Blue Mare
Tarpen 40, 22419 Hamburg
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Blue Mare Bouillabaisse
24.00
Pescados del Mar del Norte | tomate | hierbas | salsa rouille | pan tostado
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Burrata & Tomatevegetarian
18.00
Agua de tomate | tomate confitado | albahaca | aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Loup de Mer Cevichepescatarian
21.00
Coco | espino amarillo | perejil | eneldo | nata agria
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Blue Fin Tuna Tatakipescatarian
25.00
Aguacate | sésamo | rábano
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Del lago y del prado
Lota grilladapescatarian
38.00
gegrillter Seeteufel — Hinojo | azafrán | naranja
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Red Snapper a la Meunièrepescatarian
39.00
Red Snapper Müllerin Art — Coliflor | perejil | limón
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina levantinapescatarian
36.00
Levantinischer Wolfsbarsch — Berenjena | hummus | dukkah | sumac
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Lomo de ternera Sous Vide
35.00
Sous Vide Kalbsrücken — Cereza | avellana | coliflor | jus
estimación≈ 510 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuleta de cerdo Ibérico
34.00
Iberico SchweineKotlett — Melocotón | hinojo | verjus
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flank Steak
36.00
Flanksteak — Maíz | chili cheese | chimichurri
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Clásicos
Wiener Schnitzel
26.00
Arándanos rojos | patatas fritas | ensalada de pepino
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Kutterscholle "Estilo Finkenwerder"pescatarian
29.00
Kutterscholle "Finkenwerder Art" — Salsa de bacon | patatas fritas | ensalada de pepino
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Pannfisch 2.0pescatarian
37.00
Gambas | semillas de mostaza | tobiko | espuma de mostaza | patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Hígado de ternera estilo Berlín
28.00
Kalbsleber Berliner Art — Puré de patatas | cebollas pochadas | manzana
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta
Pasta con gambaspescatarian
33.00
Krabbenpasta — Gambas del Mar del Norte | pecorino | bisque
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Calabacín & Melocotónvegetarian
26.00
Zucchini & Pfirsich — Burrata | estragón y chalota
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Coliflor & Puerrovegetarian
24.00
Blumenkohl & Lauch — Jus de setas | cacao | mayo de carbón
estimación≈ 590 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Menú infantil
CHICKEN NUGGETS
14.00
Patatas fritas | ketchup y mayo
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
FISH & CHIPSpescatarian
16.00
FISCH & CHIPS — Patatas fritas | ketchup y mayo
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
PENNEvegetarian
12.00
Salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
POSTRE
Fresas y Albahacavegetarian
15.00
Erdbeeren & Basilikum — Yogur | albahaca | almendras
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Albaricoque y Eneldovegetarian
14.00
Aprikose & Dill — Chocolate blanco | verjus | eneldo
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Chocolate y Cerezavegetarian
16.00
Schokolade & Kirsche — Helado de crema agria | shiso | merengue
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Heladovegetarian
4.90
Eiscreme — una bola
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Sorbetsvegan
4.90
una bola
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Bento
BENTO CLASSICpescatarian
59.00
Tuna Maki (8 pzs), Unagi Roll (8 pzs), pepino, aguacate, atún, teriyaki, sésamo, Salmon Roll (8 pzs)
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 68
BENTO VEGGIE PARA UNA PERSONAvegetarian
29.00
VEGGIE BENTO FÜR EINE PERSON — Avocado Cucumber Maki (8 pzs), Green Roll (8 pzs), aguacate, espárragos tempura, pepino, sashimi de remolacha, maíz andino
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 86
BENTO BLUE MARE PARA DOS PERSONASpescatarian
78.00
BLUE MARE BENTO FÜR ZWEI PERSONEN — 2x Maki, 1x Classic Roll, 1x Special Roll, 9 pzs Sashimi Mix, 4 pzs Deluxe Nigiri, 5 pzs Langostinos Tempura
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 40
BENTO BLUE MARE PARA UNA PERSONApescatarian
39.00
BLUE MARE BENTO FÜR EINE PERSON — 1x Maki, 1x Special Roll, 4 pzs Sashimi Mix, 2 pzs Deluxe Nigiri, 2 pzs Langostinos Tempura
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78
Starters
Langostinos Tempurapescatarian
19.00
Tempura Garnelen
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuna Cevichepescatarian
17.00
Atún | aguacate | cebollas rojas | leche de tigre | cilantro | quinoa crujiente | wasabi-mayo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ceviche de SALMÓNpescatarian
15.00
LACHS Ceviche — Salmón | aguacate | cebollas rojas | leche de tigre | cilantro | maíz tostado | cebollas ceviche
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SASHIMI DE REMOLACHAvegetarian
9.00
ROTE BETE SASHIMI — Remolacha | hilos de batata | berros | maíz tostado | quinoa crujiente | mayo de batata
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SASHIMI DE AGUACATEvegetarian
