Claudios Restaurant und Bar
Tschaikowskyplatz 2, 20355 Hamburg
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVO
PANvegan
1.50
Pan fresco
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
ACEITUNASvegan
5.80
Aceitunas españolas variadas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PAN CON TOMATEvegan
7.50
Pan tostado con tomate y ajo
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
SURTIDO QUESOvegetarian
15.50
Selección de quesos con mostaza de higos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALL I OLIvegetarian
4.00
Salsa de ajo
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMÓN
JAMÓN SERRANO
13.80
Jamón serrano, curado 24 meses
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JAMÓN IBERICO BELLOTA
29.50
Jamón ibérico de bellota, Reserva, curado 36 meses
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO
Entrecot prime steer de Nueva Zelanda
24.50
Neuseeländisches prime steer Entrecote — Aprox. 150g por ración
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
US Black Angus Rib Eye
32.00
Aprox. 150g por ración
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
US Black Angus Filet
36.00
Aprox. 150g por ración
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rib Eye Wagyu de Australia
51.00
Australisches Wagyu Rib Eye — Aprox. 150g por ración
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wagyu japonés de Kobe
150.00
Japanisches Wagyu aus Kobe — Aprox. 150g por ración
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHULETONES DEL DRY AGER
Entrecot de Nueva Zelanda
16.50
Neuseeländisches Entrecote — desde 200g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
US Black Angus Rib Eye
21.50
desde 200g
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera US Black Angus
24.00
US Black Angus Rinderfilet — desde 200g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu de Australia
34.00
Australisches Wagyu — desde 200g
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomahawk irlandés
10.50
Irisches Tomahawk — 800g - 1500g
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Wagyu Kobe japonés
100.00
Japanisches Wagyu Kobe — bajo petición
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
US Black Angus Chateaubriand
140.00
600g
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomahawk Wagyu de Australia
23.50
Australisches Wagyu Tomahawk — 1000g - 1600g
estimación≈ 2600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
SALSAS Y DIPS
Salsa de vino tinto
7.00
Jus-Rotweinbratensauce — Jus de vino tinto
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
4.50
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Bernaisevegetarian
6.00
Sauce Bernaise
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayonesa de trufavegetarian
5.00
Trüffelmayonaise
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de hierbas caseravegetarian
5.50
Hausgemachte Kräuterbutter
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mojo Rojo caserovegan
4.00
Hausgemachte Mojo Rojo (scharf) — Picante
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup y mayovegetarian
2.00
Ketchup und Mayo
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos
TAPAS VEGETARIANAS
ESPINACA CON AJOvegetarian
9.40
Espinacas baby salteadas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE TOMATE CON BURRATAvegetarian
14.50
ENSALDA DE TOMATE CON BURRATA — Ensalada de tomate, burrata, cebollas y albahaca
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VERDURAS MIXTASvegan
9.40
Verduras mixtas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PAPAS CLAUDIOvegetarian
16.50
Patatas fritas con huevo frito, queso manchego y trufa
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
PIMIENTOS DEL PADRÓNvegan
10.50
Pimientos verdes fritos con sal marina
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE REMOLACHA CON QUESO DE CABRAvegetarian
14.90
Ensalada de remolacha con queso de cabra, miel y almendras
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CHAMPIÑONESvegetarian
9.80
Champiñones con cebolla y ajo
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESO FRITOvegetarian
12.90
Queso tierno rebozado con mermelada de tomate
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESO DE CABRA CON FRUTAS DEL BOSQUEvegetarian
15.50
Queso de cabra con frutos del bosque y miel, flambeado con Likör 43
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
GUCAMOLE EN MONTEROvegetarian
13.50
Aguacate, cebollas, tomate, lima, cilantro y crème fraîche
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE PEPINOvegan
10.80
Ensalada de pepino, cebollas, pimientos, tomates, ajo y vinagre de vino tinto
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PURE DE PAPAS CON TRUFAvegetarian
12.80
Puré de patatas con trufa
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegetarian
8.90
Dados de patata fritos con salsa picante y alioli
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Patatas Arrugadas con Aliolivegetarian
8.50
PATATAS ARRUGADAS CON ALL I OLI — Patatas pequeñas con piel, estilo canario, con alioli o mojo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de Garbanzos con Remolachavegan
9.80
Garbanzos, remolacha, patatas, cebollas, perejil, vinagre
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Patatas Fritas con Queso y Trufavegetarian
13.50
Patatas fritas con queso manchego y trufa
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Ensalada de Hierbas Silvestresvegetarian
8.90
Ensalada de hierbas silvestres con aliño de miel y mostaza
