisarde
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Ravioles caseros de queso de cabra y hierbasvegetarian
19.50
rAVIOLES MAISON CHèVRE ET HERBES POTAGERES
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Imprescindibles: Platos
Composición vegetariana del momentovegetarian
26.50
Composition végétarienne du moment — Plato vege
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Cerdo de X. Herbert según inspiración
26.00
Cochon de chez X. Herbert selon inspiration
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ave de Amandine Dumas versión pollo asado
26.00
Volaille d’Amandine Dumas version poulet rôti
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte con salsa de Maroilles (300gr)
28.00
Entrecôte sauce au maroilles (300gr)
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costilla de ternera empanada, ravigote de ternera
29.00
côte de veau panée, ravigote de veau
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera y romero, jugo de ternera agridulce
33.00
Ris de veau et romarin, jus de veau aigre doux
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina, condimento estilo chimichurripescatarian
33.00
bar, condiment dans l'esprit d un chimichurri
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Imprescindibles: Postres
Plato de quesosvegetarian
10.00
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Helado o sorbete 3 bolasvegetarian
8.00
Glace ou sorbet 3 boules
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Dame blanche, noire o café liégeoisvegetarian
9.00
Dame blanche ou noire ou café liégeois
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Café gourmandvegetarian
9.50
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Thé gourmandvegetarian
10.50
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée de melocotón Gewürztraminervegetarian
9.50
Crème brûlée peche gewurztraminer
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Albaricoque/tomillo/limónvegetarian
10.50
abricot/ thym/ citron
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Vacherin con sabores de Hauts-de-Francevegetarian
10.50
vacherin aux saveurs des hauts de france
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Flambeado del momentovegetarian
15.00
Flambage du moment (soir et week end) — Noches y fines de semana
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Flûte gourmandevegetarian
16.50
Flût e gourmande
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Menú del día
Entrante, plato o plato y postre
16.50
Entrée, plat ou plat dessert
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Entrante, plato y postre
19.00
Entrée, plat et dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Menú infantil
Menú infantil
11.00
Menu enfant — Hamburguesa, filete de pescado beurre blanc o blanquette de pollo, 2 bolas de helado
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Entrantes
Boudin blanco con cebollas sous-vide
7.50
Boudin blanc aux oignons sous vidé par 2 — Para 2 personas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato con Gewürztraminer
22.00
Foie gras de canard au gewürztraminer, chutney poire cannelle, caramel d'épices — Chutney de pera y canela, caramelo de especias
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastel de caza
17.50
Tourte gibier, foie gras jus brun à la noix — Foie gras, salsa marrón de nuez
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de doradapescatarian
19.00
Carpaccio de dorade, note vanille et tonka, gel d’agrumes — Notas de vainilla y tonka, gel de cítricos
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saucisson brioché de vieiras y salmón
19.00
Saucisson brioché saint jacques et saumon, crème au Noilly prat — Crema de Noilly Prat
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Plato Principal
Mollejas de ternera ahumadas
33.00
Ris de veau fumé sauce à la trompette de la mort — Salsa de trompeta de la muerte
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Capón de M.G Wery
26.00
Chapon de chez M.G Wery en mijoté sauce au vin du Jura — Estofado en salsa de vino del Jura
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cola de bogavante bretón con champánpescatarian
29.00
Queue de homard Breton au champagne, moules et coques — Mejillones y berberechos
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cuissot de sanglier sauce Grand Veneur
26.00
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bûches
Vainilla, caramelo y chocolatevegetarian
9.00
La vanille, caramel et chocolat — Bizcocho de chocolate y avellana, crema ligera de vainilla y corazón de caramelo
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
La Clementinavegetarian
9.00
La Clémentine — Bizcocho de Gêne de clementina, mousse de licor Napoléon, corazón de clementina confitada
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Recién Pescado
Crêpes de la mer (por 2)pescatarian
7.00
Crêpes de la mer (par 2)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Rillettes de pescadopescatarian
25.50
Rillettes de poisson
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón ahumado caseropescatarian
57.00
Saumon fumé maison — Sous-vide, 2 o 4 lonchas
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los ravioles de queso de cabra y hierbas o una gofre de queso Maroilles. Hay un plato vegetariano variado según el momento. El menú incluye mucha carne y pescado.

19 platos vegetarianos y 0 veganos de 46

85dia
scoreestimación

Cocina francesa rica en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

23 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Pl. de la Poterne 34, 02120 Guise
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
dom12:00–14:00
14h and 21h are the times for last orders. For lunch service, guests must arrive before 13:45. For dinner service, guests must arrive before 20:45
Contacto
+33677438300 taverneduchateau@hotmail.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverne-chateau-guise.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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