Pamboli Tapas Bar
Imstedt 36, 22083 Hamburg
Cerrado ahora · abre 16:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pa amb olis
Pan de campo con verduras asadasvegan
7.50
Landbrot mit gegrilltem Gemüse, Olivenöl, Meeresfenchel und Romesco Sauce (vegan) — con aceite de oliva, hinojo marino y salsa Romesco (vegan)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Pan de campo con queso de cabravegetarian
7.50
Landbrot mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig, Meeresfenchel und Mandel (veg) — con cebollas caramelizadas, miel, hinojo marino y almendra (veg)
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Pan de campo con sobrasada mallorquina
7.50
Landbrot mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca), Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven — con queso Mahón, hinojo marino y aceitunas negras secas
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Pan de campo con jamón Pata Negra
7.50
Landbrot mit Pata Negra Schinken, verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst wie Salchichón und Lomo, Chorizo, Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven — con Salchichón, Lomo, Chorizo, hinojo marino y aceitunas negras secas
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Tapas
Hojaldre relleno
7.80
Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk) — de batata, guisantes, zanahorias, aguacate y aliño de albahaca (2 ud)
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Pimientos verdes fritosvegan
6.80
Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel (vegan) — con Fleur de Sel (vegan)
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de bechamel
7.00
Bechamel-Kroketten mit Spinat, Lauch und Brokkoli — con espinacas, puerro y brócoli
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sartén de verduras mallorquinasvegan
8.50
Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika und frittierten Kapern (vegan) — patata, berenjena, calabacín, tomate, pimiento y alcaparras fritas (vegan)
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra a la plancha
7.50
Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose — con albaricoque caramelizado
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pizza de verduras mallorquina
7.00
Mallorquinische Gemüse-Pizza
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Berenjenas rellenas
8.50
Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese — de boloñesa de soja
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Papas arrugadasvegan
6.80
Runzelkartoffeln mit würziger roter Mojo Picón (vegan) — con Mojo Picón rojo (vegan)
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Verduras asadasvegan
7.80
Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße (vegan) — con salsa Romesco (vegan)
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tapas de pescado y mariscos
Pescado mantequilla
10.30
Butterfisch mit Kartoffel-Ingwer-Stampf — con puré de patata y jengibre
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dos vieiras
9.90
Zwei Jakobsmuscheln mit geröstetem Knoblauch gratiniert mit Alioli — con ajo tostado, gratinadas con alioli
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de lubina a la plancha
9.20
Meeresbarbenfilet gegrillt auf Gemüsebett mit Rosinen und Pinienkernen — sobre cama de verduras con pasas y piñones
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chipirones
9.50
Kleine Tintenfische mit Sobrasada gefüllt — rellenos de Sobrasada
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas tigres negras
10.50
Schwarze Tiger-Garnelen in Knoblauch — al ajo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boquerones fritos
8.60
Kleine frittierte Sardellen
estimación≈ 230 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de bechamel con bacalao
7.00
Bechamel-Kroketten mit Kabeljau
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapas de carne
Terrina Mallorquina
8.50
Mallorquinische Terrine mit Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel, Erbsen und fein geschnittenem Fleisch vom Lamm, oder vom Rind, oder mit Tintenfisch — con acelga, patata, hinojo, cebolla, guisantes y carne picada de cordero, ternera o sepia
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Albóndigas mallorquinas
8.50
Mallorquinische Hackfleichbällchen in Tomate frito — en tomate frito
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo en salsa de almendras
8.10
Hähnchen in Mandelsauce
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Champiñones rellenos de jamón y ajo
6.80
Champignons gefüllt mit Schinken und Knoblauch
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ragoût mallorquín
8.80
Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitte in Blätterteigpastete (2 Stk) — cordero, judías, zanahorias y membrillo en hojaldre (2 uds)
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas de bechamel con jamón
7.00
Bechamel-Kroketten mit Schinken
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Brocheta pequeña de ternera
11.00
Kl. Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Mojo Picón — con Pimientos de Padrón y Mojo Picón
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Costillas de cordero empanadas
11.00
Lammkotellets paniert in Olivenpaste mit Rosmarinkartoffeln — en pasta de aceitunas con patatas al romero
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de cerdo a la parrilla
8.80
Schweinerippchen gegrillt mit Honigglasur — con glaseado de miel
