Le Cochinchine

Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg

Abierto ahora · hasta 15:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes / Tapas

Nem

4.90

Nem — Frühlingsrollen — Rollitos de primavera con tiras de verduras, fideos de cristal, morillas y huevo, con cerdo o tofu

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gỏi cuổn

5.90

Gỏi cuổn — Sommerrollen — Rollitos de verano con fideos de arroz, ensalada crujiente, col encurtida, cacahuetes tostados y hierbas frescas

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Gà xiên nhỏ

5.90

Gà xiên nhỏ — Gegrillte Hähnchenspieße — Brochetas de pollo a la parrilla marinadas con jengibre, citronela y hojas de lima

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Bánh xèo

6.90

Bánh xèo — Gefüllter Crêpe — Crepe relleno de cerdo, gambas, cebollas y puerros

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cá hồi cuộn lá chuối nướng

7.90

Cá hồi cuộn lá chuối nướng — Lachsfiletrollen — Rollitos de filete de salmón marinados, envueltos en hojas de plátano y a la parrilla

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cánh gà nướng

6.90

Cánh gà nướng — Lemongras Chicken Wings — Alitas de pollo con citronela al estilo vietnamita con jengibre y hojas de lima

estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Phở cuốn

5.90

Phở cuốn — Glücksrollen — Rollitos de fideos de arroz con ensalada, col encurtida, pepino, hierbas y elección de tofu, ternera o crujiente

estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lá lốt nhỏ

5.90

Lá lốt nhỏ — La Lot-Vorspeisenrollen — Rollitos La Lot de ternera o tofu marinados con jengibre, cebollas y ajo en hojas de betel

estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mực Chiên

5.90

Mực Chiên — Tintenfischringe — Clásicos Calamari fritti crujientes al estilo vietnamita rebozados

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos

Hoành thánh chiên

5.90

Hoành thánh chiên — gebackene Wan Tan — Wan Tan fritos rellenos de pollo y gambas marinados, cebollas y jengibre

estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Thập cẩm

14.90

Thập cẩm — Vietnamesische Vorspeisenplatte — Plato combinado de entrantes vietnamitas: rollito de verano, rollito Lá Lốt de ternera, gambas rebozadas

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Thập cẩmvegetarian

14.90

Thập cẩm — vegetarische Vorspeisenplatte — Plato combinado de entrantes vegetarianos: rollito de verano con tofu, rollito Lá Lốt con tofu, gambas rebozadas

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80

Sopas Pequeñas

Súp sữa dừavegetarian

4.90

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Tofu — Sopa de leche de coco picante con tofu, verduras, jengibre, citronela, chile, hojas de lima y hierbas frescas

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Súp sữa dừa

5.50

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Hühnerfleisch — Sopa de leche de coco picante con pollo, verduras, jengibre, citronela, chile, hojas de lima y hierbas frescas

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Súp sữa dừa

5.90

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Garnelen — Sopa de leche de coco picante con gambas, verduras, jengibre, citronela, chile, hojas de lima y hierbas frescas

estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Súp khoai langvegetarian

5.50

Súp khoai lang — Süßkartoffelsuppe — Sopa de batata con tofu, leche de coco y hierbas frescas

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Miến gà

5.90

Miến gà — Glasnudelsuppe — Sopa de fideos de cristal con pollo, verduras, hierbas, morillas y setas tonkup

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Súp hoành thánh

5.90

Súp hoành thánh — Wan Tan Suppe — Sopa Wan Tan con relleno de pollo y gambas, pak choi, cebollino y hierbas

estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Canh chua tôm

5.90

Canh chua tôm — Tomatensuppe (scharf) — Sopa de tomate picante con gambas, bambú, cebollas, jengibre, citronela, apio y hierbas frescas

estimación≈ 140 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensaladas

Nộm dưa leovegetarian

5.90

Nộm dưa leo — Gurkensalat — Ensalada de pepino con cebollas, sésamo tostado, col encurtida y aliño de citronela y lima

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Nộm đu đủ xanh

7.90

Nộm đu đủ xanh — Grüner Papaya Salat — Ensalada de papaya verde, ternera marinada, col encurtida, cebollas, chiles frescos y cacahuetes tostados

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Nộm bò dứa

7.50

Nộm bò dứa — Rindfleischsalat — Ensalada de ternera con piña fresca, cebollas, semillas de sésamo tostadas, jengibre, citronela y chiles

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 68

Nộm xoài

7.50

Nộm xoài — Mangosalat — Ensalada de mango con tiras de mango fresco, col encurtida, cebollas, gambas, chiles frescos y cacahuetes

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

Nộm miến bò

7.50

Nộm miến bò — Glasnudelsalat mit Rind — Ensalada de fideos de cristal con ternera, col encurtida, cebollas, cacahuetes tostados, hierbas frescas y chile

