Henny's - Hamburg, Hans-Henny-Jahnn-Weg
Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, 22085 Hamburg
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA 2 PERSONAS – TALLADO EN MESA
Chateaubriand (aprox. 400 g)
49.90
CHATEAUBRIAND (ca. 400 g) — con setas silvestres, judías con bacon, dos tipos de salsas, patatas fritas con bacon y cebolla
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomahawk Australiano
49.90
AUSTRALISCHES TOMAHAWK — aprox. 1000 g con hueso, con judías con bacon, setas silvestres, dos tipos de salsas, patatas fritas con bacon y cebolla
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
ESPECIALIDADES DE SETAS
Setas con huevos revueltosvegetarian
17.90
PFIFFERLINGE MIT RÜHREI — y cebollino
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera
19.50
RINDERCARPACCIO — con setas salteadas, parmesano y aliño balsámico
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Setas con bacon y cebolla
21.90
PFIFFERLINGE MIT SPECK & ZWIEBELN — sobre ensalada de rúcula
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliatelle blancos
28.50
WEISSE TAGLIATELLE — con setas, tiras de calabacín, trocitos de bacon, cebollino y salsa de vino blanco
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
SUSHIS DE ENTRANTE
Espinacas tiernasvegan, vegetarian
15.50
JUNGER BLATTSPINAT — con una salsa Teriyaki y de sésamo agridulce
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de atún y aguacatepescatarian
17.50
THUNFISCHFILET & AVOCADO — en una salsa ligera de crème fraîche y caviar
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón y aguacatepescatarian
16.50
LACHS & AVOCADO — en una salsa ligera de crème fraîche y caviar
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Edamamevegan, vegetarian
11.00
Vainas de soja
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Edamame Spicyvegan, vegetarian
11.90
Vainas de soja, picantes
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Langostino rebozadopescatarian
4.50
GEBACKENE GARNELE — en masa tempura con dip de sweet-chili (1 ud.)
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Veggie Tempura Mixvegetarian
14.90
verduras variadas en masa tempura con mayonesa de chili
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SASHIMI
Salmónpescatarian
26.00
Lachs
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atúnpescatarian
31.00
Thunfisch
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón y atúnpescatarian
29.00
Lachs und Thunfisch
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
New York Sashimipescatarian
28.00
Atún salteado con espárragos verdes y salsa Teriyaki de Henny
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Henny's Tuna Special Sashimipescatarian
32.50
HENNY’S TUNA SPEZIAL SASHIMI — Atún a la parrilla con costra de pimienta y salsa de trufa
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NIGIRI SUSHI
Aguacatevegan, vegetarian
4.50
Avocado (1 Stk.) — 1 ud.
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Salmónpescatarian
4.50
Lachs (1 Stk.) — 1 ud.
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
4.50
Thunfisch (1 Stk.) — 1 ud.
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Ebipescatarian
4.50
Ebi (1 Stk.) — 1 ud.
estimación≈ 50 kcal8 g de carbohidratos
SUSHIS ROLLS
Salmónpescatarian
11.00
Lachs (8 Stk.) — 8 uds.
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
11.00
Thunfisch (8 Stk.) — 8 uds.
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Carne de cangrejopescatarian
11.00
Krebsfleisch (8 Stk.) — 8 uds.
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Aguacatevegan, vegetarian
9.90
Avocado (8 Stk.) — 8 uds.
estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratos
Pepinovegan, vegetarian
9.90
Gurke (8 Stk.) — 8 uds.
estimación≈ 260 kcal40 g de carbohidratos
CALIFORNIA KREBSFLEISCH ROLLpescatarian
14.90
Carne de cangrejo, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
CALIFORNIA LACHS ROLLpescatarian
14.90
Salmón, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
CALIFORNIA THUNFISCH ROLLpescatarian
14.90
Atún, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos
SALMON PHILADELPHIA ROLLpescatarian
14.90
Salmón, queso Philadelphia, cebollino y pepino (5 uds.)
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
ZIEGENKÄSE ROLLvegetarian
15.90
Con higos y radicchio (5 uds.)
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROLLS ESPECIALES CALIENTES
VEGI TEMPURA ROLLvegetarian
16.00
Espárragos verdes, pepino y aguacate (5 uds.)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
SPICY TUNA ROLLpescatarian
18.00
Con tartar de atún picante, aguacate y pepino, rebozado en tempura (5 uds.)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
HENNY ROLLpescatarian
19.00
Langostino tempura con aguacate y surimi (5 uds.)
