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Restaurant Truffels

Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tabla de Embutidos y Quesos
18.00
Serrano ham reserva 12 maanden Spianata piccante Manchego 12 maanden Reypenaer 1 jaar Gemarineerde konings olijven Zoete pepers met roomkaas Zoete aardappel dip Scrocchi rozemarijn — Jamón Serrano 12m, Spianata piccante, Manchego 12m, Reypenaer 1a, aceitunas marinadas, pimientos dulces con queso crema, dip de batata, scrocchi de romero
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cena
Pan
Brood Boter, smeersel — Mantequilla, untable
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Amuse
Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude — Gougères con crema de queso curado de Rotterdam
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de lubina y tataki de atún
Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn — Crema de lima y aguacate, crumble de algas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flat iron steak a la plancha, carrillera de ternera estofada
Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang — Compota de cebolla, espuma de patata, jugo de ternera intenso
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Panna cotta de frutos rojos y chocolate blanco
Panna cotta rood fruit witte choco — Fresa marinada, coco, vainilla, frambuesa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Cena
Menú Degustación
34.00
Brood Boter, smeersel Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn Creme van limoen en avocado, crumble van zeewier Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang Compot van ui, schuim van aardappel, krachtige kalf jus. Panna cotta rood fruit witte choco Gemarineerde aardbei, kokos, vanille, framboos. — Pan, mantequilla, Gougères, tartar de lubina y atún, flat iron steak y carrillera, panna cotta
estimación≈ 1980 kcal117 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Hay tablas de queso y panna cotta con frutos rojos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 7

68dia
scoreestimación

Platos franceses centrados en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece opciones ricas en proteínas como el filete y el tartara. Los carbohidratos se mantienen moderados en los platos principales.

4 aptos para diabéticos · 7 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem
Horario
aún desconocido
Contacto
+31629021585 mark@eetertainment.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), truffelseetertainment.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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