Henny's - Hamburg, Hans-Henny-Jahnn-Weg
Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, 22085 Hamburg
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ DE HENNY I
MENÚ DE HENNY I
46.50
HENNY’S MENÜ I — Sopa de setas con tiras de bacon, filete de lucioperca frito sobre ragú de setas y espuma de patata
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratospesado 34
MENÚ DE HENNY II
49.50
HENNY’S MENÜ II — Tartar de atún picante sobre ensalada de aguacate y rösti, carrilleras de ternera braseadas con col trufada a la crema
estimación≈ 1250 kcal80 g de carbohidratospesado 30
A PARTIR DE 2 PERSONAS – TALLADO EN MESA
CHATEAUBRIAND (aprox. 400 g)
49.90
CHATEAUBRIAND (ca 400 g) — Con setas silvestres, judías con bacon, dos tipos de salsas, patatas fritas con bacon y cebolla
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TOMAHAWK AUSTRALIANO
49.90
AUSTRALISCHES TOMAHAWK — aprox. 1000 g con hueso, con judías con bacon, setas silvestres, dos tipos de salsas, patatas fritas con bacon y cebolla
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESPECIALIDADES DE SETAS
SETAS CON HUEVOS REVUELTOSvegetarian
17.90
PFIFFERLINGE MIT RÜHREI und Schnittlauch — Con cebollino
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO DE TERNERA
19.50
RINDERCARPACCIO — Con setas salteadas, parmesano y aliño de balsámico
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SETAS CON BACON Y CEBOLLA
21.90
PFIFFERLINGE MIT SPECK & ZWIEBELN — Sobre ensalada de rúcula
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TAGLIATELLE BLANCA
28.50
WEISSE TAGLIATELLE — Con setas, tiras de calabacín, trocitos de bacon, cebollino y salsa de vino blanco
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
SUSHIS STARTERS
ESPINACAS JOVENESvegan, vegetarian
15.50
JUNGER BLATTSPINAT — Con una salsa teriyaki y sésamo agridulce
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
FILETE DE ATÚN Y AGUACATEpescatarian
17.50
THUNFISCHFILET & AVOCADO — En una salsa ligera de crème fraîche y caviar
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SALMÓN Y AGUACATEpescatarian
16.50
LACHS & AVOCADO — En una salsa ligera de crème fraîche y caviar
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EDAMAMEvegan, vegetarian
11.00
Vainas de soja
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
EDAMAME SPICYvegan, vegetarian
11.90
Vainas de soja, picantes
estimación≈ 140 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
MIX TEMPURA VEGGIEvegetarian
14.90
VEGGIE TEMPURA MIX — Verduras variadas en masa tempura con mayonesa de chili
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SASHIMI
Salmónpescatarian
26.00
Lachs
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atúnpescatarian
31.00
Thunfisch
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón y Atúnpescatarian
29.00
Lachs und Thunfisch
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NEW YORK SASHIMIpescatarian
28.00
Atún salteado con espárragos verdes y salsa teriyaki de Henny
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
HENNY’S TUNA SPEZIAL SASHIMIpescatarian
32.50
Atún a la parrilla con costra de pimienta y salsa de trufa
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NIGIRI SUSHI
NIGIRI SUSHI DE GAMBÓN FRITOpescatarian
4.50
GEBACKENE GARNELE NIGIRI SUSHI — En masa tempura con dip de sweet-chili (1 ud.)
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Aguacate (1 ud.)vegan, vegetarian
4.50
Avocado (1 Stk.)
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón (1 ud.)pescatarian
4.50
Lachs (1 Stk.)
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún (1 ud.)pescatarian
4.50
Thunfisch (1 Stk.)
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ebi (1 ud.)pescatarian
4.50
Ebi (1 Stk.)
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUSHIS ROLLS
Salmón (8 uds.)pescatarian
11.00
Lachs (8 Stk.)