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dátiles con bacon
1.70
Datteln im Speckmantel pro Stück — por pieza
estimación≈ 85 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo al vino tinto
8.30
Paprikawurst in Rotwein
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especialidades de jamón, embutido y queso
Especialidad de Jamón Ibérico de Bellota
31.00
Schinkenspezialität aus Eichelfütterung (80gr) — 80g
estimación≈ 230 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidad de Jamón Ibérico de Bellota
16.50
Schinkenspezialität aus Eichelfütterung kleine Portion — ración pequeña
estimación≈ 115 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidad de jamón (alimentación especial)
21.50
Schinkenspezialität aus Spezialfütterung (80gr) — 80g
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos de Mahón, Menorca
18.00
Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca (100gr) — 100g
estimación≈ 340 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos de Mahón, Menorca
9.00
Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca kleine Portion — ración pequeña
estimación≈ 170 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos y jamones
19.50
Platte mit Wurst- und Schinkenspezialitäten (100gr) — 100g
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla especial grande
33.00
Große Spezialitätenplatte mit Schinken (Jamón Ibérico de Bellota, Pata Negra), mehreren Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedenen Käsesorten aus Mahón, Menorca — Jamón Ibérico de Bellota, Pata Negra, embutidos variados y quesos de Mahón
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas flambeadas
Brocheta: Ternera, cebolla, bacon, pimiento
29.50
Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika — patatas al romero, Pisto de verduras y salsa Mojo picón
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta: Pescado fresco, gambas tigre, tomates cherry
31.00
Am Spiess: tagesfrischer Fisch, Tigergarnelen, Cherrytomaten — arroz, Trempó mallorquín y salsa Alioli
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Brocheta de gambas tigre negras
29.00
Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten — con cebollino, tomates cherry, arroz, trempó mallorquín y alioli
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Brocheta de verduras
27.50
Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten — calabacín, hinojo, champiñones, cebollino, tomates cherry, quinoa, patatas al romero y romesco
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
P a e l l a s & A r r o c e s
Paella de carne, pescado y mariscos
42.00
Paella mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Paella de mariscos variados
39.00
Paella mit verschiedenen Meeresfrüchten
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
Sartén de arroz negro con gambas y calamares
41.00
Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Sartén de arroz en caldo vegetalvegetarian
39.00
Reispfanne im Fond vegetarisch
estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratos
Sartén de arroz en caldo de carne
42.00
Reispfanne im Fond mit Fleisch
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
Sartén de arroz en caldo de pescado y mariscos
42.00
Reispfanne im Fond mit Fisch & Meeresfrüchten
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71
Postres
Tarta de almendras mallorquina
7.00
Mallorquinischer Mandelkuchen mit Himbeersorbet — con sorbete de frambuesa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Pudding con frutos secos caramelizados
7.00
Pudding mit karamellisierten Nüssen
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Helado de naranja en la fruta
7.30
Orangeneis in der Frucht
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Helado de limón en la fruta
7.30
Zitroneneis in der Frucht
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos
Crème brûlée al estilo mallorquín
7.00
Crème brulée auf mallorquinische Art
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Bollería mallorquina rellena
7.50
Mallorquinisches Hefeteig-Gebäck, gefüllt
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Especialidad de helado en cuenco de cerámica
7.70
Eisspezialität im Keramikbecher („Frischkäseeis“) mit Honig und Mandeln garniert — decorado con miel y almendras
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Porción pequeña de galletas pamboli
4.00
kleine Portion pamboli-Kekse
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
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Tapas españolas con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay opciones veganas como pimientos verdes asados y una sartén de verduras mallorquinas. El menú también ofrece una paella de arroz vegetariana y berenjenas con boloñesa de soja.
8 platos vegetarianos y 6 veganos de 56
79dia
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Tapas Españolas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas tapas proteicas y platos de carne. La variedad de platos pequeños facilita la limitación de carbohidratos.
31 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Imstedt 36, 22083 Hamburg
- Horario
- lun16:30–23:00mar16:30–23:00mié16:30–23:00jue16:30–23:00vie16:30–23:00sáb16:30–23:00dom—
- Contacto
- +494024899009
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pamboli.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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