mama trattoria Hamburg Rathaus
Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Pan de pizza con oréganovegan
6.50
Pizzabrot mit Oregano — vgn
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Alioli, queso crema de tomate y dip de yogur y mentavegetarian
4.50
Aioli, Tomaten-Frischkäse und Joghurt-Minze-Dip — vgt + glu
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas, tomates secos o alcaparrasvegan
3.20
Oliven, getrocknete Tomaten oder Kapernäpfel — vgn + glu
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipasti misti per due
18.90
verduras y champiñones fritos y marinados, Vitello tonnato, ensalada de judías, alcaparras y aceitunas, tomate con mozzarella de búfala
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bruschetta al pomodorovegan
8.90
Ciabatta, tomates, cebollas, ajo vgn
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Bruschetta con avocadovegan
12.50
Pan de espelta, aguacate, tomates cherry, piñones vgn
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Caprino gratinatovegetarian
11.50
queso de cabra gratinado, remolacha, escarola, nueces, miel vgt + glu
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 68
Burrata e pomodorinivegetarian
11.90
tomates cherry confitados, burrata, aceite de oliva, chile vgt
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gamberi al limone
11.90
gambas salteadas, aceite de oliva, limón, chiles, pan con ajo
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ZUPPE
Minestronevegan
8.90
estofado de verduras variado vgn + glu
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zuppa di pomodorovegan
8.50
sopa de tomate con albahaca vgn + glu
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
INSALATE
Insalata mistavegan
6.90
mezcla de lechugas, tomates cherry, zanahoria, pepino, aliño de la casa vgn + glu
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Cesare
7.90
lechuga romana, tomates cherry, Grana Padano, chips de pan tostado, aderezo César
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata Cesare con pollo
16.50
lechuga romana, pechuga de pollo, tomates cherry, Grana Padano, chips de pan tostado, aderezo César
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Primavera Bowlvegetarian
15.50
escarola, aguacate, remolacha, quinoa orgánica, queso de cabra, nueces, aliño de la casa vgt + glu
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Insalata Fiorella
17.50
mezcla de lechugas, huevo orgánico, zanahoria, tomates cherry, judías verdes, pepino, pechuga de pollo caliente, aderezo mama glu
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Insalata Nizzarda
17.50
mezcla de lechugas, atún, huevo orgánico, tomates cherry, judías verdes, cebollas rojas, aceitunas, aliño balsámico glu
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Insalata Toscavegetarian
13.90
mezcla de lechugas, queso de cabra, pepino, tomates cherry, cebollas rojas, aceitunas, aliño de la casa vgt + glu
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata mista minivegan
3.50
con cada pasta o pizza vgn
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA
Penne all’arrabbiatavegan
9.90
salsa de tomate picante, chile vgn
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti Bolognese
14.90
con carne picada de ternera ecológica
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti Carbonara
14.90
pancetta tostada, nata, huevo, cebollas, vino blanco, perejil
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Fusilli con vitello al limone
18.50
ternera ecológica, nata, vino blanco, limón, perejil
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Fusilli con manzo al tartufo
19.50
puntas de solomillo de ternera ecológica, champiñones, vino blanco, nata, crema de trufa
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Penne con manzo
18.50
puntas de solomillo de ternera ecológica, calabacín, cebolla pochada, vino tinto, romero, rúcula, Grana Padano
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Fusilli con pollo
15.90
pechuga de pollo, bechamel, champiñones, aceitunas, cebollino, vino blanco
estimación≈ 790 kcal64 g de carbohidratos
Spaghetti aglio olio e gamberi
16.50
aceite de oliva, gambas salteadas, chile, ajo, vino blanco, perejil
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti pomodori e gamberi
17.50
gambas, salsa de tomate y nata, ajo
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti al salmone
16.50
salmón curado, bechamel, eneldo, limón
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratos
Spirelli con verdurevegan
14.50
spirelli de espelta, verduras variadas, champiñones, tomates secos, aceite de oliva, ajo (vegano)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Low carb spaghetti con pollo
14.90
espaguetis de calabacín, pechuga de pollo, tomates cherry, Grana Padano (sin gluten)
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spaghetti di zucchine con bolognese veganovegan
14.50
espaguetis de calabacín, boloñesa de champiñones vegana (vegano, sin gluten)
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gnocchi pomodori e burratavegetarian
15.50
gnocchi, salsa de tomate, burrata (vegetariano, sin gluten)
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Tortelli al tartufo
16.50
tortelloni de trufa, nata, Grana Padano
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli con pesto di nocivegetarian
15.90
raviolis de espinacas y ricotta, rúcula, pesto de nueces, Grana Padano
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Classica
Margheritavegetarian
11.50
salsa de tomate, mozzarella, orégano (vegetariano)
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Bruschetta e pestovegetarian
14.50
pesto de albahaca, mozzarella, tomates bruschetta, rúcula, Grana Padano
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos
Capresevegetarian
12.90
salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates, albahaca (vegetariano)
estimación≈ 880 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 66
Quattro verdurevegetarian
14.90
salsa de tomate, mozzarella, espinacas, tomate, pesto, champiñones, calabacín, piñones, nata agria (vegetariano)
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 67
Salame piccante
14.90
salsa de tomate, mozzarella, salami picante, tomillo
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Diavola
16.50
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, chile, cebollas rojas, aceitunas, tomillo
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
Pollo al barbecue
16.90
Salsa de tomate, mozzarella, pechuga de pollo, pimiento, maíz, chiles, salsa BBQ
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72
Prosciutto e rucola
16.90
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, Grana Padano
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratos
Funghi e prosciutto
16.50
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido
estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Tonno
15.50
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas rojas, tomillo
estimación≈ 790 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71
Gamberi
16.90
Salsa de tomate, mozzarella, gambas salteadas, tomates cherry, cebollino, ajo
estimación≈ 840 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Calzone
15.90
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, tomates, cebollas, aceitunas
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza integrale funghi e zucchinevegan
14.90
Masa integral de espelta, salsa de tomate, champiñones, calabacín, alternativa queso vegana vgn
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 90
Pizza Bianca
Pollo e funghi
16.90
Pechuga de pollo salteada, cebollino, champiñones, nata agria, Grana Padano
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratos
Carbonara
15.90
Pancetta tostada, nata, huevo, perejil
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Asparagi e caprinovegetarian
16.50
Espárragos verdes, queso de cabra, tomates secos, tomillo, miel, pimienta rosa vgt
estimación≈ 860 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Carciofivegetarian
15.50
Corazones de alcachofa, aceitunas, cebollas, Grana Padano
estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Fina
Cesarevegetarian
14.50
Crema de queso fresco, mozzarella, lechuga romana, tomates cherry, Grana Padano
estimación≈ 710 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Burratavegetarian
16.50
Salsa de tomate, burrata, tomates cherry, rúcula vgt
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
Vitello
19.40
Crema de queso fresco, mozzarella, ternera ecológica, ensalada de hojas tiernas, crema de atún, alcaparras
estimación≈ 760 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Avocadovegetarian
16.50
Aceite de romero, mezcla de lechugas, aguacate, remolacha, nata agria vgt
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Salmone
17.90
Crema de queso fresco, mozzarella, salmón curado, ensalada de hojas tiernas, nata agria
estimación≈ 740 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Marinaravegan
11.50
Salsa de tomate, aceite de oliva, aceitunas, orégano vgn
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Bambini
Pizza Signor Rossivegetarian
6.90
Con salsa de tomate y mozzarella suave vgt
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Pizza Pinocchio
7.90
Con salsa de tomate, mozzarella suave y salami
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Fusilli Pollito
7.90
con salsa bechamel suave y pechuga de pollo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti Bologna
7.90
con salsa de tomate y carne de ternera ecológica
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne Napolivegetarian
6.90
con salsa suave de tomate y nata vgt
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratos
Penne al burrovegetarian
5.50
con mantequilla derretida (para nuestros invitados más pequeños) vgt
estimación≈ 410 kcal50 g de carbohidratos
Speciale
Mango Bowlvegan, gluten_free
13.90
mezcla de lechugas, quinoa, mango, anacardos, pepino, pimiento asado, lima, con aliño de la casa vgn + glu
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto alle erbevegetarian, gluten_free
13.90
risotto de hierbas con cebollino, tomillo, perejil, albahaca y salvia vgt + glu
estimación≈ 380 kcal58 g de carbohidratos
Spaghetti con mango e pollo
14.90
con salsa de mango, pechuga de pollo, espárragos verdes, cebollino, vino blanco y cilantro
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Pizza Bianca mango e pollo
15.50
con salsa de mango, pechuga de pollo, chile, crema de mango y rúcula
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Dolci
Tiramisùvegetarian
5.90
bizcochos, espresso, crema de mascarpone con amaretto vgt
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna cottavegetarian, gluten_free
5.50
crema fina de leche y nata con salsa de frambuesa vgt + glu
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Panna cotta al latte di coccovegan, gluten_free
6.50
leche de coco, arándanos, nueces caramelizadas vgn + glu
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Creme bruléevegetarian, gluten_free
7.20
crema de vainilla con costra de caramelo vgt + glu
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Torta al cioccolatovegetarian
7.90
pastel de chocolate caliente con centro cremoso vgt
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Affogatovegetarian
5.50
espresso con helado de vainilla vgt
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Gelatovegetarian, gluten_free
3.30
mango, fresa, limón (vgn + glu), vainilla, chocolate, stracciatella (vgt + glu)
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Pizza fina alla Nutellavegetarian
6.40
pizza fina pequeña con Nutella vgt
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 38
Pizza fina con mela e cannellavegetarian
6.50
pizza fina pequeña con manzana y canela vgt
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Aperitivi Antipasti
Alioli, queso crema de tomate y Antipasti misti
18.90
Aioli, Tomaten-Frischkäse und Antipasti misti per due — para dos personas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Dip de yogur y mentavegetarian, gluten_free
4.50
Joghurt-Minze-Dip vgt + glu — vgt + glu
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasti mixtosgluten_free
3.20
gebratenes und mariniertes Gemüse und Champignons, Vitello tonnato, Oliven, getrocknete Tomaten Bohnen-Kapern-Oliven-Salat, Tomate mit Büffelmozzarella glu oder Kapernäpfel vgn + glu — verduras y champiñones asados y marinados, Vitello Tonnato, aceitunas, tomates secos, ensalada de judías-alcaparras-aceitunas, tomate con mozzarella de búfala
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gamberi al limone
11.90
Gamberi al limone nuovo — gambas salteadas, aceite de oliva, limón, chiles, pan de ajo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
96veggie
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Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Spirelli con verdure y pizza Quattro verdure. También hay opciones veganas como la Zuppa di pomodoro y la Mango Bowl. Hay platos de carne como Spaghetti Bolognese para mesas mixtas.
51 platos vegetarianos y 17 veganos de 93
61dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias alternativas bajas en carbohidratos. Hay ensaladas ricas en proteínas y pasta de calabacín.
23 aptos para diabéticos · 93 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +494036099993
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama.eu/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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