Restaurant Konomi
Gedempte Oude Gracht 101, 2011 GN Haarlem
horario aún desconocido
sushi
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLATOS PEQUEÑOS
Tartar de atún rojo
Taartje van yellowfin tonijn — con mango, aguacate, algas y caviar de salmón
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieiras flambeadas cortadas finas
Dungesneden geflambeerde coquilles — con ponzu, togarashi, cilantro y perlas de soja
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chicken katsu 3 uds
Chicken katsu 3st — con brioche, col y pimiento rojo
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Wan Tan crujiente con atún 3 uds
Krokante Wan Tan met tonijn 3st — Atún crudo marinado, wasabi fresco, shiso
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Brioche de gambas
Gamba Brioche — Brioche con 3 gambas grandes y salsa cremosa de pimiento rojo
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Steak tartare Konomi
Steak tartaar Konomi — Con huevo marinado japonés, mayonesa de miso, togarashi y shiso
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Wagyu
Wagyu Carpaccio — con mayonesa de trufa
estimación≈ 260 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
YAKITORI
Yakitori de contramuslo de pollo 4 uds
Kippendij Yakitori 4st.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wagyu Yakitori
Australiano
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakitori de panceta 4 uds
Buikspek Yakitori 4st.
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori de pechuga de pato 4 uds
Eendenborst Yakitori 4st.
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori de salmón 2 uds
Zalm Yakitori 2st.
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakitori de Soft Shell Crab 2 uds
Soft Shell Crab Yakitori 2st.
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori de Shiitake 2 udsvegetarian
Shiitake Yakitori 2st.
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yakitori de aguacate 2 udsvegan
Avocado Yakitori 2st.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUARNICIONES
Shrimp Gyoza
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamamevegan
Edamame met Togarashi en Zeezout — con togarashi y sal marina
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de algasvegan
Zeewiersalade
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tempura de verdurasvegetarian
Tempura van groenten
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza vegetarianavegetarian
Vegetarische gyoza
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras al horno
Coquilles uit de oven in schelp met zoet pittige wasabi 2st. — En concha con wasabi dulce y picante (2 uds.)
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz pegajoso
Sticky rice met shiitake, wagyu en zoete soja — Con shiitake, wagyu y soja dulce
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
PLATOS GRANDES
Curry Japonés
Japanse curry — Con coco y verduras variadas; elección de vegano/salmón/gamba/pollo karaage
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Langostinos Tigre
Grote Tiger Prawns — Con salsa cremosa de pimiento rojo y ajo, algas, ajo crujiente, cilantro
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Salmón
Zalmfilet — Filete de salmón sellado con piel, verduras salteadas y salsa teriyaki
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetes de Lubina
Zeebaarsfilets — Sellados con piel, pak choy y salsa de curry japonesa
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rib-Eye de Ternera 200g
Runder Rib-Eye 200gr — Con chimichurri asiático y mayonesa de miso picante
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Surf & Turf
160g de Wagyu y Gambas
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Receta Familiar; Panceta Braseada
Familie recept; gestoofde buikspek — Con puré de batata
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
HONEY BEE BEE
Helado de caramelo, merengue, advocaat y caramelo
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
THE GREEN SAGA
Tiramisú de Matcha con licor 43
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
PAVLOVAgluten_free
Pavlova con fruta de la pasión, frutos del bosque y lemon curd cremoso (sin gluten)
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Postre del Chef
Chef’s dessert — Coulant de chocolate, brownie de chocolate y caramelo, helado de vainilla, mousse de chocolate, fresas y nata (para 2)
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Panna Cotta
Panna Cotta de sésamo con galletas Bastogne, azúcar y frutos rojos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Sashimi
Sashimi de Atúnpescatarian
Tonijn Sashimi
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de Salmónpescatarian
Zalm Sashimi
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de Vieiraspescatarian
Coquille Sashimi
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de Lubinapescatarian
Zeebaars Sashimi
estimación≈ 130 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mix de Sashimi en barcopescatarian
Sashimi mix op een boot — Salmón, atún, lubina, vieiras y caviar de salmón (mín. 2 personas)
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Nigiri
Nigiri de Salmón o Salmón Flambeadopescatarian
Zalm of geflambeerde zalm nigiri
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri de atún o atún flambeadopescatarian
Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Lubinapescatarian
Zeebaars
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Nigiri de vieira flambeadapescatarian
Geflambeerde coquille nigiri
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Nigiri de Wagyu
Wagyu nigiri
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Nigiri de Unagipescatarian
Unagi nigiri
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Rollos Uramaki
Fried Ebi Rollpescatarian
Langostino tempura, aguacate, salmón, cebollino, sésamo
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Spicy Tuna o Salmon Rollpescatarian
Spicy Tuna of Salmon Roll — Pepino, aguacate, furikake, togarashi, pimiento rojo, tobiko y mayonesa sriracha
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Wagyu & Trufa
Wagyu & Truffle — Wagyu, cebolla roja, espárragos, pepino, mayonesa de trufa
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratos
Konomi Specialpescatarian
Cangrejo blando, tobiko, aguacate
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Rainbow Rollpescatarian
Atún, salmón, langostino tempura, aguacate, cebollino, tobiko, togarashi
estimación≈ 590 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Surf & Turf Roll
Langostino tempura, pepino, espárragos, aguacate, furikake, wagyu
estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Unagi Kabayaki Roll
Unagi (anguila), langostino tempura, aguacate sésamo, pepino
estimación≈ 620 kcal46 g de carbohidratos
Roll vegano o vegetarianovegan, vegetarian
Vegan of Vegetarische roll
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos japoneses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y el yakitori son muy adecuados.
30 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gedempte Oude Gracht 101, 2011 GN Haarlem
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31232052666
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantkonomi.nl/
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