12.00
AVOCADO SASHIMI — Aguacate | granada | mayo wasabi | sésamo | quinoa crujiente
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Edamamevegan
8.00
Sal marina
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Edamame Spicyvegan
9.00
Spicy edamame — Sal marina
estimación≈ 140 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de pepino asiáticavegan
6.00
Asiatischer Gurkensalat — Jengibre | soja | sésamo
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Wakamevegan
7.00
Wakame Salat — Jengibre | soja | sésamo
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Inside Out Rolls
Tuna Rollpescatarian
17.00
8 pzs | atún | pepino | aguacate | spicy-mayo | tobiko encima
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
SALMON ROLLpescatarian
15.00
LACHS ROLL — 8 pzs | salmón | aguacate | pepino | queso crema | spicy-mayo | sésamo y tobiko
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
CRISPY SHRIMP ROLLpescatarian
16.00
6 piezas | Gambas fritas | Pepino | Aguacate | Crispy | Spicy Mayo
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
SPICY CRISPY ROLLpescatarian
16.00
6 piezas | Tartar de atún | Pepino | Aguacate | Miso Mango Mayo | Crispy
estimación≈ 560 kcal40 g de carbohidratos
Special Rolls
California 2.0pescatarian
17.00
Gambas fritas | Pepino | Aguacate, Top: Tartar de atún | Teriyaki | Tobiko | Spicy Mayo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Flamed Lachs Rollpescatarian
17.00
Gambas tempura | Pepino | Aguacate | Queso crema, Top: Salmón flambeado | Panko crujiente | Spicy Mayo
estimación≈ 640 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 65
Rainbow Rollpescatarian
15.00
Aguacate | Espárragos tempura | Pepino | Aguacate, Top: Atún Tataki | Salmón Tataki | Aguacate | Teriyaki
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Green Rollvegetarian
15.00
8 piezas | Aguacate | Espárragos tempura | Pepino, Top: Aguacate | Ceviche | Granada | Miso Mango Mayo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
king fish Rollpescatarian
18.00
Espárragos | Pepino | Aguacate, Top: Hamachi | Aguacate | Wasabi Mayo | Crunchy
estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Beef Roll
19.00
8 piezas | Espárragos tempura | Cebollino | Pepino | Aguacate, Top: Ternera flambeada | Chimichurri | Mayo de trufa
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Tempura Rolls
HOT LACHSpescatarian
15.00
Salmón | Aguacate | Espárragos | Queso crema | Teriyaki | Mayo | Tobiko
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
HOT SHRIMPSpescatarian
16.00
Gambas tempura | Aguacate | Pepino | Queso crema | Teriyaki | Spicy Mayo
estimación≈ 660 kcal48 g de carbohidratos
Sashimi
lachs deluxe sashimi
18.00
Salmón Tataki | Tobiko Mayo | Crunchy | Cebollino
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tuna deluxe sashimi
21.00
Atún Tataki | Crema agria Teriyaki | Pepperoni verde
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
flamed king fish sashimi
20.00
Mantequilla avellana | Ponzu | Crunchy | Cebollino
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
sashimi mix
28.00
9 piezas | Atún | Salmón | Hamachi | Cebollas ceviche | Chimichurri | Wasabi Mayo
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maki
lachs maki
8.00
Salmón
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
crispy lachs maki
9.00
Salmón | Crispy | Mantequilla avellana | Ponzu
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Tuna maki
9.00
Atún
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Hamachi maki
9.00
Hamachi
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Ebi maki
9.00
Gambas cocidas
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
kappa makivegan
6.00
Pepino | Sésamo | Wasabi Mayo
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Avocado makivegan
8.00
Aguacate
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NIGIRI
Flamed LACHS nigiri
9.00
Salmón flambeado | Mayo Tobiko | Crujiente | Cebollino
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tuna deluxe nigiri
11.00
Atún | Teriyaki | Crema agria | Cebollino
estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamachi nigiri (king fish)
11.00
Hamachi
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EBI nigiri
10.00
Ebi
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushis y pastas vegetarianas variadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la pasta de calabacín y melocotón o el Green Roll. También hay un bento veggie para una persona. El menú tiene muchos platos de pescado, pero las opciones vegetarianas son variadas.
19 platos vegetarianos y 7 veganos de 65
79dia
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scoreestimación
Pescados y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los sashimis y los platos principales a la parrilla son muy adecuados.
27 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Tarpen 40, 22419 Hamburg
- Horario
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mié11:30–23:00jue11:30–23:00vie11:30–23:00sáb17:00–23:00domcerradoKüche bis 22:00
- Contacto
- +494050091902 info@bluemare-hamburg.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluemare-hamburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %