NOM vietnamese fusion food

Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg

horario aún desconocido

Vietnamese€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

VORSPEISEN FINGER FOOD & APPETIZER

GỎI CUỐN (2 uds.)

GỎI CUỐN (2 Stk.) — Un rollo de primavera fresco envuelto en papel de arroz, entrada vietnamita.

estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos

GỎI CUỐN - a. THỊT

6.20

Original con cerdo picado, gambas, huevos

estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73

GỎI CUỐN - a. TÔM

6.50

Gambas (con salsa de pescado)

estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73

GỎI CUỐN - b. CHAYvegetarian

6.20

Vegetariano con verduras y judías mungo

estimación≈ 190 kcal28 g de carbohidratos

GỎI CUỐN - b. CÁ HỒI

7.50

Salmón a la parrilla (con salsa teriyaki)

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

GỎI CUỐN - c. BÒ

6.50

Ternera (con salsa de pescado)

estimación≈ 250 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 77

GỎI CUỐN - d. CHAYvegan

5.90

Tofu (con salsa hoisin)

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

GỎI CUỐN - e. XOÀI, BƠvegan

6.50

Mango, aguacate (con salsa de mango)

estimación≈ 230 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69

CHẢ GIÒ VIỆT NAM (2 uds.)

6.50

CHẢ GIÒ VIỆT NAM (2 Stk.) — Rollitos de primavera fritos vietnamitas con zanahorias, morillas, cebollino y fideos de cristal

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

TÔM CUỘN KHOAI TÂY (3 uds.)

6.50

TÔM CUỘN KHOAI TÂY (3 Stk.) — Gambas envueltas en tiras de patata

estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

ĐẬU NÀNH NHẬT BẢNvegan

5.50

Edamame - soja japonesa con sal marina

estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

SÒ ĐIỆP NƯỚNG (2 uds.)

7.90

SÒ ĐIỆP NƯỚNG (2 Stk.) — Vieiras a la parrilla con salsa casera

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

NOM-MIX

12.90

Plato variado: rollos de primavera, nems, satay de pollo y gambas con patata

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

GÀ XIÊN SATẾ

6.50

Brochetas de pollo satay con salsa de cacahuete

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

RONG BIỂNvegan

5.50

Ensalada de algas con sésamo

estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

KIM CHIvegan

5.50

Col china fermentada y picante

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

BẠCH TUỘC VIÊN CHIÊN

6.50

Takoyaki - bolitas de pulpo japonesas

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

CUA LỘT CHIÊN XÙ

6.90

Cangrejo blando crujiente con salsa de tamarindo

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

GYOZA GÀ

5.90

Gyozas japonesas rellenas de pollo

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

GYOZA CHAYvegetarian

5.90

Gyozas japonesas rellenas de verduras

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

BÁNH TÔM HỒ TÂY (2 Pzs.)

6.50

BÁNH TÔM HỒ TÂY (2 Stk.) — Tortitas de gambas vietnamitas crujientes con salsa de pescado

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

BÁNH GỐI

Empanadillas vietnamitas crujientes rellenas de cerdo picado, fideos de cristal y setas oreja de judía

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN

6.50

Pulpo crujiente

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

BÁNH BAO - a. THỊT, TRỨNG

6.50

Cerdo picado, huevos

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

BÁNH BAO - b. CHAYvegan

6.50

Verduras y sustituto de carne de soja

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

SALAT

GỎI XOÀI GÀ

7.90

Ensalada fresca de mango con pollo

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 77

GỎI ĐU ĐỦ TÔM

8.50

Ensalada fresca de papaya verde con gambas

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

GỎI BƠ TÔM

8.90

Ensalada fresca de aguacate con gambas y salsa mayo casera

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

SUPPEN

SOPA “NOM”

6.50

“NOM” SUPPE — Sopa clara de leche de coco ligeramente picante con gambas, tomates cherry, champiñones y citronela

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SÚP CÀRI GÀ

6.50

Sopa de curry con pollo

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

HAUPTSPEISEN

PHỞ BÒ

Sopa de fideos de arroz con ternera, hierbas y caldo de ternera intenso

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

PHỞ GÀ

Sopa de fideos de arroz con pechuga de pollo, hierbas, caldo de pollo intenso y cacahuetes

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

PHỞ CHAYvegetarian

Sopa de fideos de arroz con tofu, verduras, hierbas y caldo de verduras aromático

estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

BÚN BÒ NAM BỘ

12.50

Vermicelli de arroz con ternera salteada, ensalada, hierbas, cebolla frita y cacahuetes

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

BÚN NEM - a.

