Volfoni Haguenau

1 Rue Georges Méliès 1, 67500 Haguenau

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOLO O PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterieS — Jamón de Parma, salchichón de trufa de verano, jamón blanco a las hierbas y speck

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Calamares a la romana

Calamars à la romaine — Salsa tártara de Volfoni

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Gnocchis fritos rellenos de Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa de Gorgonzola

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella empanadas

Billes de Mozzarellla panées — Salsa de tomate

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos

Croquetas de pasta Carbonara

Croquettes pasta Carbonara — Croquetas de gratín de pasta empanadas con salsa cremosa Carbonara y guanciale

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos

Planche della Mamma

Stracciatella, bolas de mozzarella empanadas, salchichón de trufa de verano, speck, galletas sardas

estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamares a la romana, bolas de mozzarella empanadas, croquetas de pasta Carbonara, jamón de Parma, speck, jamón blanco

estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 31

ENSALADAS

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta de queso de cabra fundido, avellanas, zanahorias asadas, crumble de pesto y parmesano, mezcla de parmesano, lechuga romana

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Burratina & fregola sarda

Burratina, fregola sarda aliñada con hierbas, alcachofas a la romana, pimientos asados y marinados, mezcla de ensalada

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Burratina Stracciatella

Extras: jamón blanco de trufa de verano, jamón de Parma, jamón blanco a las hierbas, guanciale crujiente, pepperoni

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PASTAS & RISOTTO

Rigatoni 3 tomates

Stracciatella, tomates cherry confitados, tomates cherry secos, salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti alla carbonara tradizionale

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos

Mafaldine al tartufo

Salsa cremosa de setas y trufa de verano, parmesano

estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos

Lasagne tradizionale

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa al ragù (boloñesa), bechamel, parmesano

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Spaghetti Alfredo

Pollo marinado al pesto y empanado, parmesano, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos

Mafaldine Salmone

Salmón, salsa cremosa de limón, salmón ahumado, limón salteado, rúcula

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

Risotto Champignons & Burratina

Burratina, salteado de setas pleurotus y champiñones, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

PLATOS

Poulet al tartufo

Filete de pollo marinado con tomillo y ajo, salsa cremosa de setas y trufa de verano, puré de patatas, verduras salteadas

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Saumon verdure

Lomo de salmón marinado al pesto, salsa cremosa de limón, pimientos asados y marinados, crumble de pesto y parmesano, patatas

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Escalope Milanaise

Escalope de ternera empanado, spaghetti con salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

Tagliata de bœuf

Carne de ternera fileteada, salsa cremosa de parmesano, patatas asadas

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PIZZAS

Margherita

Mozzarella, parmesano, salsa de tomate (opción base de crème fraîche)

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73

Quattro Formaggi

Gorgonzola, ricotta de búfala, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos

Pepperoni

Pepperoni (embutido ligeramente picante), mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68

Carbonara

Guanciale, pecorino, yema de huevo, mozzarella, parmesano

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

Regina

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 70

Capricciosa

Jamón cocido con hierbas, champiñones, alcachofas romanas, pepperoni, mozzarella, parmesano

estimación≈ 980 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 65

Calzone

Jamón cocido con hierbas, huevo, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos

Chèvre au miel olives italiennes

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate — Queso de cabra, mozzarella, parmesano, miel, rúcula, base de crème fraîche

estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratos

Al Tartufo

Burratina rellena de salsa de champiñones y trufa de verano, champiñones, parmesano, mozzarella, rúcula

estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos

Parma et à la truffe d'été

Parma et à la truffe d'été* — Jamón de Parma, mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, parmesano, salsa de champiñones y trufa de verano

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69

MENÚ BAMBINO

Menu Bambino

Pizza (15cm) Margherita/Regina o espaguetis boloñesa/salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 1100 kcal150 g de carbohidratospesado 40

MENÚ CAMPIONE

Menu Campione

Pizza (22cm) 3 quesos/Regina o espaguetis carbonara/Alfredo + helado italiano

estimación≈ 1600 kcal210 g de carbohidratospesado 37

POSTRES

Tiramisù Le traditionnel

tiramisùs Le traditionnel — El tiramisú tradicional

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Tiramisù Nocciolata

Crema de mascarpone Nocciolata, avellanas caramelizadas, Nocciolata

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Beignets Nocciolata

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38

Panna Cotta Exotique

Panna cotta de vainilla, coulis de frutas exóticas, crumble de almendras

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Calzone della Mamma

Empanadilla rellena de manzanas caramelizadas, crema de almendras, crema de mascarpone, salsa de caramelo

estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratospesado 28

Tarte Citron déstructurée

Cannoli, crema pastelera de limón, merengue italiano, ralladura de lima

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37

Cookie Pistacchio & Chocolat Blanc

Crema de pistacho, helado

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Moelleux chocolat Noisette

Avellanas caramelizadas, crema de avellanas, helado

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Coupe Volfoni

Helado de cacao y avellana, helado Stracciatella, crema de chocolate y avellana, nata montada, avellanas caramelizadas

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Coupe Tiramisù

Helado de tiramisù, helado de café, nata montada, Nocciolata, avellanas y pistachos caramelizados, nata

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratospesado 22

Coupe Pistacchio

Helado de vainilla, helado de pistacho, nata montada, trozos de Amaretti

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 24

Glace à l'italienne

Toppings a elegir

estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos

Affogato

Expresso, helado

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Café & beignets

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas, expresso

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

Sun'day by Volfoni

Helado italiano, salsa de caramelo, avellanas caramelizadas

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Platos italianos con queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los rigatoni 3 tomates, el risotto champignons & burratina y la pizza quattro formaggi. El menú tiene mucha carne y pescado para una mesa mixta.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 49

46dia
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Priorice carnes y pescados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. La mayoría de las otras opciones son ricas en carbohidratos por la pasta, pizza y rebozados.

7 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: 1 Rue Georges Méliès 1, 67500 Haguenau
Horario: aún desconocido
Contacto: +33388806637
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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