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Heritage Hamburg

An der Alster 52, 20099 Hamburg

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ostras Fines de Clairepescatarian
6.50
Fines de Claire Austern — Vinagreta de chalotas | Pan Chester | Limón
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera HERITAGE
25.00
HERITAGE Rindertatar — Huevo frito de codorniz | Caviar de mostaza | Aliño de yam | Cracker
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún HERITAGEpescatarian
26.00
HERITAGE Tuna Tatar — Marinado asiático | Tapioca | Setas shiitake | Lima kaffir
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panceta de cerdo Hoisin
21.00
Hoisin Schweinebauch — Kimchi | Sésamo | espárragos verdes | cebollino
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tofu crujientevegan, vegetarian
22.00
Knuspriger Tofu — Tartar de berenjena | Setas shiitake | Dip de soja
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada HERITAGEvegan, vegetarian
12.00
HERITAGE Salat — Aliño de la casa vegano
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aguacatevegan, vegetarian
6.00
Avocado
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puntas de solomillo
12.00
Filetspitzen
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atúnpescatarian
10.00
Tataki vom Thunfisch
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Soupe du Marché
12.00
Cambia a diario | siempre deliciosa
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de rebozuelos
15.00
Pfifferlingscremesuppe — Jerez | cebollino
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Curry rojo tailandésvegetarian
36.00
Rotes Thai Curry — Brócoli | berenjena tailandesa | champiñones | bayas de pimienta
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ravioli de rebozuelosvegetarian
32.00
Pfifferlingsravioli — Espinacas | Yuzu | tomate | piñones
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Hamachi a la parrillapescatarian
54.00
Hamachi kurz angegrillt — Caldo de bouillabaisse | Salsa Rouille | Tartar de cangrejo real
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón Label Rouge glaseado Teriyakipescatarian
46.00
Teriyaki-glasierter Label Rouge Lachs — Puré de patata con wasabi | brócoli silvestre | limón encurtido
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de rapepescatarian
52.00
Seeteufel Kotelett — Ratatouille | Vinagreta de mostaza coreana | papaya verde
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetes
Entrecôte 300g
60.00
Schleswig-Holstein Dry Aged
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete 200g
52.00
Filetsteak 200g — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillar de cordero 350g
52.00
Lammkarree 350g — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rumpsteak 200g
79.00
Toryama A5 Wagyu
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hüftsteak — Toryama A5 Wagyu
62.00
Hüftsteak — Toryama A5 Wagyu
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grandes Pièces
Châteaubriand 500g — Schleswig-Holstein Dry Aged
115.00
Châteaubriand 500g — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomahawk 1000g — Schleswig-Holstein Dry Aged
110.00
Tomahawk 1000g — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimación≈ 2100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Postres
I love Chocolatevegetarian
18.00
Chocolate Valrhona en texturas | haba tonka | fruta de la pasión | lichi | frambuesa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
I hate Chocolatevegetarian
18.00
Fresa | ruibarbo | hierbas primaverales | brioche caramelizado
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Crème Brûléevegetarian
17.00
Biscotti de nuez pecana | sorbete de yuzu y albahaca
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Dreierlei Pavlovavegetarian
17.00
Piña | fresa | mango | balsámico
estimación≈ 500 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Bombones HERITAGEvegetarian
3.50
HERITAGE Pralinen — de nuestra pastelería
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
Queso del Maître Affineur Waltmann 3 piezasvegetarian
16.00
Käse vom Maître Affineur Waltmann 3 Stück
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso del Maître Affineur Waltmann 5 piezasvegetarian
25.00
Käse vom Maître Affineur Waltmann 5 Stück
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso del Maître Affineur Waltmann 8 piezasvegetarian
32.00
Käse vom Maître Affineur Waltmann 8 Stück
estimación≈ 1200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sabor de HERITAGE
Menú de 4 platos sin lubina
99.00
4-Gang-Menü ohne Wolfsbarsch
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platos
109.00
5-Gang-Menü
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 platos incluyendo queso
125.00
6-Gang-Menü inklusive Käse
estimación≈ 2600 kcal170 g de carbohidratospesado 33
Menú de 4 platos + vinos maridaje
59.00
4-Gang-Menü + begleitenden Weinen
estimación≈ 2300 kcal160 g de carbohidratospesado 39
Menú de 5 platos + vinos maridaje
69.00
5-Gang-Menü + begleitenden Weinen
estimación≈ 2700 kcal190 g de carbohidratospesado 39
Menú de 6 platos + vinos maridaje
79.00
6-Gang-Menü + begleitenden Weinen
estimación≈ 3100 kcal210 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
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Platos de calidad para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los ravioli de rebozuelos o el curry rojo tailandés. Los veganos tienen tofu crujiente o la ensalada Heritage.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 37

77dia
scoreestimación

Opciones proteicas y filetes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece mucha carne y pescado bajos en carbohidratos. Los filetes y los tartares son muy adecuados.

25 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
An der Alster 52, 20099 Hamburg
Horario
lun18:00–22:00
mar18:00–22:00
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom18:00–22:00
Menü bestellbar bis 21:30 Uhr. Rooftop Bar has different hours: Mon-Thu 11:00-00:00, Fri 11:00-01:00, Sat 12:00-01:00, Sun 12:00-00:00
Contacto
+494021001090 info@heritage-hamburg.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heritage-restaurants.com/hamburg/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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