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Papas Fritasvegan
6.80
Patatas fritas
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
TAPAS DE PESCADO Y MAR
Chipirones a la Planchapescatarian
14.50
Chipirones a la plancha con aceite de oliva, limón y pimentón
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares Fritospescatarian
12.80
Calamares rebozados y fritos
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la Planchapescatarian
17.50
Pulpo a la plancha con aceite de oliva y pimentón
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boquerones Fritospescatarian
10.40
Boquerones rebozados y fritos con limón
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al Ajillo
15.90
Gambas al ajillo, aceite de oliva con chile y perejil
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filet de Bacalao al Grill
15.50
Bacalao a la plancha con puré de guisantes
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Ensalada de Espinaca con Calamares Fritos al Ajillo
15.50
Espinacas baby, calamares fritos, aceite de trufa
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gulas del Cantabrico
14.90
Gulas del Cantábrico al ajo con aceite de oliva y chile
estimación≈ 290 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Atun
16.90
Atún con lentejas Beluga
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Atun al Grill
16.50
Atún a la plancha
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ceviche
15.50
Bacalao crudo en zumo de lima con cebollas, cilantro y chile
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Aguacate con Calamares Fritos y Huevo Escaldo
17.90
AGUACATE CON CALAMRES FRITOS Y HUEVO ESCALDO — Aguacate con calamares fritos, mango, huevo poché y trufa
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cangrejos de Rio
18.90
Aguacate con cangrejos de río, marinados en mango y miel
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TAPAS DE CARNE
Cuello de Iberico al Grill con Huevo de Codorniz
17.50
Cuello ibérico a la plancha, jus de oporto, huevo de codorniz frito
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chuletas de Cordero
15.50
Costillas de cordero a la parrilla con romero
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas
10.50
ALBONDIGAS — Albóndigas de ternera en salsa de tomate especiada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dátiles con Bacon
9.80
DATILES CON BACON — Dátiles envueltos en bacon
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Montaditos de Chorizo al Grill
9.50
MONTADIOS DE CHORIZO AL GRILL — Pan tostado con chorizo español a la parrilla
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Morcilla a la Plancha
10.50
Morcilla española a la plancha sobre cebollas al vino tinto
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Montaditos de Filete de Ternera y Huevos de Codorniz
16.50
Pan tostado con solomillo de ternera y huevo de codorniz
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratos
Pollo al Horno
10.90
Muslo de pollo al horno con chimichurri
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panceta de Cerdo
15.50
Panceta de cerdo cocinada 24 horas con puré de patatas trufado
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tatar de Filete de Ternera con Trufa y Tuétano
36.50
TATAR DE FILETE DE TANERA CON TRUFA Y TUÉTANO — 100g de solomillo, alcaparras, mostaza Dijon, yema de huevo, lima, aceite de oliva, trufa fresca y tuétano
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Jamón Ibérico y Trufa
14.90
CROQUETAS DE JAMON IBERICO Y TRUFA — Croquetas de bechamel con jamón ibérico y trufa
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
POSTRE
Crema Catalana
12.00
Crema catalana caramelizada con vainilla y naranja
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Bola de helado
3.50
Kugel Eis — De la pequeña heladería *sabores variados*
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Tortita de Dulce de Leche
15.00
Pastelito de caramelo con núcleo líquido y una bola de helado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Tortita de Chocolate
15.00
Pastelito de chocolate con núcleo líquido y una bola de helado
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Pavlova
15.00
Crema con frutas y merengue
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Surtido de postres
15.50
Dessert-Allerlei — Una pequeña selección de nuestros postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
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Tapas españolas y carnes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú tiene una sección de tapas vegetarianas con platos como patatas bravas y pimientos del padrón. Las opciones veganas incluyen verduras mixtas y ensalada de garbanzos con remolacha.
30 platos vegetarianos y 10 veganos de 76
76dia
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Tapas y filetes bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas, como filetes, carpaccio y mariscos a la plancha. La mayoría de los platos de carne y pescado tienen muy pocos carbohidratos.
58 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Tschaikowskyplatz 2, 20355 Hamburg
- Horario
- lun—mar17:00–22:00mié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–23:00sáb17:00–23:00dom17:00–22:00warme Küche
- Contacto
- +494035004422 restaurant@claudios.hamburg
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), claudios.hamburg/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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