volver a la búsqueda

La Chalosse

Place de la Commune de Paris 6, 78280 Guyancourt

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de foie gras casera
Terrine de foie gras du sud ouest « maison » — Del suroeste
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salteado de setas frescas
Poîlée de champignons frais, copeaux de foie gras — Con lascas de foie gras
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brick de queso de cabravegetarian
Brick de chèvre fermier, lit de salade — Sobre cama de ensalada
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Chalosse
Salade Chalosse aux gésiers d'oie et magrets fumés — Con mollejas de oca y magret ahumado
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caviar de lentejas templado
Caviar de lentilles tièdes au copeaux de foie gras — Con lascas de foie gras
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salteado de chita ké y gírgolas
Poîlée de chita ké et pleurotes, copeaux de foie gras — Con lascas de foie gras
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa de foie gras
Burger au foie gras poîlé et piment d’Espelette — Foie gras salteado y pimiento de Espelette
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Platos
Plato vegetarianovegetarian
Assiette végétarienne, pour les fondus de légumes, avec ou sans fromage !! — Para amantes de las verduras, ¡con o sin queso!
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato del día
Plat du jour
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de magret de pato
Tartare de magret de canard aux amandes et crème de pruneaux — Con almendras y crema de ciruelas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada Périgourdine
Salade Périgourdine (gésiers d'oie, manchons confits, magret fumé et foie gras) — Mollejas de oca, confit, magret ahumado y foie gras
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medio magret de pato a la parrilla
Demi magret de canard grillé sauce moutarde a l ancienne et pruneaux — Salsa de mostaza antigua y ciruelas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratos
Parmentier de pato
Parmentier de canard: Confit de cuisse de canard, purée maison, gratiné à Ossau Iraty — Confit de pato, puré casero, gratinado con Ossau Iraty
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Lubina entera asadapescatarian
Bar rôti entier au romarin — Con romero
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette de pato a la plancha
Andouillette de canard grillée à la plancha — A la parrilla
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Confit de pato
Confit de cuisse de canard, pommes façon Sarladaises — Patatas estilo Sarladaises
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa landesa
Burger « landais » au confit de canard — Con confit de pato
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratos
Côte de bœuf a la parrilla
3.90
Côte de bæuf grillée sel saveur du jardin — Sal sabor del jardín
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmentier de pato
Parmentier de canard crème et parmesan — Con nata y parmesano
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Postres
Plato de Ossau Iraty (AOP)vegetarian
Assiette d'Ossau Iraty (AOP) et sa confiture de cerises noires — Con mermelada de cerezas negras
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 44
La jolie "Landaise"vegetarian
La jolie " Landaise " (surprise aux pommes) — sorpresa de manzana
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Coupe Croustine
Coupe Croustine (glace pistache, chocolat chaud, nougatine, crème fouettée) — helado de pistacho, chocolate caliente, nougatine, nata montada
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Coupe Agenor
Coupe Agenor (glace pruneaux à l'armagnac, crème fouettée) — helado de ciruela con armagnac, nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolate casero
Mi cuit au chocolat "maison"
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Café gourmand
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 37
La châtaigneraievegetarian
La châtaigneraie (fromage blanc, crème de marron, glace vanille) — queso blanco, crema de castañas, helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratos
Plátanos caramelizados al ronvegetarian
Bananes caramélisées au rhum
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un brick de queso de cabra y un plato vegetariano de verduras. El menú contiene muchos platos de carne como el confit de pato.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La côte de bœuf a la parrilla y la lubina asada son naturalmente bajos en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Place de la Commune de Paris 6, 78280 Guyancourt
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
dom—
Contacto
+33130441182 lachalosseresto@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantguyancourt.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de La Chalosse? Reclama tu local.