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
CAIO’S ROLLpescatarian
18.00
Langostino frito, pepino, aguacate y topping de salmón (5 uds.)
estimación≈ 470 kcal35 g de carbohidratos
HOT HOT HOT ROLLpescatarian
18.00
Con peperoncino frito y envuelto en surimi-atún, picante (5 uds.)
estimación≈ 430 kcal35 g de carbohidratos
SURF & TURF ROLL
19.90
Surimi frito, pepino, aguacate y topping de roastbeef (5 uds.)
estimación≈ 490 kcal35 g de carbohidratos
CHICKEN TERIYAKI ROLL
18.00
Con pollo salteado, surimi y pepino (5 uds.)
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
CHEF ROLL
19.90
Solomillo de ternera en tempura, surimi, aguacate y envuelto en trufa fresca (5 uds.)
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
MASTER ROLLpescatarian
18.00
con atún, queso crema, aguacate, huevas y sésamo, frito en tempura (5 uds.)
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
BENTO PARA 1 PERSONA
HENNY’S BENTOpescatarian
33.50
Henny’s Roll, Hot Hot Hot Roll, sashimi de atún Tataki, salmón, atún-ebi y surimi
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
MATTEO’S BENTOpescatarian
39.50
sashimi de atún, sashimi de salmón Tataki, nigiri de aguacate, Surf & Turf Roll y roll de langostinos tempura con pimentón
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 70
CAIO’S BENTOpescatarian
36.50
nigiri de atún, salmón y aguacate con topping de sésamo kimchi y queso crema, Crunchy Chicken Roll, roll de langostinos tempura
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
BANDEJA SORPRESA DE SUSHI PARA 2 PERSONAS
PLATÓN DE SUSHI SORPRESApescatarian
89.00
SUSHI ÜBERRASCHUNGSPLATTE — selección de nuestras especialidades de sushi
estimación≈ 1800 kcal170 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES DE SALCHICHAS
BRATWURST DE CORDERO
7.00
LAMMBRATWURST
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRATWURST DE CORDERO
13.50
LAMMBRATWURST
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHILLI-KRAINER
7.00
CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL — de la caldera
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHILLI-KRAINER
13.50
CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL — de la caldera
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KÄSE-KRAINER
7.00
estimación≈ 260 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
KÄSE-KRAINER
13.50
estimación≈ 510 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALSICCIA DE HINOJO
7.00
FENCHEL-SALSICCIA
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSICCIA DE HINOJO
13.50
FENCHEL-SALSICCIA
estimación≈ 440 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRATWURST A LA PARRILLA DE REGENSBURG
7.00
REGENSBURGER GRILLBRATWURST
estimación≈ 230 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRATWURST A LA PARRILLA DE REGENSBURG
13.50
REGENSBURGER GRILLBRATWURST
estimación≈ 460 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPAS
SOPA DE REBOLLOS
11.90
PFIFFERLINGSSÜPPCHEN — con tiras de bacon y guarnición
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
CREMA DE LANGOSTA ESPUMOSA
14.50
AUFGESCHÄUMTES HUMMERCRÈMESÜPPCHEN — con estragón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CALDO CLARO DE RABO DE BUEY
11.90
KLARE OCHSENSCHWANZBRÜHE — con juliana de verduras
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENSALADAS
ESPÁRRAGOS VERDES
18.90
GRÜNER STANGENSPARGEL — con jamón de Parma y vinagreta de tomate y cebollino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA SURF & TURF GRATINADA
29.50
GRATINIERTER SURF & TURF-SALAD — ensalada de temporada con gambas, solomillo de ternera, jamón de Parma, aceitunas, tomates secos y parmesano
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caesar Salad
16.00
con lechuga romana crujiente, crotones tostados y Grana Padano
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta verde con puntas de solomillo de ternera
24.90
GRÜNER GEMISCHTER SALAT MIT RINDERFILETSPITZEN — con tomates secos, setas variadas y aliño balsámico
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENTRANTES
Ensalada de pepino casera
4.50
HAUSGEMACHTER GURKENSALAT
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepino casera
7.50
HAUSGEMACHTER GURKENSALAT
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio y ternera salteada
18.50
CARPACCIO UND GEBRATENES VOM RIND — con aceite de lima, rúcula y parmesano
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crispy King Prawns
18.50
con sésamo kimchi, salsa barbacoa picante y berros shiso
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra al horno
19.00
GEBACKENER ZIEGENKÄSE — sobre ensalada de verano con gambas reales, crème fraîche de lima y pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tartufo
18.50
finas lonchas de ternera asada con crema de atún trufada y alcaparras