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Atún (8 uds.)pescatarian
11.00
Thunfisch (8 Stk.)
estimación≈ 260 kcal40 g de carbohidratos
Kanikama/Cangrejo (8 uds.)pescatarian
11.00
Krebsfleisch (8 Stk.)
estimación≈ 270 kcal40 g de carbohidratos
Aguacate (8 uds.)vegan, vegetarian
9.90
Avocado (8 Stk.)
estimación≈ 240 kcal40 g de carbohidratos
Pepino (8 uds.)vegan, vegetarian
9.90
Gurke (8 Stk.)
estimación≈ 210 kcal40 g de carbohidratos
CALIFORNIA KREBSFLEISCH ROLLpescatarian
14.90
Cangrejo, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
CALIFORNIA LACHS ROLLpescatarian
14.90
Salmón, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 330 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
CALIFORNIA THUNFISCH ROLLpescatarian
14.90
Atún, aguacate, sésamo o huevas (8 uds.)
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
SALMON PHILADELPHIA ROLLpescatarian
14.90
Salmón, queso Philadelphia, cebollino y pepino (5 uds.)
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
ZIEGENKÄSE ROLLvegetarian
15.90
Con higos y radicchio (5 uds.)
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
ROLLS ESPECIALES CALIENTES
VEGI TEMPURA ROLLvegan, vegetarian
16.00
Espárragos verdes, pepino y aguacate (5 uds.)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
SPICY TUNA ROLLpescatarian
18.00
Con tartar de atún picante, aguacate y pepino, rebozado en tempura (5 uds.)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
HENNY ROLLpescatarian
19.00
Langostino tigre tempura con aguacate y surimi (5 uds.)
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos
CAIO’S ROLLpescatarian
18.00
Langostino frito, pepino, aguacate y topping de salmón (5 uds.)
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratos
HOT HOT HOT ROLLpescatarian
18.00
Envuelto en peperoncino frito y surimi-atún, picante (5 uds.)
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratos
SURF & TURF ROLL
19.90
Surimi frito, pepino, aguacate y topping de roastbeef (5 uds.)
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Chicken Teriyaki Roll
18.00
con pollo frito, surimi y pepino (5 pzas.)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Chef Roll
19.90
solomillo de ternera en tempura, surimi, aguacate y trufa fresca (5 pzas.)
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Master Rollpescatarian
18.00
con atún, queso crema, aguacate, huevas y sésamo, frito en tempura (5 pzas.)
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
BENTO PARA 1 PERSONA
Henny's Bentopescatarian
33.50
HENNY’S BENTO — Henny's Roll, Hot Hot Hot Roll, sashimi de atún Tataki, salmón, atún-ebi y surimi
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Matteo's Bentopescatarian
39.50
MATTEO’S BENTO — Sashimi, sashimi de salmón Tataki, nigiri de aguacate, Surf & Turf Roll y roll de langostinos tempura con pimentón
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Caio's Bento
36.50
CAIO’S BENTO — Nigiri de atún, salmón y aguacate con topping de kimchi sésamo y queso crema, Crunchy Chicken Roll, roll de langostinos tempura
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72
Bandeja de SUSHI SORPRESA
Plato sorpresa de sushi para 2 personaspescatarian
89.00
SUSHI ÜBERRASCHUNGSPLATTE FÜR 2 PERSONEN — Selección de nuestras especialidades de sushi
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 40
ESPECIALIDADES DE SALCHICHAS
Bratwurst de cordero
7.00
LAMMBRATWURST
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bratwurst de cordero
13.50
LAMMBRATWURST
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chilli-Krainer de la caldera
7.00
CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL
estimación≈ 230 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chilli-Krainer de la caldera
13.50
CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL
estimación≈ 460 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Krainer de queso
7.00
KÄSE-KRAINER
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Krainer de queso
13.50
KÄSE-KRAINER
estimación≈ 500 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsiccia de hinojo
7.00
FENCHEL-SALSICCIA
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsiccia de hinojo
13.50
FENCHEL-SALSICCIA
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bratwurst a la parrilla de Regensburg
7.00
REGENSBURGER GRILLBRATWURST
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bratwurst a la parrilla de Regensburg
13.50
REGENSBURGER GRILLBRATWURST
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SOPAS
Sopa de rebozuelos
11.90
PFIFFERLINGSSÜPPCHEN — con tiras de bacon y guarnición
