Brasserie 't Ekskuus
Roodkruisstraat 1a, 9220 Hamme
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Snacks y entrantes
Croquetas de gambas
19.50
Garnaalkroketten met salade en brood — Con ensalada y pan — 2 piezas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Croquetas de quesovegetarian
16.50
Kaaskroketten met salade en brood — Con ensalada y pan — 2 piezas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Mix de croquetas
18.00
Kroket mix met salade en brood — Con ensalada y pan
estimación≈ 650 kcal43 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognaise
15.00
Spaghetti “bolognaise” met verse pasta — Con pasta fresca — pequeño
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Croque Oud Brugge
15.00
Croque “Oud Brugge” en Ardeense ham — Y jamón de las Ardenas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Sopa del día fresca
6.00
Verse dagsoep met brood — Con pan
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 77
Croque mozzarellavegetarian
15.00
Croque mozzarella, tomaat en basilicum (veggie) — Tomate y albahaca (veggie)
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
24.00
Bordje gerookte zalm met mierikswortel, rode ui en brood — Con rábano picante, cebolla roja y pan
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
19.00
Rundscarpaccio met brood — Con pan — VG
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones extra
3.50
Extra frietjes, verse pasta, puree, aardappel in de schil — Patatas fritas, pasta fresca, puré, patata con piel
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
Pizza casera
Prosciutto
22.00
Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, jamón parma, rúcula
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pepperoni
22.00
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo, cebolla, champiñones
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
18.00
Salsa de tomate, mozzarella (veggie)
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
't Ekskuus
23.00
’t Ekskuus — Salsa de tomate, mozzarella, jamón, chorizo, cebolla, champiñones
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
Hawaii
22.00
Hawaï — Salsa de tomate, mozzarella, jamón, piña fresca
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos
Ensaladas completas
Ensalada de Scampi
27.00
Scampi/ kip/ appel/ honing-mosterd-dressing — Pollo, manzana, aliño de miel y mostaza
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabra
26.00
Geitenkaas/ spek/ appel/ noten/ honing-mosterd-dressing — Bacon, manzana, frutos secos, aliño de miel y mostaza
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada de pechuga de pollo
25.00
Kipfilet/ spek/ croutons/ bieslook-dressing — Bacon, croutons, aliño de cebollino
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Del mar
Plato de mariscospescatarian
30.50
Scampi/ kreeftensaus/ mossel/ zeekraal/ garnalen — Scampi, salsa de bogavante, mejillones, salicornia, gambas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguadopescatarian
Zeetong/ verse tartaar/ salade — Tartar fresco, ensalada — ver sugerencias
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Scampi y Salmón Ahumadopescatarian
30.50
Scampi/ gerookte zalm/ verse pasta/ roomsaus met Italiaanse toets — Pasta fresca con salsa de nata y toque italiano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Clásicos
Estofado de Carrilleras de Cerdo
27.00
Stoofpotje/ varkenswangen/ Westmalle dubbel/ Luikse siroop/ salade — Con Westmalle Dubbel y sirope de Lieja, servido con ensalada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Vol-au-vent
26.00
Vol-au-vent/ salade — Servido con ensalada
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera
28.00
Rundscarpaccio/ rucola/ parmezaan/ balsamico/ zongedroogde tomaat — Con rúcula, parmesano, balsámico y tomates secos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de Pollo Belga Auténtica
25.00
Authentieke Belgische kipfilet
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costillas Caseras (Naturales)
28.00
Huisbereide ribbetjes Natuur
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costillas Caseras (Glaseadas)
29.00
Huisbereide ribbetjes Gelakt met honing of Spicy of smokey BBQ style — Con miel, picantes o estilo BBQ ahumado
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratos
Steak "Estilo Thai"
30.00
Steak “Thai style”/ fijngesneden Thaise groenten/ Oosterse saus — Con verduras tailandesas cortadas finamente y salsa oriental
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Steak Wit-Blauw (Bélgica)
27.00
Steak wit-blauw (België)
estimación≈ 750 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet Mignon (Bélgica)
35.00
Filet Mignon (België)
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib-eye (Uruguay)
35.00
estimación≈ 820 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Côte à l’os / Black Aberdeen
34.00
Côte à l’os / Black Aberdeen/ 1,3 kg/ gerijpt — 1,3 kg madurado — para 2 personas
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Veggie
Ravioli Rellenosvegetarian
25.00
Gevulde ravioli/ aubergine/ tomaat- basilicumsaus/ rucola/ parmezaan — Berenjena, salsa de tomate y albahaca, rúcula y parmesano
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Margheritavegetarian
