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Gasthaus zum Bäcker

Herrenhausallee 9, 22397 Hamburg

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
Platos mixtos
24.00
Gemischte Platten — con roastbeef, matjes y carne agridulce, servidos con salsa casera, remoulade y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Asados de ternera y cerdo
25.20
Rinder- und Schweinebraten — en su jugo, con plato de verduras o col lombarda con manzana y patatas con perejil
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
3 tipos de medallones (ternera, cerdo, pavo)
33.20
3erlei Medaillons (Rind, Schwein, Pute) — con champiñones a la crema, jugo de asado, verduras y elección de patatas fritas o croquetas
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratos
Tournedos de solomillo de ternera
44.70
Tournedos vom Rinderfilet -im Speckmantel- — envuelto en beicon, con verduras caramelizadas al vino tinto, chalotas, champiñones, salsa bernesa y gratinado
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de bacalao frito sobre espinacaspescatarian
27.50
Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat — con salsa de mostaza y patatas fritas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Variedad de ensaladas de hojavegetarian
11.00
Variation von Blattsalaten mit geriebenem Parmesan, Croutons und Balsamico-Dressing — con parmesano rallado, croutons y aliño balsámico
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata sobre ensalada de tomates cherryvegetarian
16.00
Burrata auf Kirschtomatensalat mit Basilikum — con albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anti-Pasti mixtosvegetarian
Gemischte Anti-Pasti mit Bruschetta — con bruschetta
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Melón con jamón serrano
4.60
Melone mit Serranoschinken
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Rote Grütze caserovegetarian
8.60
Hausgemachte rote Grütze mit Vanilleeis — con helado de vainilla
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Crema bávaravegetarian
10.20
Bayrisch Creme mit Fruchtsauce — con salsa de frutas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûléevegetarian
Creme Brùlee
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisúvegetarian
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse au chocolatvegetarian
11.40
Mousse au chocolat an Fruchtkompott — con compota de frutas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Beignetsvegetarian
„Beignets“ gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Amarettoschaum — aros de manzana fritos con helado de vainilla y espuma de amaretto
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Buffet de Panadería
Ensaladas de hojavegetarian
Blattsalate mit frischem Parmesan und Balsamicodressing — con parmesano fresco y aliño balsámico
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roastbeef y carne agridulce
Roastbeef mit Gewürzgurke und Remoulade, Sauerfleisch — con pepinillos y remoulade
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Gravlaxpescatarian
Graved Lachs mit Senf-Dillsauce — con salsa de mostaza y eneldo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato mixto de pescado ahumadopescatarian
Gemischte Räucherfischplatte mit Lachs, Makrelenfilets,Matjes und Sahnemeerrettich — con salmón, filetes de caballa, matjes y rábano picante con nata
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pavo ahumada
Geräucherte Putenbrust mit exotischem Obst und Currysauce — con frutas exóticas y salsa de curry
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas de Büsum sobre huevos revueltos con hierbaspescatarian
Büsumer Krabben auf Kräuterrührei
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de tortellini de queso crema con espárragos verdes y tomatesvegetarian
Salat aus Frischkäsetortelli mit grünem Spargel und Tomaten
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato mixto de Anti-Pastivegetarian
Gemischte Anti-Pasti-Platten — con berenjena, calabacín, champiñones y pimientos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate y mozzarella con albahaca frescavegetarian
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos con uvas variadasvegetarian
Käsebrett mit bunten Trauben
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratos
Especialidades de pan variado y mantequillavegetarian
Gemischte Brotspezialitäten und Butter
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
Bratkartoffeln
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Hamburger Rote Grütze y Mousse au chocolatvegetarian
Hamburger rote Grütze und Mousse au chocolat — Postre
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Buffet del panadero (completo)
55.80
Bäckerbuffet (Gesamt)
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú Ampliado
Solomillo de cerdo saltado
Schweinefilet-gebraten
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Zwiebelrostbraten de ternera
Zwiebelrostbraten vom Rind
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavo asado
Putenbraten
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lucio fritopescatarian
Zanderfilet-gebraten
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón fritopescatarian
Lachsfilet-gebraten
estimación≈ 450 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú incl. buffet, sopa, plato de pescado y carne
86.00
Menü inkl. Buffet, Suppe, Fisch- und Fleischgericht — incl. 4 guarniciones a elegir
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Entrantes y opciones buffet

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen burrata con ensalada de tomates y tortellini de queso con espárragos verdes. No hay platos principales vegetarianos. El menú también ofrece carnes como roastbeef.

17 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

80dia
scoreestimación

Opciones proteicas y buffet

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. El buffet incluye diversas ensaladas y embutidos fríos.

17 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Herrenhausallee 9, 22397 Hamburg
Horario
aún desconocido
Contacto
+494060765397
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-baecker.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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