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de bogavante espumosa
14.50
AUFGESCHÄUMTES HUMMERCRÈMESÜPPCHEN — con estragón
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo claro de rabo de toro
11.90
KLARE OCHSENSCHWANZBRÜHE — con juliana de verduras
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
ENSALADAS
Espárragos verdes gratinados
18.90
GRÜNER GRATINIERTER STANGENSPARGEL — con jamón serrano de Parma y vinagreta de tomate y cebollino
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Surf & Turf
29.50
SURF & TURF-SALAD — Ensalada de temporada con gambas reales, solomillo de ternera, jamón de Parma, aceitunas, tomates secos y parmesano
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caesar Salad
16.00
con lechuga romana crujiente, crotones tostados y Grana Padano
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta verde con puntas de solomillo
24.90
GRÜNER GEMISCHTER SALAT MIT RINDERFILETSPITZEN — tomates secos, setas variadas y aliño balsámico
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENTRANTES
Ensalada de pepino casera
4.50
HAUSGEMACHTER GURKENSALAT
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepino casera
7.50
HAUSGEMACHTER GURKENSALAT
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crispy King Prawns
18.50
con sésamo kimchi, salsa barbacoa picante y berros shiso
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio y ternera salteada
18.50
CARPACCIO UND GEBRATENES VOM RIND — con aceite de lima, rúcula y parmesano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra al horno
19.00
GEBACKENER ZIEGENKÄSE — sobre ensalada de verano con gambas reales, crème fraîche de lima y pesto
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tartufo
18.50
finas lonchas de ternera asada con crema de atún trufada y alcaparras
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Henny's Beef Tatar
18.00
HENNY’S BEEF TATAR — con rúcula y crema de lima y trufa
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Henny's Beef Tatar
27.00
HENNY’S BEEF TATAR — con rúcula y crema de lima y trufa
estimación≈ 420 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata con jamón de Parma
22.50
BURRATA IN PARMASCHINKEN — sobre ensalada de rúcula con tomates cherry confitados, aceitunas y balsámico añejo
estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tártaro de atún picante
17.90
SPICY THUNFISCHTATAR — sobre ensalada de aguacate y rösti de patata
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
HAMBURGUESAS CLÁSICAS
Huevos a la mostaza
19.50
SENFEIER — con espinacas a la crema, salsa de mostaza de Dijon y espuma de patata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Königsberger Klopse
26.00
con salsa de alcaparras, judías con beicon y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Himmel & Erde
21.00
morcilla con compota de manzana, jugo y puré de patatas
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
Roulade de ternera casera
26.50
HAUSGEMACHTE RINDERROULADE — sobre judías con beicon y espuma de patata
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauerfleisch casero
19.90
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH — servido en tarro con salsa remoulade y patatas salteadas con beicon y cebolla
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Henny's Special Burger
24.00
HENNY’S SPEZIAL BURGER — con carne Angus, salsa de pimienta y patatas trufadas con ketchup y mayo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
PASTA CASERA
Penne Trufa
19.90
PENNE TRÜFFEL — con albahaca, mozzarella de búfala y salsa de tomate picante
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
Tagliatelle en nido de Parmesano
27.50
TAGLIATELLE IM PARMESANNEST — con salsa de mantequilla y parmesano y trufa blanca de Alba fresca
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle en nido de Parmesano
34.50
TAGLIATELLE IM PARMESANNEST — con salsa de mantequilla y parmesano y trufa blanca de Alba fresca
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de rebozuelos
26.50
PFIFFERLINGSRISOTTO — con puntas de solomillo de ternera salteadas, rúcula y parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti con gambas Black Tiger
29.50
SPAGHETTI MIT BLACK TIGER-GARNELEN — con boletus salteados y tomates, ligeramente picante
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
FRESCO DEL MAR
Filete de bacalao a la plancha
32.00
GEBRATENES DORSCHFILET — sobre espinacas, salsa de mostaza y patatas frescas con eneldo
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Atún Black Pepper a la parrilla
