Gasthaus Quellenhof

Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BREZ’N & WÜRSTL

Pequeña Wiesnbrzelvegetarian

3.50

Kleine Wiesnbrzel ca. 70g — aprox. 70g

estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratos

Münchner Weißwurst

10.50

2 Münchner Weißwürste | mostaza dulce | pan pretzel

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

Pequeñas Würstl

12.50

Kleine Würstl — 4 salchichas pequeñas a la parrilla | chucrut | pan pretzel

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos

BROTZEIT & ENSALADAS

Obazdavegetarian

10.50

Obazda casero | aros de cebolla | pan pretzel

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Regensburger Wurstsalat

14.90

Rodajas de salchicha Regensburger marinadas | cebolla | pepinillos | pimiento | pan pretzel

estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos

Tabla Brotzeit

22.50

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

SCHMANKERL

Leberkäs‘ crujiente

20.90

Krosser Leberkäs‘ — Leberkäs‘ dorado | patatas fritas | huevo frito | mostaza dulce

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Asado de cerdo con costra

24.90

Schweins-Krustenbraten — Salsa de cerveza negra | puré de patatas | col pointed salteada

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Codillo a la parrilla

27.90

Grillhaxe — Codillo crujiente | chucrut | puré de patatas | salsa asada especiada

estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Kikok - Backhendl

27.90

Ensalada de patata y semillas de calabaza | arándanos rojos | canónigos

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

SIASSE SACH'N

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Strudel de manzana con helado de vainilla

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

Kaiserschmarrn con helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 27

Entrantes

Pan original Sylter Gauesvegetarian

5.90

Original Sylter Gaues Brot — Mantequilla de barril | quark de primavera con hierbas

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Queso de cabra flambeadovegetarian

15.90

Geflämmter Ziegenkäse — Nuez | pera con miel | sorbete de melocotón

estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos

Filete de trucha ahumado en casa

15.90

Hausgeräuchertes Forellenfilet — aprox. 120g – pan Sylter Gaues | huevos revueltos con hierbas

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de ternera Uckermärker

16.90

Carpaccio von der Uckermärker Färse — Solomillo de ternera tierno | setas silvestres salteadas | rúcula | parmesano

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Del jardín

Ensalada Vital Quellentalervegetarian

14.90

Quellentaler Vital – Salat — Vinagreta de naranja y limón | granada | chutney de mango | pan recién horneado

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Caesar Saladvegetarian

15.90

Parmesano | croutons | pan recién horneado

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

+ Queso crema de cabravegetarian

5.20

+ Ziegenfrischkäse

estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

+ Tiras de pollo

6.90

+ Hähnchenstreifen

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

+ Langostinos Tigrepescatarian

3.50

+ Black Tiger Garnele

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Finger food servido en tarros

Ensalada César

5.50

Caesar Salad — Parmesano | croutons | anchoas | chips de bacon

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Burratavegetarian

6.50

Tomates corazón de buey | aceite de oliva | aceitunas | albahaca

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Filete de trucha ahumada casera

6.50

Hausgeräuchertes forellenfilet — Pumpernickel | huevos revueltos con hierbas

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Aguacate y hummus cremosovegan

6.50

Avocado & cremiger Hummus — Menta | aceitunas | limón | granada | hojas verdes

estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carpaccio de ternera Uckermärker

7.00

Carpaccio von der Uckermärker Färse — Solomillo de ternera tierno | champiñones | parmesano

estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Finger food servido en platos pequeños

Filete de trucha ahumada casera

10.90

Hausgeräuchertes forellenfilet — Pumpernickel | huevos revueltos con hierbas

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Roastbeef

12.90

Asado tierno al punto | remoulade | hojas verdes

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón noruegopescatarian

12.90

Norweger Lachs — En filete, frito | salsa de azafrán | hojas verdes

estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sopas servidas en tazas de café

Sopa de patata Rodenbeker (vegetariana)vegetarian

6.90

Rodenbeker Kartoffelsuppe (vegetarisch) — Patatas paja

estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Caldo de caza

6.90

Wildkraftbrühe — Dados de verdura | albóndigas de carne

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Sopa de pescado Quellenhoferpescatarian

8.90

Quellenhofer fischsuppe — Dados de verdura | trucha ahumada casera

estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sopa de tomates holsteinervegetarian

8.90

Suppe von Holsteiner Tomaten — Nata agria | albahaca

estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Menús de enero a marzo

Menú Invierno I

45.90

Menue Winter I — Caldo de caza; roastbeef o Hamburger Pannfisch; chocolate templado

estimación≈ 1650 kcal85 g de carbohidratospesado 25

Menú Invierno II

47.90

Menue Winter II — Sopa de patata Rodenbeker; col holsteiner o salmón noruego; helado y caliente

estimación≈ 1580 kcal90 g de carbohidratospesado 25

Menú Invierno III

53.90

Menue Winter III — Queso de cabra flambeado; pierna de corzo estofada o Quellenhofer Pütt un Pann; Crème Brûlée Espuma

estimación≈ 1720 kcal75 g de carbohidratospesado 20

Menú Invierno IV

55.90

Menue Winter IV — Burrata; ragú de caza local o filete de lucioperca; Kaiserschmarrn clásico

estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 20

Menús de abril a septiembre

Menú Verano I

46.90

Menue Sommer I — Sopa de tomate ahumado; roastbeef o Hamburger Pannfisch; Crème Brûlée Espuma

estimación≈ 1550 kcal70 g de carbohidratospesado 20

Menú Verano II

49.90

Menue Sommer II — Sopa fría de pepino; solomillo de cerdo o salmón noruego; dúo de chocolate

estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 25

Menú Verano III

56.90

Menue Sommer III — Salmón noruego flambeado; solomillo de ternera u 8 langostinos; trío de helados

estimación≈ 1500 kcal60 g de carbohidratospesado 20

Menú Sommer IV

59.90

Menue Sommer IV — Carpaccio de ternera de Uckermärker; Short-ribs o vieiras; Postre de chocolate templado

estimación≈ 1450 kcal75 g de carbohidratospesado 22

Menú Matjes Ipescatarian

47.90

Menue Matjes I — Salmón curado; Filete de matjes (dos variantes); Fresas frescas

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Menú Matjes II

49.90

Menue Matjes II — Tartar de matjes; Anguila ahumada-matjes o solomillo de cerdo; Hamburger Rote Grütze

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 36

Menú Spargel Ivegetarian

44.00

Menue Spargel I — Sopa de espárragos; Espárragos frescos de Holstein (dos variantes); Fresas frescas

estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos

Menú Spargel II

55.00

Menue Spargel II — Ensalada de espárragos de Holstein; Espárragos frescos de Holstein (salmón o pollo); Trío de helados

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 41

Menús de octubre a diciembre

Menú Quellenhofer Winter I

49.70

Menue Quellenhofer Winter I — Caldo de caza; Carrilleras de buey de Holstein; Postre de chocolate templado

estimación≈ 1300 kcal65 g de carbohidratospesado 28

Menú Quellenhofer Winter II

56.50

Menue Quellenhofer Winter II — Carpaccio de ternera de Uckermärker; Pierna de corzo estofada; Espuma de crème brûlée

estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos

Menú Quellenhofer Winter III

58.70

Menue Quellenhofer Winter III — Tataki de salmón; Ragú de caza local; Frío & Caliente

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 32

Menú Quellenhofer Winter IV

62.90

Menue Quellenhofer Winter IV — Bisque de bogavante; Pierna de ganso o filete de fletán; Helado de caramelo salado

estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 28

Alternativas vegetarianas | veganas

Tagliatelle frescos - vegetarianovegetarian

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Mediterranes Gemüse) — Verduras mediterráneas, rúcula, parmesano (vegano sin parmesano)

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82

Tagliatelle frescos - vegetarianovegetarian

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Frische Waldpilze) — Setas silvestres frescas, rúcula, parmesano (vegano sin parmesano)

estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74

Goulash de setas silvestresvegetarian

Waldpilzgulasch — Puré de patatas con perejil, pesto de albahaca, frittata de rúcula

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Risottovegetarian

Setas silvestres frescas (vegano sin parmesano)

estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos

Risotto de calabazavegetarian

Kürbis Risotto — Calabaza butternut, espuma de coco (vegano sin parmesano)

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72

Risotto de espárragosvegetarian

Spargel Risotto — Espárragos de Holstein, rúcula, parmesano (vegano sin parmesano)

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Flammkuchen | vegetarianovegetarian

Flammkuchen | vegetarisch — Verduras frescas

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67

Buffets

Buffet Quellenhof

50.50

Sopa de patata Rodenbeker, rib-eye, currywurst de ternera, salmón noruego, gambas, penne, guarniciones, ensaladas, postre

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25

SOPA

Crema de rebozados de cantarelas

12.90

Pfifferlings rahmsuppe — Cantarelas

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Crema de rebozados de cantarelas (ración pequeña)

8.90

Pfifferlings rahmsuppe (kleine Portion) — Cantarelas

estimación≈ 200 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

REBOZONES CON GUARNICIÓN

Tagliatelle

22.90

Cantarelas, parmesano

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78

Risotto

22.90

rebozuelos | parmesano

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

KIKOK – ESPECIAL PARA 2 PERSONAS

Pollo Kikok

26.90

Kikok Hähnchen | im Ganzen serviert — servido entero — zanahorias baby con mantequilla | chimichurri | jus de Kikok | ensalada de col casera

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paquete K&K para servicios funerarios

Paquete K&K para funerales

22.90

Pauschale K&K für Ihre Trauerfeier — 2 tipos de bizcocho y 2 tipos de tarta en bandejas, café en jarras en la mesa, especialidades de café

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección dedicada a platos principales vegetarianos y veganos, como el Waldpilzgulasch y el risotto. También hay Burrata y aguacate con hummus. El menú incluye muchas carnes como la Grillhaxe.

21 platos vegetarianos y 1 veganos de 63

60dia
scoreestimación

Muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los entrantes y aperitivos son muy adecuados.

23 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg
Horario: luncerrado
marcerrado
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–23:00
An Feiertagen sowie besonderen Tagen, wie Einschulung etc., können unsere Öffnungszeiten variieren
Contacto: +49406049228 info@quellenhof.hamburg
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quellenhof.hamburg/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Gasthaus Quellenhof? Reclama tu local.