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Favoloso

Dammtorstraße 25, 20354 Hamburg

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Tartare Classica al Filetto di Manzo
24.00
Tartar de solomillo de ternera con pepino, alcaparras, chalotas, mostaza y yema de huevo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare di Tonno
22.00
Tartar de atún con espárragos, cracker de wasabi y yogur de jengibre y menta
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio di Manzo con Crema di Parmigiano e Asparagi
19.00
Carpaccio de ternera con espárragos y crema de parmesano
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata Mista con Gamberi
24.00
Ensalada mixta con gambones silvestres
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
19.00
Carne de ternera en salsa de atún, servida con pan carasau sardo
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare di Salmone e Avocado
22.00
Tartar de salmón con aguacate, crema de queso fresco y hierbas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Prosciutto di Parma con Parmigiano
16.00
Jamón de Parma con parmesano y crema de balsámico
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PRIMER PLATO
Taglierini al Ragú di Filetto
24.00
Pasta taglierini con ragú casero de solomillo de ternera
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnocchi con Gamberi, Asparagi e Pomodorini
24.00
Gnocchi caseros con gambones silvestres, espárragos y tomates cherry
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Taglierini Carbonara
22.00
Pasta taglierini con panceta, huevo, pimienta, pecorino y salsa de parmesano
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Taglierini con Tonno e Crema di Burrata
24.00
Pasta taglierini con tartar de atún, crema de burrata y aceite de oliva
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli di Vitello
24.00
Ravioli caseros rellenos de ternera en salsa gorgonzola y espárragos verdes
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos
PLATO PRINCIPAL
Branzino con Verdure di Stagione e Patate
39.00
Filete de lubina con verduras de temporada y patatas al romero
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filetto di Manzo 180g con Verdure
46.00
180g de solomillo de ternera servido con verduras de temporada
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mezzo Astice con Taglierini Aglio, Olio e Pomodorini
46.00
Medio bogavante fresco con pasta taglierini, ajo, aceite de oliva y tomates cherry
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Filetto di Manzo 180g con Gorgonzola e Asparagi
48.00
180g de solomillo de ternera servido sobre salsa gorgonzola y espárragos
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carré d’Agnello con Verdure
46.00
CARRE± D’AGNELLO CON VERDURE — Costillar de cordero servido con verduras de temporada y patatas al horno
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS VEGETARIANOS - ENTRANTES
Burrata di Bufala con Verdurevegetarian
22.00
Burrata de búfala servida con verduras de temporada
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartare Vegana di Rapa Rossa, Avocado e Tortino Veganovegan
19.00
Tartar vegano de remolacha y aguacate con una tartaleta de tomate y romero
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS VEGETARIANOS - PRIMER PLATO
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
19.00
Ravioli caseros rellenos de ricotta y espinacas en salsa de mantequilla y salvia con queso parmesano
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Gnocchi di patate viola con crema di gorgonzolavegetarian
22.00
Gnocchi caseros de patata morada sobre crema de gorgonzola y pimienta rosa
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Gnocchi pomodoro e basilicovegetarian
19.00
Gnocchi caseros con tomates cherry frescos y albahaca
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
PLATOS VEGETARIANOS - PLATO PRINCIPAL
Melanzane alla parmigianavegetarian
22.00
Berenjena al horno con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano - normal o vegano
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Torta della nonna con gelato, frutta e panna
12.50
Tarta tradicional italiana de masa quebrada, rellena de crema de limón y vainilla con piñones
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Tortino al cioccolato con gelato e panna
12.50
Coulant de chocolate con helado y nata montada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Tiramisu
9.50
Tiramisú casero
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Affogato al caffe
9.50
AFFOGATO AL CAFFE± — Helado de vainilla con espresso
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Selezione di gelati e sorbetti
6.50
Helados caseros: vainilla, pistacho, avellana, café. Sorbete: limón y albahaca
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
MENÚ ESPECIAL DE TRUFA NEGRA
Carpaccio di manzo con tartufo
28.00
Carpaccio de ternera con crema de queso y trufa fresca rallada
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focaccia favoloso al tartufo
26.00
Focaccia de queso casera servida con trufa fresca rallada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Mozzarella di bufala con asparagi e tartufovegetarian
24.00
Mozzarella de búfala con espárragos y trufa fresca rallada
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Taglierini passati al burro con tartufovegetarian
28.00
Tallarines al huevo caseros en salsa de mantequilla con trufa fresca rallada
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Ravioli di vitello con tartufo
28.00
Raviolis caseros rellenos de ternera en salsa de mantequilla con trufa fresca rallada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Filetto di manzo con crema di tartufo, asparagi, patate e tartufo fresco
49.00
FILETTO DI MANZO 180g CON CREMA DI TARTUFO, ASPARAGI, PATATE E TARTUFO FRESCO — Solomillo de ternera (180g) con crema de trufa, patatas, espárragos y trufa fresca rallada
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cotoletta di agnello con taglierini e tartufo
49.00
Chuleta de cordero servida con tallarines al huevo y trufa fresca rallada
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
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Platos italianos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú tiene una sección vegetariana con Melanzane alla Parmigiana y gnocchi pomodoro y albahaca. Hay un entrante vegano de remolacha y aguacate.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 35

73dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría de los entrantes son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dammtorstraße 25, 20354 Hamburg
Horario
lun12:00–23:30
mar12:00–23:30
mié12:00–23:30
jue12:00–23:30
vie12:00–23:30
sáb16:00–23:30
dom—
Contacto
+494035018960 info@favoloso.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), favoloso.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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