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Ratsstuben - Haltern am See, Mühlenstraße 3-5

Mühlenstraße 3-5, 45721 Haltern am See

Cerrado ahora · abre mar 18:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Ratsstuben
Amuse Bouche
Pan de Vinschgau crujiente con queso crema y mantequilla, jamón de Wagyu, cebolla de Tropea, tartaleta, crema de calabaza
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de lubina "Ike jime"
Tatar vom „Ike jime“ Wolfsbarsch — Calabacín, yogur, hierbas, caldo especiado
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
25g Caviar Premium Selection
25g Premium Selection Kaviar — Queso crema, anguila ahumada, patata, lima
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espuma de queso Raclettevegetarian
Schaum vom Raclette Käse — Col lombarda, calabaza, pera, pan gris
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo & 'Nduja
Pulpo & `Nduja — Pasta, marisco, pimentón, passe pierre
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Codorniz Imperial
Imperial Wachtel — Setas castaño, cebollas fritas, jugo de verduras, dumpling de patata
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ciruela local y requesónvegetarian
Heimische Zwetschge & Topfen — Crémeux, nuez, canela, caramelo, vino oporto
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Quesos del carro - Affineur Waltmannvegetarian
20.00
Käse vom Wagen -Affineur Waltmann — Frutas secas, frutos secos, pan
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Variaciones del Menú
Menú de 3 platos
99.00
3 Gänge Menü — Lubina, codorniz, postre
estimación≈ 1210 kcal85 g de carbohidratos
Menú de 4 platos
119.00
4 Gänge Menü — Lubina, raclette, codorniz, postre
estimación≈ 1430 kcal100 g de carbohidratospesado 36
Menú de 5 platos
149.00
5 Gänge Menü — Lubina, raclette, pulpo, codorniz, postre
estimación≈ 2080 kcal155 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 platos
179.00
6 Gänge Menü — Lubina, caviar, raclette, pulpo, codorniz, postre
estimación≈ 2330 kcal167 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece una espuma de queso raclette con col puntiaguda y calabaza. Hay un postre de ciruelas y requesón y un carrito de quesos con frutas secas y nueces. Otros platos contienen pescado, carne o mariscos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

63dia
scoreestimación

Opciones proteicas en el menú

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos proteicos bajos en carbohidratos. El tartar de lubina y la codorniz imperial son buenas opciones.

5 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Mühlenstraße 3-5, 45721 Haltern am See
Horario
luncerrado
mar18:30–22:00
mié18:30–22:00
jue18:30–22:00
vie18:30–22:00
sáb18:30–22:00
domcerrado
Contacto
+4923643465
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-haltern.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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