Blaue Blume
Harkortstraße 95, 22765 Hamburg
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Carta de Recomendaciones
Sopa de tomate intensavegetarian
8.50
Kräftige Tomatensuppe — con perlas de mozzarella y aceite de pesto
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de veranovegetarian
15.50
Sommerlicher Salat — con queso de monasterio, nueces tostadas y uvas
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliatelle con salmón Fjord desmenuzadopescatarian
18.90
Tagliatelle mit gezupftem Fjordlachs — y espinacas tiernas en salsa de nata y limón
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pechuga de Maispoularde rellena
22.90
Gefüllte Maispoulardenbrust — con jus de vino tinto, zanahorias glaseadas miel-chili y puré de patata
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Strudel de manzana caliente de la abuelavegetarian
7.80
Oma´s warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce — con salsa de vainilla
estimación≈ 550 kcal72 g de carbohidratospesado 38
Sopas, Snacks y Entrantes
Sopa de pescado bretonapescatarian
13.90
Bretonische Fischsuppe — con rouille, baguette de hierbas, queso rallado, mejillones, gambas y filetes de pescado
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Camembert rebozadovegetarian
10.90
Gebackener Camembert — empanado en cornflakes con dip de arándanos y pequeño bouquet de ensalada
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Nachos al hornovegetarian
9.50
Nachos aus dem Ofen — gratinados con queso Emmental y de montaña, con guacamole y jalapeños
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
15.90
Käseteller — 4 tipos de queso con mostaza de higos del Tesino, Bio-Deichkäse, Tiroler Bergkäse, Husumer Bio-Käse y Brillat
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bruschetta de tomatevegan
8.90
Tomaten-Bruscetta — 3 rebanadas de baguette tostada con tomates frescos, cebollas rojas y pesto de albahaca
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Gambas aglio e oliopescatarian
15.90
6 gambas en aceite fino con ajo y aceitunas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Currywurst
13.50
Currywurst mit Pommes oder Bratkartoffeln — con patatas fritas o patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Cesta de pan caserovegan
5.50
Körbchen hausgebackenes Brot mit Knobi-Dip — con dip de ajo
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Cesta de pan caserovegan
3.00
Körbchen hausgebackenes Brot
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Vegetariano y Vegano
Hamburguesa Vegana (Beyond Meat)vegan
16.90
Veganer Burger ( Beyond Meat ) — con mayonesa de cebolla caramelizada, queso, chutney BBQ, aguacate y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Currywurst (Beyond Meat) (vegana)vegan
13.50
Currywurst ( Beyond Meat ) (vegan) — con salsa de curry picante y patatas fritas o salteadas
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratos
Käsespätzle caserosvegetarian
16.90
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln — con cebolla crujiente, Emmental, queso de montaña y ensalada variada
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Nachos al horno (veganos)vegan
9.50
Nachos aus dem Ofen (vegan) — gratinados con cheddar vegano, guacamole y jalapeños
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Ensaladas
Hirtensalatvegetarian
14.50
mezcla de lechugas con queso feta francés, cebollas rojas, aceitunas verdes y negras, tomates frescos
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Blaue Blume
15.90
Blaue Blume Salat — mezcla de lechugas con tiras de pechuga de pavo a la parrilla, queso curado italiano y pepino
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabravegetarian
15.90
Salat Ziegenkäse — mezcla de hojas verdes con queso de cabra al miel gratinado, gajos de manzana caramelizada y tomates frescos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas Salteadas
Patatas fritas con huevosvegetarian
16.90
Bratkartoffeln mit Spiegelei — patatas salteadas con tres huevos fritos de gallinas camperas, pepinillo y bouquet de ensalada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Matjes Hausfrauen Artpescatarian
19.90
patatas salteadas con dos filetes de matjes, salsa 'Hausfrauen Art', pepinillo y bouquet de ensalada
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Roastbeef
23.50
roastbeef al punto de ternera argentina alimentada con pasto, remoulade casera y patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburger Pannfischpescatarian
24.50
filetes fritos de lucio, salmón y perca, salsa de mostaza de Dijon, rábano picante con remolacha y patatas salteadas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Carnes a la Parrilla
Blaue Blume BBQ Burger
16.90
170g de carne de vacuno a la parrilla, bacon tostado, queso cheddar, chutney de tomate BBQ y mayo caramelizada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Filete de pavo (220g)
16.50
Putensteak (220 Gramm) — con salsa de pimienta verde de Madagascar y ensalada pequeña
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Filete de ternera (220g)
18.90
Rindersteak aus der Hüfte (220 Gramm) — con ensalada pequeña
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete a la pimienta (220g)
21.50
Pfeffersteak aus der Rinderhüfte (220 Gramm) — con salsa cremosa de pimienta de Madagascar y ensalada pequeña
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wiener Schnitzel (vie-dom)
26.90
Wiener Schnitzel von Freitag bis Sonntag — de ternera con patatas salteadas, patatas fritas o ensalada mixta
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas salteadasvegetarian
4.70
Bratkartoffeln mit oder ohne Speck — con o sin bacon
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas o patatas fritasvegetarian
4.60
Kroketten oder Pommes
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamientovegetarian
4.70
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ketchup, mayo, mayo vegana
0.30
Ketchup, Majo, vegane Majo
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil
Wiener Schnitzel pequeño (vie-dom)
15.90
Kleines Wiener Schnitzel von Freitag bis Sonntag — de ternera con patatas salteadas o patatas fritas
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratos
Hamburguesa infantil
12.50
Kinderburger — con carne de vacuno, ketchup, cheddar y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Patatas salteadas con 2 huevosvegetarian
9.90
Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern ohne Salat — sin ensalada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Käsespätzle caserosvegetarian
6.50
Hausgemachte Käsespätzle ohne Röstzwiebeln — sin cebolla frita
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Pasta con mantequillavegetarian
4.50
Butter - Nudeln
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Postre
Heladovegetarian
3.20
Eis als Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, Pistazie — bola de vainilla, chocolate, fresa o pistacho
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Bola de sorbete de mango, sorbete de limónvegan
3.30
Kugel Mango Sorbet , Zitronen Sorbet — (vegano)
estimación≈ 180 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Crème Brûléevegetarian
7.60
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Kaiserschmarrnvegetarian
12.90
con helado de vainilla y compota de ciruelas (sin pasas)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Pasteles caserosvegetarian
4.40
Selbstgebackene Kuchen — selección en la vitrina
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Ración extra de nata montadavegetarian
1.50
Portion Sahne extra
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
88veggie
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scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada a vegetarianos y veganos. Puedes elegir platos como la hamburguesa vegana y los Käsespätzle caseros.
29 platos vegetarianos y 7 veganos de 46
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Parrilla y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias opciones de parrilla ricas en proteínas con ensalada. Puedes cambiar las patatas fritas por una ensalada mixta con el Wiener Schnitzel.
13 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Harkortstraße 95, 22765 Hamburg
- Horario
- lun17:00–22:00mar17:00–22:00mié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–22:00sáb13:00–22:00dom13:00–22:00Küche: Täglich bis 22.00 Uhr
- Contacto
- +4940385869 info@blaue-blume-hamburg.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-blume-hamburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %