Le Jardin - Guise, 50 Rue Alfred Chollet

Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Les Entrées

Bouchée à la reine « façon du Jardin »

Vol-au-vent

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Cocktail de crabe, crevettes et miettes de thon

Crab, shrimp and tuna cocktail

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Coquille de poisson gratinée

Gratinated fish shell

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salade Lyonnaise

Lyonnaise salad — Saucisson, Pommes de Terre

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jambon Vendéen, Beignets d’Oignon

Vendée ham and onion fritters

estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos

Rôtie au Maroilles, Salade mêlée

Maroilles toast with mixed salad

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade d’Avocats aux Lardons, croûtons Aillés

Avocado salad with lardons

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Terrine de volaille forestière et ses condiments

Poultry and mushroom terrine

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salade d’Avocat aux Foies de Volaille flambés au Porto

Avocado salad with poultry livers

estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Feuilleté de filet de Truite, crème d’Oseille

Trout fillet puff pastry

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Terrine de Campagne Maison à la Pistache et sa confiture d’oignons

Country terrine with pistachio

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ficelle Picarde gratinée, façon du Chef

Ficelle Picarde — jambon, champignons, blanc de dinde,..

estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos

Délice de croustillant au Maroilles, émincés de suprême de poulet fumés, mesclun de salade

Maroilles crisp with smoked chicken

estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade Thiérachienne

Thiérachienne salad — lardons, p. de terre, toasts Maroilles

estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos

Suprême de Saumon en feuilleté, crème d’oseille aux poivrons confits

Salmon puff pastry

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos

Cocotte de Cassolette d’escargots parfumés au Ratafia, croûte de Parmesan

Snail cocotte

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade Périgourdine aux pignons de Pin

Périgourdine salad — Magrets fumés, Gésiers, Foie gras poêlé

estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Duo de croustillant et Champignons farcis gratinés au Maroilles

Stuffed mushrooms with Maroilles

estimación≈ 390 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Coquille de Pétoncles gratinés, fondue de poireaux à la Bretonne

Gratinated scallops

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Duo de Tartare de Saumon fumé et Thon, crème d’avocat acidulée à la Passion

Salmon and tuna tartare

estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Cocotte de Saint-Jacques et Foie Gras poêlé, crème de Champagne Safranée

Scallops and foie gras cocotte

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Escalope de Ris de Veau en croûte en Gourmandise de Petits-Gris au Jus de Truffes

Veal sweetbreads in crust

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mariage de Cuisses de Grenouilles et Pétoncles flambés, croquettes au Maroilles, vinaigre de cidre

Frog legs and scallops

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Les Plats

Poulet sauté chasseur

Chicken sauté chasseur

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rosbif rôti au Poivre Vert

Roast beef with green pepper

estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rôti de Porc, sauce Maroilles

Roast pork with Maroilles sauce

estimación≈ 680 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Poitrine de Veau farcie, Moutarde à l’Ancienne

Stuffed veal breast

estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filet de Lieu poché à la Dieppoise

Poached pollack Dieppoise

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Jambon grillé sauce provençale

Grilled ham provençale

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sauté de veau Marengo

Veal Marengo

estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Carbonade de bœuf à la Flamande

Carbonnade

estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filet Mignon de porc, sauce Maroilles

Pork fillet with Maroilles sauce

estimación≈ 640 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Suprême de Volaille aux senteurs boisées Navarin d’Agneau, crème de Poivrons

Poultry supreme and lamb navarin

estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Filets de Perche braisés au beurre de cidre

Braised perch

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lapereau sauté en brisure de nos campagnes

Sautéed rabbit — champignons, lardons, pommes

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brochette de bœuf poêlée à la crème de Rollot

Beef skewer with Rollot cream

estimación≈ 710 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cœur de Rumsteck rôti aux délices Forestiers

Roast rump steak

estimación≈ 690 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Gigot d’Agneau en croûte parfumé à l’estragon et crème d’ail

Leg of lamb in crust

estimación≈ 740 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Dos de Sandre et Flétan braisés au Beurre de Cidre

Braised pike and halibut

estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Confit de cuisses de canard farcies aux baies roses

Duck confit

estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Noisettes de Veau aux Queues d’Écrevisses et Chorizo, Sauce Terre et Mer

Veal noisettes with crayfish and chorizo

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Médaillons de Filet de Veau en croûte, piqués au Magret Fumé, crème de Girolles

Veal fillet in crust

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Filet de Bœuf poêlé aux Morilles, échalotes rôties

Beef fillet with morels

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tournedos de Canard façon Rossini, émulsion de fruits rouges

Duck Tournedos Rossini

estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Suprême de Lotte Braisé au Pineau, sauce aux Petits Légumes confits

Braised monkfish

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Fromages

Assiette de Fromagesvegetarian

Cheese platter — Brie, Boulette d'Avesnes, Chèvre, Comté, Maroilles, Rollot, Bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Toasts Maroilles/Chèvrevegetarian

Cheese toasts

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

Desserts

Tarte au Citron Meringuée

Lemon meringue tart

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Tarte Feuilletée aux Pommes

Apple tart

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Tarte aux fruits rouges

Red fruit tart

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Tarte Alsacienne

Alsatian Tart

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Omelette Norvégienne

Baked Alaska — Parfums : Vanille/Fraise ou aux Deux Chocolats

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24

Bavarois ou Charlotte

Bavarian Cream or Charlotte — parfums au choix: Fruits rouges, Framboise, Fraise, Fruits de la Passion, Poire, Citron, Cassis, Crème brûlée, Caramel, Chocolat noir, Chocolat blanc, Café, Caramel-Abricot, Poire-Chocolat, Citron-Mandarine, Chocolat blanc- Framboise, aux Deux Chocolats

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Forêt Noire ou Blanche

Black Forest Cake

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Vacherin

Parfum à choisir à la commande

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Forêt Noire ou Blanche Glacée

Frozen Black Forest Cake

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Poirier, Fraisier, Framboisier, Manguier

Fruit Cake (Pear, Strawberry, Raspberry or Mango)

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Tutti Fruits

Tutti Frutti Cake — Génoise, Mousse de fruits, Fruits frais

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41

Moka

Moka Cake — Café ou Chocolat

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Tiramisu

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Opéra “façon du Jardin”

Opera Cake

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Mousse au Caramel, Cœur Poire Belle-Hélène, Coulis Exotique

Caramel Mousse with Pear Belle-Hélène

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Douceur de Mangue au Chocolat Blanc, Crème Anglaise à la Pistache

Mango and White Chocolate Dessert

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

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Práctico

Dirección: Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE
Horario: aún desconocido
Contacto: +33323079642 lejardin02@orange.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lejardin-guise.fr
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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