Restaurant Rößle
Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
Cerrado ahora · abre jue 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Filetes a la parrilla de piedra volcánica
Filete 200g
29.50
Filetsteak 200g — la pieza más tierna del solomillo de ternera, el marmoleado uniforme le da un sabor noble y jugoso
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete 280g
39.50
Filetsteak 280g — la pieza más tierna del solomillo de ternera, el marmoleado uniforme le da un sabor noble y jugoso
estimación≈ 670 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak 220g
27.50
de roastbeef sin borde de grasa
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak 300g
34.50
con el borde de grasa típico, de sabor intenso
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hüftsteak 250g
26.00
casi sin grasa, cortado de la pierna de ternera, finamente marmoleado y sabroso
estimación≈ 460 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye Steak 300g
34.50
cortado del entrecot, especialmente aromático y jugoso por su ojo de grasa típico
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de pechuga de pavo 200g
17.00
Putenbrustfilet 200g — magro, tierno
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de lomo de ternera 200g
23.00
Kalbsrückensteak 200g — ligeramente veteado
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de cerdo 200g
18.00
Schweinefilet 200g — a la parrilla en pieza rosada con costra de mostaza
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones para nuestros filetes
Patatas fritas
5.00
Pommes Frites
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Salsa de pimienta
3.00
Pfeffersauce
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brägele
5.00
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Salsa Bênaise
3.00
Sauce Bênaise
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Western
5.00
Westernkartoffeln
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Salsa de ajo
2.50
Knoblauchsauce
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata al horno con crema agria
4.50
Ofenkartoffel mit Sour Cream
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Crema agria
2.50
Sour Cream
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de ajo
2.00
Knoblauchbrot
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Mantequilla de hierbas
2.00
Kräuterbutter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras mediterráneas al sarténvegetarian
4.50
Mediterranes Pfannengemüsse
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de acompañamiento
6.00
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Caldo de ternera
6.50
Rinderbrühe mit Markklößchen und Fadennudeln — con albóndigas de tuétano y fideos finos
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bruschetta
7.50
pan de ajo con dados de tomate marinados
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Salmón Gravedpescatarian
10.50
Gebeizter Graved Lachs mit Meerrettich-Dillcreme — salmón curado con crema de rábano picante y eneldo
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de solomillo de ternera
13.50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen — con lascas de parmesano
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambonespescatarian
15.00
Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauchöl und Baguette — con aceite de ajo y hierbas y baguette
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Platos de carne
Hígado de ternera troceado
25.50
Kalbsleber geschnetzelt — „agrio“ o „tostado“ - en salsa con tortitas de patata y ensalada mixta
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo con crema de morillas
27.50
Schweinelendchen in Morchelrahm — con verduras, spätzle de mantequilla y ensalada mixta
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Wiener Schnitzel
32.50
Wiener Schnitzel - vom Kalb - — de ternera - con verduras, patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Lomo de cordero con costra de hierbas
35.00
Lammrücken mit Kräuterkruste an Sauce Provençal — salsa provenzal, verduras mediterráneas, patatas al romero y ensalada mixta
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos de pescado
Plato de pescadopescatarian
29.50
Fischteller - Salm, Zander und Riesengarnele — salmón, lucioperca y gambón con salsa Riesling, espinacas, tallarines y ensalada
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Filete de lucioperca a la planchapescatarian
29.50
Gebratenes Zanderfilet an Senf-Dillsauce — salsa de mostaza y eneldo, espinacas, patatas con mantequilla y ensalada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lota a la plancha con gambonespescatarian
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen — salsa de ajo y hierbas, verduras mediterráneas, arroz basmati y ensalada
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Recomendaciones estacionales
Crema de rebozuelosvegetarian
8.00
Pfifferlingcremesuppe — Vegetariano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates variadosvegetarian
12.00
Bunter Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Knoblauchbrot — con mozzarella de búfala y pan de ajo - Vegetariano
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de rúcula y bayasvegetarian
19.50
Ruccola-Beeren-Salat mit Burrata, kandierten Walnüssen und hausgemachtem Brot — con burrata, nueces garrapiñadas y pan casero - Vegetariano
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Salmón Gravedpescatarian
18.50
Gebeizter Graved-Lachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Kartoffelrösti — salmón curado con salsa de rábano picante y eneldo y rösti de patata
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Filete de pechuga de pavo a la plancha
21.50
Gebratenes Putenbrustfilet an mediterranem Spaghettisalat — con ensalada de espaguetis mediterránea
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tortilla o cama de pastavegetarian
27.50
Omelett gefüllt oder Nudelbett mit frischen Pfifferlingen a la crème und buntem Salat — con rebozuelos frescos a la crema y ensalada mixta - Vegetariano
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de conejo envuelto en beicon
29.50
Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Sherryrahm mit Frühlingsgemüse, feinen Nudeln und buntem Salat — crema de jerez, verduras primaverales, fideos finos y ensalada mixta
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brochetas de pescado noblepescatarian
24.50
Gebratene Edelfischspieße an Sommersalaten mit Knoblauch-Oliven-Dip — con ensaladas de verano y dip de ajo y olivas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
„Storchennest“
37.50
200g de solomillo de ternera, rebozuelos frescos, salsa bearnesa, patatas paja y ensalada mixta
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Postres estacionales
Merengue helado con frambuesasvegetarian
8.00
Eismeringe mit Himbeeren – im Glas serviert — servido en vaso
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Sorbete de naranja caserovegan
8.00
Hausgemachtes Orangensorbet mit Weißburgundersekt — con vino espumoso Weißburgunder
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Platos de pescado
Lota frita con gambas
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüse, Basmatireis und Blattsalat — salsa de ajo y hierbas, verduras mediterráneas, arroz basmati y ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pasta
Lasaña de verdurasvegetarian
14.50
Gemüselasagne — Vegetariano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Espaguetis al ajovegetarian
13.50
Knoblauchspaghetti mit mediterranem Gemüse — con verduras mediterráneas — Vegetariano
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccine con tiras de ternera
22.50
Fettuccine mit Kalbsfiletstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — con tomates secos, piñones y lascas de parmesano
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccinevegetarian
13.50
Fettuccine mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — con tomates secos, piñones y lascas de parmesano — Vegetariano
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensaladas
Queso de cabra gratinadovegetarian
16.50
Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert an Blattsalaten — con miel al tomillo sobre ensaladas
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
„Ensalada de pavo“
17.50
„Putensalat" — variedad de ensaladas con tiras de pavo
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de ensalada „Chef“
22.50
Salatteller „Chef" — variedad de ensaladas con tiras de ternera
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vesper
Käsespätzlevegetarian
11.50
Käsespätzle mit Zwiebelschmelz — con cebolla caramelizada — Vegetariano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Wurstsalat
12.50
Wurstsalat oder elsässer Wurstsalat mit Brot — Ensalada de salchichas o ensalada alsaciana con pan
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado
15.50
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce und Pommes frites — Con salsa de carne y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Plato mixto „Rööle“
15.50
„Rößle"-Mixteller — Ensalada de ternera, Bibeleskäs y Brägele
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetes de ternera argentina "Maredo"
Filete de solomillo
29.50
Filetsteak — El corte más tierno del lomo de ternera – marmoleado uniforme, noble y jugoso
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de solomillo
39.50
Filetsteak — El corte más tierno del lomo de ternera – marmoleado uniforme, noble y jugoso
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak
27.50
De roast beef sin borde de grasa
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak
34.50
Con borde de grasa típico, sabor intenso
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hêftsteak
26.00
Hüftsteak — De la pierna de ternera – casi sin grasa, finamente marmoleado y sabroso
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye Steak
34.50
Del corte entrecostillas – especialmente aromático y jugoso por el ojo de grasa
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavo, ternera y cerdo
Filete de pechuga de pavo
17.00
Putenbrustfilet — Magro, tierno
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Filete de lomo de ternera
23.00
Kalbsrückensteak — Ligeramente veteado
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Verduras mediterráneas al salteadovegan
4.50
Mediterranes Pfannengemüse
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres y dulces
Helado surtido
6.50
Gemischtes Eis
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Helado surtido con nata
7.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Espresso helado
7.00
Geeister Espresso mit Schuss, Haselnusseis und Sahne — Con un toque de licor, helado de avellana y nata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Panna Cotta „Vainilla“
8.00
Panna Cotta „Vanille" mit Himbeermark und frischen Beeren — Con puré de frambuesa y bayas frescas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Dos tipos de sorbete caserovegan
8.00
Zweierlei vom hausgemachten Sorbet mit frischen Früchten — Con frutas frescas
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
„Frozen Mojito“vegan
7.50
„Frozen Mojito" — Sorbete casero de lima y menta con ron Havana Club
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
61veggie
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Steakhouse con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los platos vegetarianos incluyen lasaña de verduras, Käsespätzle y fettuccine con tomates secos. El menú tiene muchas carnes como el solomillo y el Wiener Schnitzel.
16 platos vegetarianos y 4 veganos de 80
79dia
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Filetes y platos de carne
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos filetes y platos de pescado ricos en proteínas. Puedes combinarlos con verduras para una comida baja en carbohidratos.
48 aptos para diabéticos · 80 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
- Horario
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00miécerradojue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00Küche bis 21:30 Uhr
- Contacto
- +497616129939 info@roessle-gundelfingen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-gundelfingen.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %