Bistro Sud - Haarlem, Wagenweg
Wagenweg 214, 2012NM Haarlem
Cerrado ahora · abre mar 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Kroketten
10.50
2 croquetas de ternera "de Bourgondiër" o vegetarianas "van Dobben", mayonesa de mostaza
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Cebolla asadavegan
15.50
gepofte ui, zwarte olijven, puntpaprika, chimichurri — cebolla asada, aceitunas negras, pimiento punteado, chimichurri
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pepino agridulce
14.50
zoetzure komkommer, cashewnoten, Japanse mayonaise, lente-ui — pepino agridulce, anacardos, mayonesa japonesa, cebollino
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Piñonesvegetarian
13.50
pijnboompitten, Parmezaan, basilicummayonaise — piñones, parmesano, mayonesa de albahaca — aguacate, mayonesa sriracha, hinojo marinado en cítricos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena asadavegetarian
gepofte aubergine, cherrytomaat, chili-honing — berenjena asada, tomate cherry, miel con chile
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calabacínvegan
courgette, portobello, paprika, kruidenolie — calabacín, portobello, pimiento, aceite de hierbas
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacon
14.75
katenspek, prei, kaas — bacon, puerro, queso
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Portobellovegetarian
portobello, truffelcrème fraîche — portobello, crème fraîche de trufa
estimación≈ 210 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Potato bun
23.50
Potato bun, gestoofde ui, zure bom, tomaat, basilicummayonaise, Franse Frietjes — potato bun, cebolla estofada, pepinillo, tomate, mayonesa de albahaca, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Pappardelle frescasvegetarian
26.50
Verse pappardelle, gepofte venkel, geroosterde paprika, cherrytomaat, zwarte olijf, limoen-chilimascarpone — pappardelle frescas, hinojo asado, pimiento asado, tomate cherry, aceituna negra, mascarpone de lima y chile
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Berenjenavegetarian
Aubergine, groene asperge, buffelmozzarella, balsamicozilverui, kruidencrunch — berenjena, espárragos verdes, mozzarella de búfala, cebolla plateada al balsámico, crujiente de hierbas
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crème fraîche de Pernodvegetarian
10.75
Pernod-crème fraîche, citroenolie — crème fraîche de Pernod, aceite de limón
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fried chicken
18.50
fried chicken, ansjovis, ei, croutons, pijnboompitten, Parmezaan — pollo frito, anchoas, huevo, croutons, piñones, parmesano
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Feta desmenuzadavegetarian
fetakruim, gerookte amandelcrunch, cherrytomaat, rucola, 12jaar oude aceto balsamico — feta desmenuzada, crujiente de almendra ahumada, tomate cherry, rúcula, aceto balsámico de 12 años
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada
salade, frietjes — ensalada, patatas fritas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Salsa de tomatevegetarian
tomatensaus, kaas, rucola — salsa de tomate, queso, rúcula
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Limónvegan
4.00
Citroen, Rode wijnazijn met shallot — limón, vinagre de vino tinto con chalota
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Con mostaza
7.50
met mosterd — con mostaza
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Con salsa de chile
8.00
met chilisaus — con salsa de chile
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayonesa de albahaca
8.50
basilicummayonaise — mayonesa de albahaca — con mayonesa de lima
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
con Alioli
5.50
met Aïoli
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Compota de higosvegetarian
Vijgencompote
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Charcutería y Quesos
24.50
Charcuterie, Oude Kaas, Rustiek brood, Amsterdamse uien, Olijven, Bitterballen, Kaastengels — Queso curado, pan rústico, cebollas de Ámsterdam, aceitunas, bitterballen, palitos de queso
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Helado de vainilla
9.50
vanille-ijs van “Chocolaterie Pierre” — de "Chocolaterie Pierre"
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mascarponevegetarian
9.75
Mascarpone, lemon curd, verse aardbeien, chocoladecrumble — Lemon curd, fresas frescas, crumble de chocolate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Mousse de avellanavegetarian
Hazelnootmousse, blauwebessen-balsamicocompote — Compota de arándanos y balsámico
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Salsa de caramelo
Karamelsaus, vanille-ijs van “Chocolaterie Pierre” — con helado de vainilla de "Chocolaterie Pierre"
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
de 't Kaaswinkeltjevegetarian
van 't Kaaswinkeltje
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
de "Chocolaterie Pierre"vegetarian
2.70
van "Chocolaterie Pierre"
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Ostraspescatarian
4.25
Huêtres — Ostra irlandesa "Oysri", vinagre de vino tinto y lima
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de apio raízvegetarian
15.50
Salade van knolselderij — Crema de zanahoria, espuma de piccalilly, crumble de macadamia, pimiento ahumado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de col blanca
10.75
Salade van witte kool — Zanahoria de invierno, rábano, mayonesa japonesa, ponzu, panko crujiente
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crème fraîche de Pernodvegetarian
14.50
Pernod-crème fraîche — Aceite de limón
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ajo y chile rojo
knoflook, rode peper, brood, aioli — Pan, alioli
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Tartelettevegetarian
Pepino sriracha, mayonesa de lima, pimientos de padrón
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Roma marinadovegetarian
Gemarineerde romatomaat — Fresa, vinagreta fresca de frambuesa, crujiente de pistacho
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ratatouillevegetarian
32.50
ratatouille, salsa verde, Franse frietjes — Salsa verde, patatas fritas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Fideosvegetarian
25.50
Noodles — Verduras salteadas, glaseado de soja, sésamo, miel, chile
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Ricotta frescavegetarian
19.50
Verse ricotta — menta, albahaca, queso de cabra frito, alcachofa, cebolla roja encurtida, vinagreta de harissa
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
buurthap
19.50
Un plato diferente cada semana
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Salsa de tomate, quesovegetarian
13.50
Tomatensaus, kaas
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cena de grupo
menú degustación de tres platos
44.50
drie gangen keuze menu — opciones de carne, pescado y vegetariano tanto para entrantes como para platos principales
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 21
¿Esta carta sigue siendo correcta?
63dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchos entrantes bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Bistro Sud ofrece diversas verduras y ensaladas con pocos carbohidratos. El menú también tiene algunos platos principales adecuados.
27 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Wagenweg 214, 2012NM Haarlem
- Horario
- luncerradomar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00
- Contacto
- +32233034221 info@bistrosud.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrosud.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 97 %
¿Eres el propietario de Bistro Sud - Haarlem, Wagenweg? Reclama tu local.