Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße

Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOPAS

Pappa al pomodorovegetarian

6.00

Sopa de tomate fresco con albahaca

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Minestra di verdurevegan, vegetarian

6.20

Sopa de verduras italiana

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

ENTRANTES SABORES DE CASA

Gamberetti aglio olio

12.50

Gambas con ajo fresco, aceite de oliva y peperoncino, con pan

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Zucchine della mamma

8.60

Calabacines salteados con jamón serrano, ajo fresco y Grana Padano, con pan

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Olive caldevegan, vegetarian

8.80

Aceitunas negras aliñadas con aceite de oliva, ajo y peperoncino, con pan

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Antipasti della casa

18.50

¡Déjese sorprender!

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Carpaccio

14.00

Filete de ternera con Grana Padano y rúcula, con pan

estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Carpaccio di bresaola

14.40

Bresaola con Grana Padano y rúcula, con pan

estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Carpaccio di pescepescatarian

14.60

Finas lonchas de salmón y rape con rúcula, con pan

estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Vitello tonnato

13.50

Finas lonchas de ternera cocida con salsa de atún, anchoas y alcaparras

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian

5.00

4 rebanadas de pan tostado con dados de tomate y ajo

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65

Bruschetta al gorgonzolavegetarian

5.90

4 rebanadas de pan tostado con gorgonzola y miel

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos

ENSALADAS

Insalata mozzarella e pomodorivegetarian

9.90

Ensalada de tomates italianos con mozzarella y albahaca

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Insalata mediterranea

12.00

Ensalada con pepino, tomate, pimiento, tiras de queso feta y beicon

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Insalata di polpopescatarian

17.80

Ensalada de pulpo fresco cocido

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Insalata di pescepescatarian

15.80

Ensalada con salmón, bacalao, tiras de mozzarella, tomates, pepino y rúcula

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Insalata di tacchino

13.60

Ensalada mixta con tiras de pavo a la parrilla, tomates, pepinos y rúcula

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

PASTAS DE LA OSTERIA

Gnocchi del Donvegetarian

12.00

Gnocchi de patata con salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Pappardelle carrettieravegan, vegetarian

12.80

Pappardelle con rúcula, tomates cherry, ajo y aceite de oliva

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Pappardelle noci e Porcinivegetarian

14.50

Pappardelle con boletus y nueces en salsa de nata

estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos

Pappardelle di Tropeapescatarian

15.50

Pasta ancha con colas de cigala, lúcido y ajo en salsa de tomates cherry y vino blanco

estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77

Orecchiette alla mentavegan, vegetarian

11.90

Pasta orecchiette con tomates cherry, cebollas rojas, albahaca y menta fresca

estimación≈ 580 kcal82 g de carbohidratos

Orecchiette parma e grana

14.50

Pasta orecchiette con jamón serrano italiano, cebollas, ajo, aceite de oliva y peperoncino picante en salsa de tomate

estimación≈ 740 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti alle sardepescatarian

13.90

Spaghetti con sardinas, ajo y peperoncino picante en salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Spaghetti ai gamberettipescatarian

16.90

Spaghetti con gambas, campurís, peperoncino picante y ajo en salsa de tomates cherry y vino blanco

estimación≈ 680 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 77

Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan, vegetarian

11.50

Spaghetti con ajo, peperoncino picante y aceite de oliva

estimación≈ 550 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69

Spaghetti all’anatra

15.90

Spaghetti con solomillo de pato, perejil y ajo en salsa de pesto de trufa

estimación≈ 820 kcal74 g de carbohidratos

Pennette gorgonzola e porcinivegetarian

14.70

Pasta pennette con gorgonzola y boletus en salsa de nata

estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos

Pennette con rana pescatricepescatarian

13.80

Pasta pennette con rape, tomates cherry y tiras de calabacín en salsa de vino blanco

estimación≈ 640 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 77

Pennette di bosco

14.80

Pasta pennette con boletus, rebozuelos y beicon en salsa de tomate

estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71

Pennette alla calabresevegan, vegetarian

12.00

Pasta pennette con ajo y cebollas en salsa de tomate picante

estimación≈ 560 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65

Pennette con filetto di manzo

15.70

Pasta pennette con tiras de solomillo de ternera, setas ostra, salsa de tomate y Grana Padano rallado

estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

Farfalle al salmonepescatarian

13.90

Pasta farfalle con salmón, ajo y salsa rosa

estimación≈ 780 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 70

Farfalle ai quattro formaggivegetarian

14.40

Pasta farfalle con mozzarella, Grana Padano, gorgonzola y nueces en salsa de nata

estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos

PASTA AL HORNO

Lasagna al salmonepescatarian

13.80

Lasaña gratinada con salmón y espinacas

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Gnocchi al fornovegetarian

12.90

Gnocchi de patata gratinados en salsa de gorgonzola

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

RISOTTO ESPECIALIDADES

Risotto ai funghi porcinivegetarian

14.90

Risotto de boletus con fina salsa de trufa

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 72

Risotto con gamberetti e vongolepescatarian

14.90

Risotto con gambas, almejas y salsa de tomates cherry y vino blanco

estimación≈ 660 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 77

PIZZA

Pizza Margheritavegetarian

9.90

Con salsa de tomate y mozzarella

estimación≈ 850 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 73

Pizza piccante

12.80

Con salsa de tomate, mozzarella, salami picante, cebollas rojas y pimientos suaves y picantes

estimación≈ 980 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 68

Pizza sapori di casapescatarian

12.70

Con salsa de tomate, mozzarella, atún, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Pizza calzone

12.00

Con salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Pizza capricciosa

12.90

Con salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceitunas y alcachofas

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66

Pizza campagnolavegetarian

13.20

Con salsa de tomate, mozzarella, pimientos, calabacín a la parrilla y alcachofas

estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73

Pizza rustica

12.60

Con salsa de tomate, mozzarella, salami, jamón cocido y champiñones

estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos

Pizza del Capo

14.90

Con salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón serrano italiano y rúcula

estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos

Pizza bresaola

15.90

Con salsa de tomate, mozzarella, bresaola, lascas de Grana Padano y rúcula

estimación≈ 860 kcal75 g de carbohidratos

Pizza pescatorapescatarian

14.90

Con salsa de tomate picante, mozzarella, salmón, bacalao, tomates frescos y ajo

estimación≈ 840 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67

Pizza gustosavegetarian

13.80

Con salsa de tomate, mozzarella, espinacas, ajo, tomates frescos y Grana rallado

estimación≈ 780 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 70

Pizza calabrese

13.90

Con salsa de tomate, mozzarella y salami calabrés picante

estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos

CARNE DE CERDO

Bocconcini alle noci

20.90

Solomillo de cerdo con nueces en salsa de crema de gorgonzola

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Bocconcini al porcini

21.90

Medallones de solomillo de cerdo con boletus en salsa fina

estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Bocconcini sapori di casa

20.90

Solomillo de cerdo casero con setas ostra, peperoncini, cebollas y radicchio en salsa de vino blanco

estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

CARNE DE VELLO

Saltimbocca alla romana

28.80

Medallones de ternera con jamón serrano y salvia en salsa de vino blanco

estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Spianata di vitello

29.90

Carne de ternera al estilo italiano con rúcula y mozzarella

estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

CARNE DE TERNERA

Bistecca sapori di casa

29.90

Entrecot casero con rebozados de rebozuelos, setas ostra y champiñones

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filetto alle prugne

37.90

Filete de ternera con ciruelas pasas en salsa de Oporto

estimación≈ 640 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74

Filetto al pepe verde

37.90

Filete de ternera en salsa fina de pimienta verde

estimación≈ 610 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetto alla crema di tartufo nero

39.80

Filete de ternera con trufas negras en salsa fina de trufa

estimación≈ 630 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

CARNE DE CORDERO

Agnello al rosmarino

26.90

Chuletón de cordero a la parrilla con ajo, aceite de oliva, peperoncino y romero

estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PESCADO

Calamari alla viareggina

24.50

Calamares fritos con alcaparras y vino blanco seco en salsa de tomate

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

Calamari alla griglia

23.50

Calamares a la parrilla

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Scampi ai ferri

24.90

Langostinos a la parrilla

estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Scampi aglio olio e rosmarino

25.90

Langostinos salteados con ajo y romero en aceite de oliva

estimación≈ 450 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salmone ai ferri

24.90

Filete de salmón a la parrilla

estimación≈ 410 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salmone all’arancia

25.90

Filete de salmón con pimienta rosa en fina salsa de naranja

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

POSTRES

Tiramisu

7.80

Bizcochos con crema de mascarpone y café (con alcohol)

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27

Panna cotta

8.10

Postre italiano de nata cocida

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41

SEMIFREDDI

Tartufo nero

7.50

Helado de trufa negro

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Tartufo bianco

7.50

Helado de trufa blanco

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Tartufo affogato

9.30

Helado de trufa blanco con espresso

estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratospesado 42

Semifreddo menta cioccolato

7.50

Semifrío de menta blanca con núcleo y salsa de chocolate

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Pappa al pomodoro, Gnocchi del Don y Pizza Campagnola. Las opciones veganas incluyen Orecchiette alla menta y Bruschetta al pomodoro.

19 platos vegetarianos y 7 veganos de 72

74dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado naturalmente bajos en carbohidratos. La mayoría de los antipasti se sirven con pan.

29 aptos para diabéticos · 72 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
Horario: lun12:00–23:00
marcerrado
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Contacto: +03456819610 info@c-gastro.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteria-salvatore.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 95 %

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