Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratos

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

FRITTENvegetarian

5.50

fries

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

estimación≈ 40 kcal10 g de carbohidratos

MAYONNAISE

1.40

estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

estimación≈ 95 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Horario: aún desconocido
Contacto: +494030927512
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/

¿Eres el propietario de Hidden Kitchen Hamburg? Reclama tu local.