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Henny's Beef Tatar
18.00
HENNY’S BEEF TATAR — con rúcula y crema de lima y trufa
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Henny's Beef Tatar
27.00
HENNY’S BEEF TATAR — con rúcula y crema de lima y trufa
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata con jamón de Parma
22.50
BURRATA IN PARMASCHINKEN — sobre ensalada de rúcula con tomates cherry fundidos, aceitunas y balsámico añejo
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún picante
17.90
SPICY THUNFISCHTATAR — sobre ensalada de aguacate y rösti de patata
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CLÁSICOS DE HAMBURGUESA
Huevos con mostaza
19.50
SENFEIER — con espinacas a la crema, salsa de mostaza Dijon y espuma de patata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Königsberger Klopse
26.00
con salsa de alcaparras, judías con bacon y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Himmel & Erde
21.00
morcilla con compota de manzana, jus y puré de patatas
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratos
Roulade de ternera casera
26.50
HAUSGEMACHTE RINDERROULADE — sobre judías con bacon y espuma de patata
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Sauerfleisch casero
19.90
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH — servido en vaso con salsa remoulade y patatas salteadas con bacon y cebolla
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratos
Henny's Special Burger
24.00
HENNY’S SPEZIAL BURGER — con carne Angus, salsa de pimienta y patatas trufadas con ketchup y mayo
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
PASTA CASERA
Penne Trufa
19.90
PENNE TRÜFFEL — con albahaca, mozzarella de búfala y salsa de tomate picante
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle en nido de parmesano
27.50
TAGLIATELLE IM PARMESANNEST — con salsa de mantequilla y parmesano y trufa fresca de Alba
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Tagliatelle im Parmesannest
34.50
con salsa de mantequilla y parmesano y trufa blanca de Alba fresca
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de rebozuelos
26.50
PFIFFERLINGSRISOTTO — con puntas de solomillo de ternera salteadas, rúcula y parmesano
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti con gambas Black Tiger
29.50
SPAGHETTI MIT BLACK TIGER-GARNELEN — con boletus salteados y tomates, ligeramente picante
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
FRESCO DEL MAR
Filete de bacalao a la plancha
32.00
GEBRATENES DORSCHFILET — sobre espinacas, salsa de mostaza y patatas frescas con eneldo
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún Black Pepper a la parrilla
36.50
BLACK PEPPER THUNA VOM GRILL — con salsa de trufa y chips de berenjena sobre espuma de patata trufada
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburger Pannfish
32.00
HAMBURGER PANNFISCH — con tiras de verduras frescas y patatas salteadas con cebolla y beicon
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sartén de gambas de Henny
44.50
HENNY’S GARNELENPFANNE — con verduras mediterráneas, ciabatta tostada y dip casero
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Filete de lucioperca a la plancha
34.50
GEBRATENES ZANDERFILET — sobre ragú de rebozuelos y espuma de patata
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas "a la Henny's"
42.50
GARNELEN “a LA HENNY’S” — Aglio olio con aceitunas y ajo, picante, con ensalada, ciabatta tostada y tres dips
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Filete de salmón a la plancha
34.50
GEBRATENES LACHSFILET — sobre espárragos verdes gratinados, espuma de bogavante y puré de patata trufado
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kutterscholle "Finkenwerder Art"
34.00
KUTTERSCHOLLE “FINKENWERDER ART” — con salsa de beicon y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
1 kg de gambas frescas a la parrilla
69.50
1 kg frische Garnelen vom Grill — peladas con dip de alioli y ciabatta tostada
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 44
CONSEJOS DE CARNE DE HENNY
Rosbif asado al punto
24.00
ROSA GEBRATENES ROASTBEEF — con ensalada de pepino, salsa remoulade y patatas salteadas con beicon y cebolla
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata di Manzo
36.50
finas lonchas de solomillo sobre ensalada de rúcula con lascas de parmesano y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Hígado de ternera crujiente
29.90
KROSS GEBRATENE KALBSLEBER — con salsa de mantequilla y salvia sobre espuma de patata y compota de manzana
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Puntas de solomillo de ternera Angus
27.50
FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND — sobre chucrut cremoso con beicon, setas silvestres, salsa de coñac y espuma de patata
