Wohldorfer Mühle
Mühlenredder 38, 22397 Hamburg
Abierto ahora · hasta 21:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SUSHIS DE ENTRANTE
Sopa Misovegan
7.00
1 Misosuppe — Tofu / Wakame / cebollino
estimación≈ 65 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa Miso Salmón
9.00
2 Misosuppe Lachs — Tofu / Wakame / cebollino
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de Cocovegan
7.00
3 Kokossuppe — Berenjena y calabacín / limoncillo / tofu
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de Coco con Pollo
9.50
4 Kokossuppe mit Hähnchen
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa de Coco con Gambas
0.00
5 Kokossuppe mit Garnele
estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Edamamevegan
7.50
6 Edamame — en vaina con sal marina
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tempura de Verduras Crujientevegetarian
13.50
7 Crispy Tempura Gemüse — Salsa Teriyaki / dip de mango
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Tempura de Langostinos Black Tiger (4 pzs)
16.00
8 Crispy Tempura von Black Tiger Garnelen ( 4 Stk. ) — Teriyaki / mayo de la casa
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Sashimi de Salmón
15.00
9 Lachssashimi/Nussbutter/Ponzu/Wakame/Frühlingslauch/Tobbiko/Orange — Mantequilla de nuez / Ponzu / Wakame / cebollino / Tobiko / naranja / cilantro
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MAKI ROLLS
Maki Pepinovegan
6.00
20 Maki / Gurke
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos
Maki Espárragos Verdesvegan
7.00
21 Maki /Grüner Spargel
estimación≈ 230 kcal39 g de carbohidratos
Maki Aguacatevegan
7.00
22 Maki / Avocado
estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos
Maki Surimi
6.00
23 Maki / Surimi
estimación≈ 240 kcal40 g de carbohidratos
Maki Salmón
9.00
24 Maki / Lachs
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
Maki Atún
10.00
25 Maki / Thunfisch
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
NIGIRI 2 Pzs.
Nigiri Pepinovegan
6.00
10 Nigiri / Gurke
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Nigiri Pimientovegan
6.00
11 Nigiri / Paprika
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Nigiri Espárragos Verdesvegan
8.00
12 Nigiri / Grüner Spargel
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Nigiri Aguacatevegan
8.00
13 Nigiri / Avocado
estimación≈ 150 kcal24 g de carbohidratos
Nigiri Salmón
8.00
14 Nigiri / Lachs
estimación≈ 140 kcal24 g de carbohidratos
15 Nigiri / Atún
10.00
15 Nigiri / Thunfisch
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
SASHIMI ( 6 Lonchas )
30 Sashimi / Salmón
14.00
30 Sashimi / Lachs
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
31 Sashimi / Atún
15.00
31 Sashimi / Thunfisch
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
32 Sashimi Mix
25.50
12 rodajas
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
INSIDE OUT ROLL vegetariano
41 In/Out Aguacate/espárragos verdesvegetarian
10.00
41 In/Out Avocado/grüner Spargel — Aguacate/espárragos verdes con mantequilla de nueces / salsa Ponzu / Wakame / puerro / Tobikko / naranja
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
42 In/Out Pepino/Pimientovegan
10.00
42 In/Out Gurke/Paprika — Pepino/Pimiento
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
INSIDE OUT
50 In/Out Pollo
14.00
50 In/Out Chicken — Pollo/Pimiento/Aguacate/dip de mango
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
51 In/Out Surimi
14.00
Surimi/Pepino/Aguacate/Sésamo
estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratos
52 In/Out Salmón
15.00
52 In/Out Lachs — Salmón / Aguacate / espárragos verdes / Tobikko-Naranja
estimación≈ 360 kcal33 g de carbohidratosequilibrado 68
53 In/Out Atún
15.00
53 In/Out Thunfisch — Atún / Aguacate / Pepino / Wasabi-Tobikko
estimación≈ 340 kcal33 g de carbohidratosequilibrado 68
CRISPY TEMPURA ROLL
43 Crispy Pimiento/Aguacatevegetarian
12.00
43 Crispy Paprika/Avocado — Pimiento/Aguacate/dip de mango (vegetariano)
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
44 Crispy Pepino/Aguacatevegetarian
12.00
44 Crispy Gurke/Avocado — Pepino/Aguacate/espárragos verdes/Sésamo (vegetariano)
estimación≈ 400 kcal36 g de carbohidratos
60 Crispy Pollo 'newstyle'
15.00
60 Crispy Chicken´newstyle´ — Pollo/Aguacate/cebolla primaveral/Sésamo/'newstyle'
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
61 Crispy Salmón
15.00
61 Crispy Lachs / grüner Spargel / Paprika / Mangodip / Reis 61 — Salmón / espárragos verdes / Pimiento / dip de mango / Arroz
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
62 Crispy Atún
15.00
62 Crispy Thunfisch / Lauch / Paprika / Teriyakisauce 62 — Atún / puerro / Pimiento / salsa Teriyaki