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70

Sopas de Fideos

Phở Đậu Phụ/Gà/Bò

10.90

Phở Đậu Phụ/Gà/Bò — Reisbandnudelsuppe — Sopa de fideos de arroz con caldo especiado y elección de: tofu y verduras, pollo o ternera

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81

Bún cá

10.90

Bún cá — Reisnudelsuppe mit Lachs — Sopa de fideos de arroz con salmón, tomate, bambú y eneldo; con filete de salmón encima

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

Bún bò Huế

11.90

Bún bò Huế — Reisnudelsuppe der Kaiserstadt Hue — Sopa de fideos de arroz de Hue con caldo de ternera picante, piña, citronela, cebollas y Giò lụa (embutido)

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85

Bún măng vịt

12.90

Bún măng vịt — Reisnudelsuppe mit Ente — Sopa de fideos de arroz con pato; sopa frutal de coco y naranja con tierno filete de pechuga de pato

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75

Mỳ vịt tiềm

12.90

Mỳ vịt tiềm — Eiernudelsuppe mit knuspriger Ente — Sopa de fideos de huevo con pato crujiente, caldo de carne, pak choi y cebollas

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75

Platos Principales

Cà ri Cochinchine Tofuvegetarian

10.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Tofu — Curry picante con verduras, jengibre, chile, citronela en salsa cremosa de leche de coco y mantequilla de cacahuete

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Cà ri Cochinchine Pollo

13.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Hühnerfleisch — Curry picante con verduras, jengibre, chile, citronela en salsa cremosa de leche de coco y mantequilla de cacahuete

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Cà ri Cochinchine Ternera

14.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Rindfleisch — Curry picante con verduras, jengibre, chile, citronela en salsa cremosa de leche de coco y mantequilla de cacahuete

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Cà ri Cochinchine Pato

14.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Entenbrustfilet oder knusprige Ente — Curry picante con pechuga o pato crujiente, verduras, jengibre, chile, citronela, coco y cacahuete

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Cà ri Cochinchine Gambas

18.90

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Gambas — Curry picante con gambas, verduras, jengibre, chile, citronela en salsa cremosa de leche de coco y cacahuete

estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Phở xào Tofuvegetarian

9.90

Phở xào — Pho' Shizzle Tofu — Fideos de arroz salteados al wok con verduras, jengibre, chile y ajo

estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 81

Phở xào Pollo

11.90

Phở xào — Pho' Shizzle Hühnerfleisch — Fideos de arroz salteados al wok con verduras, jengibre, chile y ajo

estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85

Phở xào Ternera

12.90

Phở xào — Pho' Shizzle Rindfleisch — Fideos de arroz salteados al wok con verduras, jengibre, chile y ajo

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85

Phở xào Pato

13.90

Phở xào — Pho' Shizzle Entenbrustfilet oder knusprige Ente — Fideos de arroz salteados al wok con pechuga o pato crujiente, verduras, jengibre, chile y ajo

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85

Phở xào Gambas

16.90

Phở xào — Pho' Shizzle Gambas — Fideos de arroz salteados al wok con gambas, verduras, jengibre, chile y ajo

estimación≈ 660 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85

Bún Nam Bộ Tofuvegetarian

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Tofu — Bowl vietnamita con fideos de arroz calientes, cebollas, citronela, chile, apio, puerro, cacahuetes, sésamo y hierbas

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86

Bún Nam Bộ — Bowl Vietnamita de Ternera

14.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Rind — Fideos de arroz calientes, cebollas, limoncillo, chile, apio, puerro, cacahuetes tostadas, sésamo, hierbas frescas y ensalada

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82

Bún Nam Bộ — Bowl Vietnamita de Pato Crujiente

14.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl knusprige Ente — Fideos de arroz calientes, cebollas, limoncillo, chile, apio, puerro, cacahuetes tostadas, sésamo, hierbas frescas y ensalada

estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71

Bún Nam Bộ — Bowl Vietnamita de Rollito (Cerdo)

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (Schwein) — Fideos de arroz calientes, cebollas, limoncillo, chile, apio, puerro, cacahuetes tostadas, sésamo, hierbas frescas y ensalada

estimación≈ 650 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73

Bún Nam Bộ — Bowl Vietnamita de Rollito (Vegetariano)vegetarian

10.90

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (vegetarisch) — Fideos de arroz calientes, cebollas, limoncillo, chile, apio, puerro, cacahuetes tostadas, sésamo, hierbas frescas y ensalada

estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70

Pollo

Gà xào xoài, hạt diều — Pollo con Mango

13.90

Gà xào xoài, hạt diều — Mango-Chicken — Pollo salteado con trozos de mango, zanahorias, verduras variadas, cebollino, bambú baby, cebollas, jengibre, chile

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71

Gà xào gùng — Dr. med. Chicken

13.90

Pollo salteado con mucho jengibre, chiles, verduras, semillas de sésamo y hierbas frescas