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Puntas de solomillo de ternera Angus
35.50
FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND — sobre chucrut cremoso con beicon, setas silvestres, salsa de coñac y espuma de patata
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de ternera braseadas
32.00
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN — sobre col lombarda trufada a la crema, jus de Barolo y puré de patatas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Black Angus a la parrilla
41.50
BLACK ANGUS FILETSTEAK VOM GRILL — con jus de Barolo, rebozuelos salteados y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de ternera grande
33.50
GROSSES KALBSSCHNITZEL — con arándanos rojos, ensalada de pepino y patatas crujientes con cebolla y beicon
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES A LA PARRILLA
Rumpsteak
42.50
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetsteak
45.50
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye Steak
44.90
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dry Aged T-Bone Steak
49.50
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PARA NUESTROS PEQUEÑOS HUÉSPEDES
Henny’s Backfisch
16.00
con remoulade y espuma de patata
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Pasta
12.50
con salsa de tomate o salsa de mantequilla y parmesano
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Pequeña variedad de helados
9.00
KLEINE EISVARIATION — con virutas de colores
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Pequeño schnitzel de ternera
15.00
KLEINES KALBSSCHNITZEL — con patatas fritas y kétchup
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
EL RINCÓN DULCE
Hamburger Rote Grütze
10.90
con helado de vainilla
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Pastel de chocolate templado
15.00
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN — con compota de bayas y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Tiramisú italiano
12.50
ITALIENISCHES TIRAMISU — con frutas frescas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Helado de vainilla frito
15.00
GEBACKENES VANILLEEIS — con cobertura de mazapán y compota de bayas
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Crema de mascarpone
13.00
MASCARPONECRÈME — sobre ragú de fresas
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Variedad de quesos Henny’s
16.00
HENNY’S KÄSEVARIATION — con mostaza de higos y pan de masa madre
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crème Brûlée
13.50
CRÈME BRÜLÄE — con sorbete de frambuesa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
MENÚS DE PRIMAVERA DE HENNY (3 TIEMPOS)
Menú 1
38.00
MENÜ 1 — Sopa de patata con jamón, roulade de ternera braseada con judías y bacon, espuma de patata, Rote Grütze casera
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menú 2
49.00
MENÜ 2 — Espárragos verdes con parmesano y jamón de Parma, filete de lucioperca con salsa de morillas y chucrut cremoso
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Menú 3
61.50
MENÜ 3 — Queso de cabra gratinado con gambas, ensalada primaveral y pesto de albahaca, solomillo de Angus al punto
estimación≈ 1000 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 68
MENÚS DE PRIMAVERA DE HENNY (4 TIEMPOS)
Menú 4
69.50
MENÜ 4 — Salmón ahumado sobre rösti de patata con crema de caviar, sopa de ajo silvestre con gambas, solomillo de ternera
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Menú 5
69.50
MENÜ 5 — Tagliata de ternera con tomates cherry, alcaparras y rúcula, sopa de mariscos con estragón
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratos
MENÚS DE VERANO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
62.50
MENÜ 1 — Variedad de entrantes de Henny, solomillo de cordero salteado con jugo de romero sobre rata
estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 34
MENÚ 2
64.50
MENÜ 2 — Tartar de atún y crema de aguacate sobre rösti de ciabatta, solomillo de ternera al punto con salsa Barolo y rebozados
estimación≈ 1380 kcal70 g de carbohidratospesado 32
MENÚS DE VERANO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
61.00
MENÜ 3 — Jamón de Parma sobre ensalada de rúcula con higos y mango, crema de rebozados con beicon, filete de pez gásea
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
MENÚS DE OTOÑO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
52.50
MENÜ 1 — Crema de calabaza con semillas y aceite, carrilleras de ternera braseadas con salsa Barolo sobre setas y trufa
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratospesado 42
MENÚ 2
56.00
MENÜ 2 — Queso de cabra empanado con salsa de ciruela sobre puré de batata, filete de dorada con crema de bogavante y risotto
estimación≈ 1320 kcal75 g de carbohidratospesado 32
