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The Morgenmuffel

Eppendorfer Landstraße 144, 20251 Hamburg

Cerrado ahora · abre jue 09:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HUEVOS
Huevos Benedict
17.00
BENEDICT EIER — Brioche, huevos poché, salsa holandesa, bacon
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Benedict Florentinevegetarian
18.00
Brioche, huevos poché, salsa holandesa, espinacas
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos Benedict Royalepescatarian
19.00
BENEDICT EIER ROYALE — Brioche, huevos poché, salsa holandesa, salmón ahumado
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Shakshukavegetarian
16.00
Salsa de tomate y pimiento, yogur griego, pan
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Huevos Turcosvegetarian
17.50
TÜRKISCHE EIER — Huevos poché, pan, aceite de pimentón, yogur, crujiente de patata
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos de Brunch
Tartar de Ternera
16.00
WEIDERINDTATAR — Chalotas, mayo MFFL*, yema de huevo curada, chip de pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
The Great Muffel - Desayuno para 2
69.00
THE GREAT MUFFEL -FRÜHSTÜCK FÜR 2 — Selección de quesos y embutidos, salmón ahumado, mantequilla, caviar de trucha, mermelada, miel, crema de frutos secos, huevos revueltos, granola, 2 croiss.
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 21
The Golden Croast
17.00
Croissant, guacamole, huevos poché, sucuk crujiente, ensalada mixta, holandesa, parmesano
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Chicken & Waffles
23.00
Waffle de cheddar, contramuslo de pollo sous-vide, coleslaw, salsa de bacon y chili o sirope de arce
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Bun ’n’ Roll Burger
21.00
Pan de croissant, 2 hamburguesas de ternera, mayo MFFL*, cheddar, cebollas, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Avocado Stullevegetarian
16.50
Pan de masa madre, parmesano, huevo frito, queso crema, tomate, crema de aguacate
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
DULCES
Pancakes de Arándanosvegetarian
15.00
BLUEBERRY PANCAKES — Cobertura de queso crema, compota de arándanos
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
Pancakes de Chocolatevegetarian
15.00
CHOCOLATE PANCAKES — Salsa de chocolate, bayas de temporada
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratos
French Toastvegetarian
18.00
Brioche tostado, espuma de cheesecake, compota de arándanos
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos
Granola Bowlvegetarian
14.00
Yogur, granola MFFL*, frutos secos, frutas de temporada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Vegan Granola Bowlvegan
14.00
Yogur de soja, granola MFFL*, frutos secos, frutas de temporada
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
EXTRAS
Cesta de panvegan
5.00
Brotkorb
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
5.00
Räucherlachs
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso cremavegetarian
2.50
Frischkäse
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
1/2 Aguacatevegan
4.00
1/2 Avocado
estimación≈ 160 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croissantvegetarian
3.00
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequillavegetarian
1.50
Butter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mermeladavegan
3.00
Marmelade
estimación≈ 50 kcal13 g de carbohidratos
Nutellavegetarian
3.00
estimación≈ 100 kcal11 g de carbohidratos
Salsa de caramelo de arcevegetarian
2.00
Ahorn-Karamellsauce
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
Bacon
4.00
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo cocidovegetarian
3.00
Gekochtes Ei
estimación≈ 70 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo pochévegetarian
3.00
Pochiertes Ei
estimación≈ 70 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo fritovegetarian
3.00
Spiegelei
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos revueltosvegetarian
4.00
Rührei
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
French Friesvegan
4.00
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Ketchupvegan
1.50
estimación≈ 20 kcal5 g de carbohidratos
Mayovegetarian
1.50
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sauce Hollandaisevegetarian
2.00
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trufavegan
5.00
Trüffel
estimación≈ 50 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Desayuno dulce y salado

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Shakshuka o Avocado Stulle. También hay opciones dulces como Blueberry Pancakes. Los veganos pueden pedir la Vegan Granola Bowl.

26 platos vegetarianos y 7 veganos de 35

76dia
scoreestimación

Huevos y brunch salado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchos platos de huevos y opciones saladas. La mayoría de los platos incluyen brioche o pan.

19 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Eppendorfer Landstraße 144, 20251 Hamburg
Horario
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mié09:00–16:00
jue09:00–16:00
vie09:00–16:00
sáb09:00–16:00
dom09:00–16:00
Contacto
+494079090501 info@themorgenmuffel.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), themorgenmuffel.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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