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Gà xiên — Brochetas de Pollo

12.90

Gà xiên — Spießiges Huhn — Brocheta de pollo con salsa de cacahuete, ensalada mixta crujiente, hierbas frescas y dip Cochinchine

estimación≈ 510 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pato

Vịt nướng — Royal Roast

15.90

Filete de pechuga de pato Barbarie a la parrilla sobre verduras variadas con jengibre, limoncillo, cacahuetes, hierbas y mango

estimación≈ 460 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Vịt xóc hành sả — Lucky Duck

16.90

Tiras de pechuga de pato Barbarie salteadas con verduras variadas, cebollas, jengibre, chile, limoncillo, sésamo y hierbas frescas

estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Vịt xào rau — Pato en el Jardín de Verduras

15.90

Vịt xào rau — Ente im Gemüsegarten — Filete de pechuga de pato marinado en un jardín de verduras variadas, jengibre, cebollas, calabacín, apio, bambú baby, maíz

estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera

Bò sả ót — Hot boeuf

15.90

Ternera salteada con verduras variadas, jengibre, ajo, limoncillo, semillas de sésamo, mucho chile y hierbas frescas

estimación≈ 430 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bò lá lốt — Rollitos La Lot

16.90

Bò lá lốt — La Lot-Rollen — Ternera marinada con jengibre, cebollas y ajo, envuelta en hojas de betel y asada. Servida sobre ensalada, arroz

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Bò xào rau cải — Ternera en el Sueño de Verduras

15.90

Bò xào rau cải — Rind im Gemüsetraum — Ternera marinada tierna con mucho pak choi, verduras variadas, jengibre, cebollas, zanahorias, ajo, brotes de soja, sésamo

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90

Cerdo

Heo kho tộ — Caramel belly

13.90

দিয়ে Panceta de cerdo estofada con jengibre, anís estrellado, canela y limoncillo en salsa de caramelo especiada; servida con

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73

Bún thịt nướng — Hanoi Babe

13.90

Cerdo marinado a la parrilla; servido sobre fideos de arroz con ensalada, hierbas frescas y aliño de chile y ajo

estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Pescado & Co

Cá hồi sốt cà chua — Rosa-Rotpescatarian

17.90

Filete de salmón cocinado en rosa tierno con tomates, jengibre, bambú, cebollas, piña, eneldo y hierbas frescas, salsa agridulce

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

Tôm sốt nước dừa — Gamba de cocopescatarian

18.90

Gambas a la parrilla sobre una cama de cebollas, jengibre, limoncillo, jugo de coco. Servido con hierbas frescas y arroz

estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Tôm xào rau quế — Gambas en el Verdepescatarian

17.90

Tôm xào rau quế — Gambas im Grünen — Gambas marinadas con verduras variadas, jengibre, cebollas, chile, apio, bambú, pak choi, albahaca tailandesa y hierbas frescas

estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Vegetariano

Rau xào — So fresh & so cleanvegetarian, vegan

9.90

Verduras variadas salteadas con ajo y un toque de jengibre fresco

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Đậu phụ sốt nấm hương — TonkuFuvegetarian, vegan

11.90

Tofu y setas tonku cocinados con ajo, chile, jengibre y cebollas en una salsa à la Cochinchine

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Đậu phụ nhồi nấmvegetarian, vegan

12.90

Đậu phụ nhồi nấm — Ein Tofu voll Glück — Tofu relleno de fideos de cristal, setas tonkopi, cebollino y morillas, con piña, aguacate y mango

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69

Đậu phụ lá lốtvegetarian, vegan

14.90

Đậu phụ lá lốt — vegetarische La Lot-Rollen — Rollitos La Lot vegetarianos: tofu marinado con jengibre, cebolla y ajo en hojas de betel, a la parrilla. Con ensalada y fideos de arroz

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Đậu phụ xào cảivegetarian, vegan

12.90

Đậu phụ xào cải — Tofu im Secret Garden — Tofu salteado con pak choi, verduras variadas, jengibre, cebolla, zanahorias, ajo, brotes de soja, sésamo y hierbas frescas

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
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Platos vietnamitas con tofu

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con platos como Đậu phụ sốt nấm hương y Rau xào. El menú también ofrece un plato combinado de entrantes vegetarianos y Bún Nam Bộ con tofu.

13 platos vegetarianos y 5 veganos de 63

80dia
scoreestimación

Opciones vietnamitas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Los currys y las carnes a la parrilla son buenas opciones.

35 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg
Horario: lun11:30–15:30, 15:30–23:00
mar11:30–15:30, 15:30–23:00
mié11:30–15:30, 15:30–23:00
jue11:30–15:30, 15:30–23:00
vie11:30–15:30, 15:30–23:00
sáb11:30–15:30, 15:30–23:00
dom13:00–22:00
Contacto: +494098761816 info@cochinchine.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cochinchine.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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