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos
63 Crispy Tartar de Atún Picante
16.00
63 Crispy Spicy Thunfischtatar/Frühlingslauch 63 — Tartar de atún picante/cebolla primaveral
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
ROLLO ESPECIAL
70 Rollo Especial de Pollo
14.00
70 Chicken-Spezial Rolle — Pollo-Teriyaki/Pepino/Aguacate/Sésamo
estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratos
71 Rollo Especial Tempura de Espárragosvegetarian
14.00
71 Spargeltempura Spezial Rolle — Tempura de espárragos/Pepino/Pimiento/topping de aguacate
estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratos
72 Rollo Especial de Salmón Horneado
15.00
72 Gebackener Lachs Spezial Rolle — Salmón horneado/espárragos verdes/Aguacate
estimación≈ 430 kcal34 g de carbohidratos
73 Rollo Especial Tempura de Langostinos
16.00
73 Riesengarnelen Tempura Spezial Rolle — Tempura de langostinos/Aguacate/Pepino/Panko
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
74 Atún Special Roll
16.00
74 Thunfisch Spezial Rolle — Atún/Aguacate/Pepino/Hamachi/Salmón
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
80 Sushi Mix
48.00
80 Sushi Mix (für 2 Personen ) — Para 2 personas
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratos
NIGIRI ESPECIAL
26 Salmón Special Nigiri
10.00
26 Lachs Spezial Nigiri — Salmón salsa Ponzu Nigiri
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
27 Hamachi Special Nigiri
10.00
27 Hamachi Spezial Nigiri — Hamachi creamy Tobikko Nigiri
estimación≈ 250 kcal24 g de carbohidratos
28 Atún Special Nigiri
12.00
28 Thunfisch Spezial Nigiri — Teriyaki Nigiri
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Salsas EXTRA
Wasabivegan
1.50
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de sojavegan
1.50
Sojasauce
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mayonesa de la casa
1.50
Hausmayonnaise
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Teriyakivegan
1.50
Teriyakisauce
estimación≈ 50 kcal12 g de carbohidratos
Jengibre encurtidovegan
1.50
eingelegten Ingwer
estimación≈ 20 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE HAMBURGUESA Y ENSALADAS
Croque
12.50
Croques mit Käse / Kochschinken / Salat / Tomate / Gurke — Queso / jamón cocido / lechuga / tomate / pepino
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Croque
12.50
Croques mit Käse / Salami / Salat / Tomate / Gewürzgurke — Queso / salami / lechuga / tomate / pepinillo
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croque Camembertvegetarian
12.50
Croques Camenbert / Preiselbeeren — Con arándanos rojos
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Croque
17.50
Croques mit Käse / Roastbeef / Salat / Tomate / Gewürzgurke — Queso / roastbeef / lechuga / tomate / pepinillo
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salsa EXTRA
3.50
Sauce EXTRA
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepinovegetarian
8.50
Gurkensalat mit Dillrahm — Con crema de eneldo
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lechuga romana crujientevegetarian
12.50
Knackiger Römersalat / Parmesan / Knoblauchcrostini / Knoblauchdressing — Parmesano / crostini de ajo / aderezo de ajo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Tres tipos de helado Mochi
10.50
Dreierlei Mochi-Eis — Coco / Té verde / Mango
estimación≈ 350 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Kaiserschmarrnvegetarian
14.00
Kaiserschmarrn mit Rhabarberpott / Vanillesauce — Con ruibarbo / salsa de vainilla
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Kaiserschmarrnvegetarian
15.00
Kaiserschmarrn/Rhabarberpott / Vanillesauce / Rosinen — Ruibarbo / salsa de vainilla / pasas
estimación≈ 800 kcal95 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
88veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones de sushi vegetariano
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir maki veganos de pepino o aguacate. También hay platos vegetarianos como la sopa de coco con berenjena y calabacín o kaiserschmarrn con ruibarbo. El menú incluye pescado y carne para mesas mixtas.
25 platos vegetarianos y 15 veganos de 60
57dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y las sopas son buenas opciones. La mayoría de los rollos contienen mucho arroz.
20 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Mühlenredder 38, 22397 Hamburg
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–21:00Feiertage ab 12 Uhr geöffnet. Sushi Lieferservice & Abholservice: Mittwoch bis Sonntag 17.00 - 21.00 zzgl. Sam./ Son. 12.00 -14.00
- Contacto
- +49406076650
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-muehle-hamburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %