volver a la búsqueda

BastiJan

Lange Veerstraat 8, 2011 DB Haarlem

Cerrado ahora · abre 17:30

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gambas fritas
13.50
Gebakken Garnalen — aliñadas con cebolla roja, pimiento y ajo, servidas con salsa cocktail
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de caballa
12.50
Makreel mousse — caballa ahumada, eneldo, pepino marinado, tramezzini, huevas de pescado y crema de wasabi
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de calabaza picante (vega)vegetarian
8.50
Pittige pompoensoep(vega) — guindilla, jengibre, coco, aceite de cilantro
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pato ahumado
13.50
Gerookte eend — ahumado suave, lentejas negras, setas y aliño de naranja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar (vega)vegetarian
12.00
Tartaar (vega) — zanahoria ahumada, kimchi, tomate Coeur de boeuf marinado, crema de worcestershire y piñones
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra con fenogreco (vega)vegetarian
11.50
Geitenkaas met fenegriek (vega) — remolacha chioggia, lechuga roja, manzana verde, uvas, crotones de queso y aliño de higos
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette de Pato
13.00
Rillette van Eend — muslo de pato confitado en grasa de oca con chutney de cebolla roja, cornichons, aliño de mango y tostada
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales Carne
Ribeye
27.50
ternera Simentaler, verduras, patatas roseval y salsa sambal
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chateaubriand (para 2 personas)
58.00
Chateaubriand – voor 2 personen — patatas roseval, salsa de trufa, verduras e hígado de pato frito
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sukade de ternera
23.00
Kalfssukade — cocinado a fuego lento con verduras, chorizo y puré de apio nabo
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gallina de Guinea
23.00
Parelhoen — de corral, roseval, verduras, setas de haya y salsa de tomate picante
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales Pescado
Lubina
24.50
Zeebaars — espárragos blancos, salsa de ajo silvestre y roseval
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas picantes
23.00
Pittige Gamba’s — ajo, guindilla, coco, espinacas y pasta
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Galleta
24.00
Schelvis — puré, costra de tapenade de aceitunas y tomates, salsa de coco y jengibre y espárragos verdes
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos Vegetarianos
Pastavegetarian
18.00
orecchiette, hinojo, espinacas, puttanesca, pecorino, rúcula
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Remolacha a la parrillavegetarian
19.00
Gegrilde biet — batata, boletus edulis, bok choy, salsa de regaliz
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú Sorpresa
Menú sorpresa de 4 platos
47.00
4 Gangen verrassingsmenu — Suplemento de 5 euros por queso en lugar de postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Postres
Panna Cotta casera
7.50
Huisgemaakte Panna Cotta — vainilla, arándanos, yogur y miel
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Scropino de helado de lima
7.50
Scropino van Limoenijs — helado de lima, prosecco y vodka
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Tabla de quesos
14.50
Kaasplankje — 4 tipos de quesos de Burgundisch lifestyle con pan kletzen y compota
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Boterkoek
7.50
con fruta confitada, jengibre y crema de albaricoque
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Pastel de chocolate
8.50
Chocoladecake — Pastel de chocolate con crema de galletas de almendra y una bola de helado de chocolate
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Trifle
7.50
nata montada, mascarpone, galletas boeren jongens, galletas de almendra y chocolate
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Diversas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la sopa de calabaza picante, el tártaro de zanahoria ahumada y el queso de cabra con fenogreco. Los platos principales vegetarianos son la pasta orecchiette y la remolacha asada con boletus.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

78dia
scoreestimación

Carne y pescado con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. La sucurade de ternera con puré de apio es baja en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Lange Veerstraat 8, 2011 DB Haarlem
Horario
lun—
mar—
mié—
jue17:30–22:00
vie17:30–22:00
sáb17:30–22:00
dom17:30–22:00
Due to the limited staffing, we work with two shifts. The first shift is from 17:30 untill 19:45 and the second from 20:00 untill close.
Contacto
+32235326006
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bastijan.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de BastiJan? Reclama tu local.