36.50
BLACK PEPPER THUNA VOM GRILL — con salsa de trufa y chips de berenjena sobre espuma de patata trufada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburger Pannfish
32.00
HAMBURGER PANNFISCH — con tiras de verduras frescas y patatas salteadas con cebolla y beicon
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sartén de gambas de Henny
44.50
HENNY’S GARNELENPFANNE — con verduras mediterráneas, ciabatta tostada y dip casero
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Filete de lucioperca a la plancha
34.50
GEBRATENES ZANDERFILET — sobre ragú de rebozuelos y espuma de patata
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas "A la Henny's"
42.50
GARNELEN “A LA HENNY’S” — Aglio olio con aceitunas y ajo, picante, con ensalada, ciabatta tostada y tres tipos de dip
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Filete de salmón a la plancha
34.50
GEBRATENES LACHSFILET — sobre espárragos verdes gratinados, espuma de bogavante y puré de patata trufado
estimación≈ 710 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kutterscholle "Finkenwerder Art"
34.00
KUTTERSCHOLLE “FINKENWERDER ART” — con salsa de beicon y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
1 kg de gambas frescas a la parrilla
69.50
1 kg frische Garnelen vom Grill — peladas con dip de alioli y ciabatta tostada
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratos
CONSEJOS DE CARNE DE HENNY
Roastbeef al punto
24.00
ROSA GEBRATENES ROASTBEEF — con ensalada de pepino, salsa remoulade y patatas salteadas con beicon y cebolla
estimación≈ 750 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata di Manzo
36.50
tiernas lonchas de solomillo sobre ensalada de rúcula con lascas de parmesano y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Hígado de ternera crujiente
29.90
KROSS GEBRATENE KALBSLEBER — con salsa de mantequilla y salvia sobre espuma de patata y compota de manzana
estimación≈ 690 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Puntas de solomillo de ternera Angus
27.50
FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND — sobre chucrut cremoso con beicon, setas silvestres, salsa de coñac y espuma de patata
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Puntas de solomillo de ternera Angus
35.50
FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND — sobre chucrut cremoso con beicon, setas silvestres, salsa de coñac y espuma de patata
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de ternera braseadas
32.00
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN — sobre col lombarda trufada a la crema, jugo de Barolo y puré de patatas
estimación≈ 760 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo Black Angus a la parrilla
41.50
BLACK ANGUS FILETSTEAK VOM GRILL — con jugo de Barolo, rebozados de setas y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escalope de ternera grande
33.50
GROSSES KALBSSCHNITZEL — con arándanos, ensalada de pepino y patatas salteadas crujientes con cebolla y beicon
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES A LA PARRILLA
Rumpsteak
42.50
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet Steak
45.50
FILETSTEAK
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye Steak Dry Aged
44.90
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
T-Bone Steak
49.50
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARA NUESTROS PEQUEÑOS HUÉSPEDES
Backfisch de Henny
16.00
HENNY’S BACKFISCH — con remolada y espuma de patata
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Pasta
12.50
con salsa de tomate o salsa de mantequilla y parmesano
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Pequeña variedad de helados
9.00
KLEINE EISVARIATION — con virutas de colores
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Escalope de ternera pequeño
15.00
KLEINES KALBSSCHNITZEL — con patatas fritas y ketchup
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
RINCÓN DULCE
Hamburger Rote Grütze
10.90
con helado de vainilla
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Pastel de chocolate tibio
15.00
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN — con compota de bayas y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Tiramisú italiano
12.50
ITALIENISCHES TIRAMISU — con frutas frescas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Helado de vainilla frito
15.00
GEBACKENES VANILLEEIS — con cobertura de mazapán y compota de bayas
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Crema de mascarpone
13.00
MASCARPONECRÈME — sobre ragú de fresas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Variedad de quesos de Henny