11.90

BÚN NEM - a. Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen — Rollitos de primavera de cerdo y gambas, vermicelli de arroz, ensalada, hierbas, cebolla frita y cacahuetes

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79

BÚN NEM - b.vegetarian

11.90

BÚN NEM - b. Veggie Frühlingsrollen gefüllt mit Mungobohnen, Gemüse — Rollitos de primavera veggie de judías mungo y verduras, vermicelli de arroz, ensalada, hierbas, cebolla frita y cacahuetes

estimación≈ 590 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80

BÚN CHAYvegan

Vermicelli de arroz con tofu, ensalada, hierbas, cebolla frita y cacahuetes

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 75

BÚN CÁ HỒI NƯỚNG

Vermicelli de arroz con salmón a la parrilla, ensalada, hierbas, cebolla frita y cacahuetes

estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

PHỞ BÒ XÀO

Fideos de arroz salteados con ternera y verduras

estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

PHỞ GÀ XÀO

Fideos de arroz salteados con pollo y verduras

estimación≈ 590 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

BÒ XÀO LÚC LẮC

Dados de ternera salteados al wok con hierbas y verduras al estilo del sur de Vietnam, con patatas dulces fritas

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72

GÀ XÀO LĂN

Muslo de pollo salteado al wok, marinado con especias vietnamitas, con verduras y limón

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

VỊT HÚNG QUẾ

Pato crujiente y verduras en salsa de albahaca tailandesa, servido con arroz

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

VỊT CÀ RI

Pato crujiente y verduras en salsa de curry y coco, servido con arroz

estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos

CÁ CÀ RI

Salmón a la parrilla y verduras en salsa de curry y coco, servido con arroz

estimación≈ 760 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

CÁ TERIYAKI

14.90

Salmón Teriyaki a la parrilla y verduras, servido con arroz

estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

EXTRA BEILAGEN

CƠMvegan

2.00

Arroz

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

BÚNvegan

2.00

Fideos vermicelli de arroz

estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratos

KHOAI LANG CHIÊNvegan

5.00

Patatas dulces fritas

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

“NOM” SPEZIALITÄTEN

MÌ XÀO GIÒN - a. Ternera Verduras

MÌ XÀO GIÒN - a. Rindfleisch Gemüse — Fideos de huevo crujientes fritos vietnamitas

estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos

MÌ XÀO GIÒN - b. Mariscos Verduras

MÌ XÀO GIÒN - b. Meeresfrüchte Gemüse — Fideos de huevo crujientes fritos vietnamitas

estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70

GÀ NƯỚNG LÁ DỨA

Pollo a la parrilla envuelto en hojas de pandano, marinado en miel y especias, servido con ensalada y arroz

estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratos

BÚN BÒ HUẾ

Fideos de arroz gruesos en sopa picante estilo Huê con ternera, salchicha vietnamita casera y hierbas

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81

TÔM XÀO SẢ ỚT

Gambas salteadas con verduras, citronela y chile, servido con arroz

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

MÌ UDON TÔM

Fideos Udon con gambas, pak choi y puerro en nuestro caldo casero

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85

DESSERT

XÔI XOÀI NẾP (3 ud.)vegan

5.90

XÔI XOÀI NẾP (3 Stk.) — Arroz glutinoso con leche de coco y mango

estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratospesado 31

KEM CHUỐI VIỆT NAM

5.50

Helado de plátano vietnamita casero con plátanos, crema de coco, coco joven y cacahuetes

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41

MOCHI ICE-CREAM

3.80

Té verde / Mango / Frambuesa

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos

BÁNH PHÔMAI XOÀI

6.50

Tarta de queso de mango cremosa y casera

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
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Fusión vietnamita con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye platos como Phở Chay con tofu y Bún Chay con vermicelli. Las opciones veganas incluyen rollitos de verano de mango y aguacate y edamame.

15 platos vegetarianos y 11 veganos de 59

43dia
scoreestimación

Enfoque en entrantes y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son entrantes o ensaladas. Los platos principales suelen contener mucho arroz o fideos.

13 aptos para diabéticos · 59 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg
Horario: aún desconocido
Contacto: +494050097120
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nom-restaurant.de/

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