MENÚS DE OTOÑO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
72.50
MENÜ 3 — Calabaza caramelizada con beicon sobre ensalada y Tête de Moine, risotto al azafrán con puntas de solomillo de cordero
estimación≈ 1280 kcal70 g de carbohidratospesado 36
MENÚ 4
79.50
MENÜ 4 — Carpaccio de ciervo con nueces negras y calabaza, variedad marina (vieiras sobre espinacas, gambas con salsa Asia)
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
MENÚS DE INVIERNO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
54.50
MENÜ 1 — Crema de calabaza con semillas y aceite, muslo de pato braseado con salsa de naranja, col lombarda y cerezas cassis
estimación≈ 1500 kcal95 g de carbohidratospesado 25
MENÚ 2
69.50
MENÜ 2 — Tagliatelle de trufa con trufa blanca de Alba fresca, mantequilla y parmesano, medallones de ciervo con salsa de cereza
estimación≈ 1350 kcal80 g de carbohidratospesado 33
MENÚS DE INVIERNO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
79.00
MENÜ 3 — Cappuccino casero de castañas y chile, gnocchi con ragoût de jabalí y arándanos, medio pato crujiente con salsa naranja
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
MENÚS VEGETARIANOS DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 1vegetarian
54.00
MENÜ 1 — Tartar de aguacate sobre rösti de patata y crème fraîche de trufa, consomé de tomate blanco, boletus caseros
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
MENÚ 2vegetarian
57.50
MENÜ 2 — Burrata italiana sobre rúcula con tomates cherry fundidos, aceitunas y balsámico añejo, crema de hierbas
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
BUFFET FINGER FOOD CLÁSICO DE HENNY
Buffet Fingerfood Clásico
54.00
Fingerfood Buffet Klassisch — Entrantes: tartar de ternera, sushi, salmón ahumado, carpaccio de ternera; Entrante intermedio: sopa de patata; Plato principal
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 39
SUSHI LUNCH BOX I
SUSHI LUNCH BOX I
16.50
Duck Roll, Sashimi Thuna, Maki Roll Salmón
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
SUSHI LUNCH BOX II
SUSHI LUNCH BOX II
16.50
Spicy Thuna Roll, Maki Roll Salmón, Nigiri Salmón & Thuna
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
VARIACIÓN DE PASTA
Salmón con espárragos verdes y salsa de azafrán
12.50
Lachs mit grünem Spargel und Safransauce — Pasta a elegir (Penne | Spaghetti | Fusilli | Tagliatelle | Gnocchi)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Tiras de pechuga de pollo con pesto y salsa de nata
12.50
Hähnchenbruststreifen mit Pesto und Sahnesauce — Pasta a elegir (Penne | Spaghetti | Fusilli | Tagliatelle | Gnocchi)
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
PLATOS DE ENSALADA
ENSALADA DE HOJAS
15.50
BLATTSALAT mit Räucherlachsscheiben auf Kartoffelrösti, Créme Frâiche und Forellenkaviar — Con lonchas de salmón ahumado sobre rösti de patata, crème fraîche y caviar de trucha
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA DE RÚCULA
15.50
RUCOLASALAT mit gegrillten Calamaretti, ligurischen Oliven, Zitrone und Olivenöl — Con calamaretti a la plancha, aceitunas ligures, limón y aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS DE PASTA
FARFALLE
15.00
FARFALLE mit feinem Rinderragout, Paprikastreifen und Champignons — Con ragoût de ternera, tiras de pimiento y champiñones
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto
15.00
RISOTTO mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Blattspinat und Cherrytomaten in Sahnesauce — con tiras de pechuga de pollo salteadas, espinacas y tomates cherry en salsa de nata
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
PLATOS DE PESCADO
Filete de Gallineta
17.50
ROTBARSCHFILET auf hausgemachtem Curry-Risotto und Paprikacréme — sobre risotto al curry casero y crema de pimentón
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Trucha "a la Meunière"
17.50
LACHSFORELLE "MÜLLERIN ART" mit kleinem Salat, Petersilienkartoffeln und zerl. Butter — con ensalada pequeña, patatas con perejil y mantequilla fundida
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Bacalao a la Plancha
17.50
GEBR. KABELJAUFILET auf Kartoffelschaum und ital. Tomatenragout — sobre espuma de patata y ragú de tomates italianos
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS DE CARNE
Cuello de Cerdo Marinado
17.50
MARINIERTER SCHWEINENACKEN mit Krautsalat und Rosmarinkartoffeln — con ensalada de col y patatas al romero
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de Pavo
17.50
PUTENMEDAILLONS mit Brokkoli, Gorgonzolasauce und Kartoffelpürée — con brócoli, salsa gorgonzola y puré de patatas
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera Troceada
17.50
RINDERGESCHNETZELTES in Pfefferrahmsauce mit Champignons auf weißer Tagliatelle — en salsa de nata y pimienta con champiñones sobre tagliatelle blanca
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
ENTRANTE
Crema de Calabaza
12.50
Kürbiscrémesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen — con semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Variedad de Sushi
99.00
Sushi-Variation für 2 Personen — para 2 personas
estimación≈ 2400 kcal320 g de carbohidratospesado 25
PLATO PRINCIPAL
Pato Navideño Crujiente
79.00
Krosse Weihnachtsente mit eigenem Saft für 2 Personen — con su propio jugo para 2 personas
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratos
Chateaubriand
125.00
Chauteaubriand mit Kräuterkruste und zweierlei Saucen für 2 Personen — con costra de hierbas y dos tipos de salsas para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de Corzo
145.00
Rehrücken mit Kirschsauce für 2 Personen — con salsa de cerezas para 2 personas
estimación≈ 1000 kcal30 g de carbohidratos
Oca Navideña Crujiente
225.00
Knusprige Weihnachtsgans mit eigenem Saft für 4 Personen — con su propio jugo para 4 personas
estimación≈ 2800 kcal40 g de carbohidratospesado 44
GUARNICIONES
Cerezas al Cassis
0.00
Cassis-Kirschen
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Compota de Manzana
0.00
Apfelkompott
estimación≈ 110 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Col Lombarda
0.00
Rotkohl
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Coles de Bruselas con Bacon
0.00
Junger Rosenkohl mit Speck
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratén de Patatas
0.00
Kartoffelgratin
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Knödel
0.00
Serviettenknödel — bolas de pan
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
POSTRE
Pastel de Chocolate
15.00
Schokoladenkuchen mit Zimtsahne und Cassiskirschen für 1 Person — con nata de canela y cerezas al cassis para 1 persona
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
pascua
Crema de espárragos
Spargelcrémesüppchen mit Einlage — con guarnición
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de lucioperca o solomillo de ternera Angus
Gebratenes Zanderfilet oder Angus Rinderfilet auf weißem Stangenspargel, Sauce Béarnaise — sobre espárragos blancos, Sauce Béarnaise
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarta de lima casera
Hausgemachte Limonentarte auf Erdbeer-Rhabarberragout — con ragú de fresa y ruibarbo
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Menú de 3 platos
64.50
3-Gang Menü
estimación≈ 1350 kcal66 g de carbohidratospesado 39
día de la madre
Crema de ajo silvestre espumosa
Aufgeschäumtes Bärlauchsüppchen mit gebratenen Garnelen — con gambas salteadas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pierna de cordero braseada
Geschmorte Lammkeule aus dem Ofen auf Speckbohnen, Barolosauce und Kartoffelgratin — con judías con bacon, salsa Barolo y gratén de patatas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tarta de queso casera
Hausgemachter Cheesecake auf Beerenkompott und Himbeersorbet — con compota de bayas y sorbete de frambuesa
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Menú de 3 platos
54.50
3-Gang Menü
estimación≈ 1580 kcal93 g de carbohidratospesado 33
último día de escuela
Ensalada de pepino caseravegetarian
Hausgemachter Gurkensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini schnitzel de ternera
Kleines Kalbs-Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup — con patatas fritas y ketchup
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Trío de helados sorpresa
Dreierlei Überraschungseis mit Streuseln — con virutas de colores
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Menú último día de clase
24.50
Menü letzter schultag
estimación≈ 1260 kcal115 g de carbohidratospesado 35
menú del mediodía
Variaciones de pasta individuales
12.50
individuelle Pasta Variationen
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú de 3 platos seleccionado
32.50
ausgewähltes 3-Gang-Menü
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
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Sushi y pasta vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen rolls de sushi de aguacate y edamame. También hay Pfifferlinge mit Rührei y penne trüffel. El menú tiene muchos platos de carne y pescado para mesas mixtas.
13 platos vegetarianos y 6 veganos de 174
74dia
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Platos de carne y pescado bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como filetes y pescado. Son naturalmente bajos en carbohidratos.
76 aptos para diabéticos · 174 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, 22085 Hamburg
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +494020769950 info@hennys-hamburg.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hennys-hamburg.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 78 %
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