16.00
HENNY’S KÄSEVARIATION — con mostaza de higos y pan de masa madre
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crème Brûlée
13.50
CRÈME BRÜLÉE — con sorbete de frambuesa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
MENÚS DE PRIMAVERA DE HENNY (3 TIEMPOS)
Menú 1
38.00
MENÜ 1 — Sopa de patata con jamón, roulade de ternera braseada con judías y beicon, espuma de patata, Rote Grütze casera
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 41
Menú 2
49.00
MENÜ 2 — Espárragos verdes con parmesano y jamón de Parma, filete de lucioperca con salsa de morillas y chucrut cremoso
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
Menú 3
61.50
MENÜ 3 — Queso de cabra gratinado con gambas salteadas, ensalada primaveral y pesto, solomillo de ternera Angus al punto
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MENÚS DE PRIMAVERA DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 4
69.50
MENÜ 4 — Láminas de salmón ahumado sobre rösti de patata con crema de caviar, sopa de ajo silvestre, solomillo de ternera
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
MENÚ 5
69.50
MENÜ 5 — Tagliata de ternera con tomates cherry, patatas y rúcula, sopa de mariscos con estragón
estimación≈ 1200 kcal50 g de carbohidratos
MENÚS DE VERANO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
62.50
MENÜ 1 — Variedad de entrantes de Henny, solomillo de cordero con jugo de romero sobre ratatouille
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 40
MENÚ 2
64.50
MENÜ 2 — Tartar de atún y crema de aguacate sobre rösti de ciabatta, solomillo de ternera rosa con salsa Barolo y rebozados
estimación≈ 1250 kcal60 g de carbohidratospesado 37
MENÚS DE VERANO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
61.00
MENÜ 3 — Jamón de Parma sobre ensalada de rúcula con higos y mango, sopa de rebozados con bacon, filete de pez gallo
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
MENÚS DE OTOÑO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
52.50
MENÜ 1 — Crema de calabaza con semillas y aceite, carrilleras de ternera con salsa Barolo sobre setas silvestres y trufa
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
MENÚ 2
56.00
MENÜ 2 — Queso de cabra al horno con salsa de ciruela sobre puré de batata, filete de dorada con crema de langosta y risotto
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratospesado 41
MENÚS DE OTOÑO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
72.50
MENÜ 3 — Calabaza caramelizada con bacon sobre canónigos y Tête de Moine, risotto al azafrán con solomillo de cordero
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ 4
79.50
MENÜ 4 — Carpaccio de ciervo con nueces negras y calabaza, variedad del mar (vieiras sobre espinacas, gambas estilo Asia)
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
MENÚS DE INVIERNO DE HENNY (3 TIEMPOS)
MENÚ 1
54.50
MENÜ 1 — Crema de calabaza con semillas y aceite, muslo de pato braseado con salsa de naranja, col lombarda y cerezas
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 40
MENÚ 2
69.50
MENÜ 2 — Tagliatelle con trufa blanca de Alba, mantequilla y parmesano, medallones de ciervo con salsa de cerezas
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos
MENÚS DE INVIERNO DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 3
79.00
MENÜ 3 — Cappuccino de castañas y chile casero, gnocchi con ragú de jabalí y arándanos, medio pato crujiente con naranja
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 36
MENÚS VEGETARIANOS DE HENNY (4 TIEMPOS)
MENÚ 1vegetarian
54.00
MENÜ 1 — Tartar de aguacate sobre rösti de patata y crème fraîche de trufa, consomé de tomate blanco, boletus
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ 2vegetarian
57.50
MENÜ 2 — Burrata italiana sobre rúcula con tomates cherry, aceitunas y balsámico añejo, sopa espuma de hierbas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
BUFFET FINGER FOOD CLÁSICO DE HENNY
Buffet Fingerfood Clásico
54.00
Fingerfood Buffet Klassisch — Entrantes: tartar de ternera, sushi, salmón ahumado, carpaccio; Intermedio: sopa de patata; Platos: bacalao
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 28
BUFFET FINGER FOOD ESPECIAL DE HENNY
Buffet Fingerfood Especial
69.00
Fingerfood Buffet Spezial — Entrantes (elección 5), platos principales (elección 4), postre (elección 3)
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 21
BUFFET BRUNCH DE HENNY
Buffet Brunch
49.00
Brunch Buffet — Platos fríos (mermelada, miel, embutidos, queso, panecillos, fruta, mozzarella, salmón, sushi, vitello tonnato)
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 23
BUFFET PEQUEÑO DE HENNY
Buffet Pequeño
42.00
Kleines Buffet — Entrantes (embutidos, rúcula, salmón ahumado, tomate-mozzarella, pan de masa madre), plato principal (farfalle)
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
BUFFET ART DE HENNY
Buffet Art
44.00
Art Buffet — Entrantes (Vitello Tartufo, sushi, tartar de atún, pan de masa madre), plato principal (rollada de ternera), postre
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 29
BUFFET ASIA DE HENNY
Buffet Asia
49.50
Asia Buffet — Entrantes (sushi, brochetas teriyaki, edamame, ensalada de gambas, Caesar salad, pan de masa madre), ternera
estimación≈ 1300 kcal95 g de carbohidratospesado 34
BUFFET PARRILLA DE HENNY
Buffet de Parrilla
55.00
Grill Buffet — Entrantes (bastones de verdura, tomate-mozzarella, ensaladas, antipasti, pan de masa madre), platos (filetes, brochetas de gambas)
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
BUFFET CLÁSICOS DE HENNY
Buffet Klassiker
69.00
Klassiker Buffet — Entrantes (especialidades de salchichas, sushi, vitello tartufo, tartar de atún, rúcula, ensalada de pepino, pan de masa madre), sopa
estimación≈ 2000 kcal150 g de carbohidratospesado 31
BUFFET ESPECIAL DE HENNY
Buffet Spezial
72.50
Spezial Buffet — Entrantes (sushi, especialidades de salchichas, tomate-mozzarella, roastbeef, salmón ahumado, rúcula, ensalada de gambas y calabacín)
estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 31
PLATOS DE CARNE
CUELLO DE CERDO MARINADO
17.50
MARINIERTER SCHWEINENACKEN — con ensalada de col y patatas al romero
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MEDALLONES DE PAVO
17.50
PUTENMEDAILLONS — con brócoli, salsa gorgonzola y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SANTYAK DE TERNERA
17.50
RINDERGESCHNETZELTES — en salsa de crema de pimienta con champiñones sobre tagliatelle blanca
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTE
Crema de calabaza
12.50
Kürbiscrémesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen — con semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Variedad de sushi
99.00
Sushi-Variation für 2 Personen — para 2 personas
estimación≈ 1600 kcal220 g de carbohidratospesado 25
PLATO PRINCIPAL
Pato navideño crujiente
79.00
Krosse Weihnachtsente mit eigenem Saft für 2 Personen — con su propio jugo para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Chateaubriand
125.00
Chauteaubriand mit Kräuterkruste und zweierlei Saucen für 2 Personen — con costra de hierbas y dos salsas para 2 personas
estimación≈ 1400 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Lomo de corzo
145.00
Rehrücken mit Kirschsauce für 2 Personen — con salsa de cerezas para 2 personas
estimación≈ 1300 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Ganso navideño crujiente
225.00
Knusprige Weihnachtsgans mit eigenem Saft für 4 Personen — con su propio jugo para 4 personas
estimación≈ 3200 kcal60 g de carbohidratospesado 34
GUARNICIONES
Cerezas cassis
0.00
Cassis-Kirschen
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Compota de manzana
0.00
Apfelkompott
estimación≈ 100 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Col lombarda
0.00
Rotkohl
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coles de Bruselas tiernas
0.00
Junger Rosenkohl mit Speck — con beicon
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gratén de patatas
0.00
Kartoffelgratin
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Serviettenknödel
0.00
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
POSTRE
Pastel de chocolate
15.00
Schokoladenkuchen mit Zimtsahne und Cassiskirschen für 1 Person — con nata de canela y cerezas cassis para 1 persona
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece principalmente sushi como avocado rolls y edamame. Hay pocos platos principales vegetarianos, pero disponen de Pfifferlinge mit Rührei.
12 platos vegetarianos y 7 veganos de 159
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Carne y pescado fresco
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y sashimi. La selección de parrilla es muy adecuada para una alimentación baja en carbohidratos.
73 aptos para diabéticos · 159 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, 22085 Hamburg
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4904020769950 info@hennys-hamburg.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hennys-hamburg.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Henny's - Hamburg, Hans-Henny-Jahnn-Weg? Reclama tu local.