18.00
estimación≈ 800 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 75
Ensalada de Queso de Cabravegetarian
26.00
Salade geitenkaas/ appel/ honing- mosterd-dressing — Con manzana y aliño de miel y mostaza
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Niños (hasta 12 años)
Vol-au-vent
12.50
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Currywurst
12.50
Curryworst
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Steak
15.00
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Albóndigas
12.50
Balletjes/ tomatensaus — Con salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas a elegir
16.00
Ribbetjes naar keuze
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Pechuga de pollo con puré de manzana
12.50
Kipfilet/ appelmoes
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 72
Spaghetti
8.50
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Postres caseros
Plato de postres
15.00
Verwenbordje : tiramisu/ crème brûlée/ chocomousse/ fruitsla — Tiramisú, crème brûlée, mousse de chocolate, macedonia de frutas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Crème brûlée
9.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate
9.50
Chocomousse van Callebaut chocolade — De chocolate Callebaut
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tiramisú
9.50
Tiramisu van mascarpone en speculoos — De mascarpone y speculoos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta de manzana caliente
8.50
Warme appeltaart met roomijs — Con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Helado de vainilla
8.50
Vanille roomijs
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Pralinés de helado Magnum
7.00
Ijspralines magnum (3 stuks) — 3 piezas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Dame Blanchevegetarian
10.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Copa de advocaatvegetarian
11.00
Coupe advocaat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Copa de fruta frescavegetarian
11.00
Coupe vers fruit
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Sabayón de Grand Marniervegetarian
9.50
Sabayon van Grand Manier — Para 2 personas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado infantilvegetarian
3.80
Kinderijsje bumba/ K3/ Maya — Bumba, K3 o Maya
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Tortitas frescas
Azúcar y mantequillavegetarian
5.80
Suiker/ boter
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Helado con salsa de chocolatevegetarian
9.00
Ijs en chocoladesaus
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Aperitivos
Plato de jamón de Parma
15.00
Bordje Parmaham
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras de Zelandapescatarian
22.00
Zeeuwse oesters (6 stuks) — 6 piezas
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ración de costillas
23.00
Portie ribbetjes spicy/ honing of BBQ — Picantes, miel o BBQ
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratos
Bitterballen (10 uds)
13.00
Bitterballen (10 stuks)
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Mini croques con mayonesa de trufavegetarian
13.00
Mini croque’s met truffelmayo
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Mini rollitos de primavera (10 uds) con salsa agridulce (veggie)vegan, vegetarian
13.00
Mini loempia’s (10 stuks) met zoetzure saus (veggie)
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
Mini bolitas de gambas con mayonesa de trufa (10 uds)pescatarian
19.00
Mini garnaalballetjes met truffelmayo (10 stuks)
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Bolitas de queso con mostaza (10 uds) (veggie)vegetarian
15.00
Kaasballetjes met mosterd (10 stuks) (veggie)
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratos
Plato de aperitivos fritos (16 uds)
20.00
Bordje gefrituurde hapjes (16 stuks)
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratospesado 41
Menú de almuerzo
Menú almuerzo
23.00
lunchmenu — Entrante + plato principal o plato principal + postre
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Menú completo
29.00
Voorgerecht + hoofdgerecht en dessert — Entrante + plato principal y postre
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Complementos
Vol-au-vent casero
Huisbereide vol-au-vent
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas
ribbetjes
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Tortitas frescasvegetarian
Verse pannenkoeken
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
61veggie
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scoreestimación
Brasserie belga clásica
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen raviolis rellenos de berenjena o una pizza Margherita. También hay croquetas de queso y una ensalada de queso de cabra con manzana. La carta tiene muchos platos de carne como costillas y filetes.
18 platos vegetarianos y 1 veganos de 71
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Roodkruisstraat 1a, 9220 Hamme
- Horario
- luncerradomarcerradomié17:00–22:00jue17:00–22:00vie10:00–22:00sáb10:00–22:00dom10:00–22:00geopend op jaarmarkt (21/9) vanaf 11 tot 16 uur (keuken van 12 tot 14u30)
- Contacto
- +3252376900 brasserietekskuus@skynet.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserietekskuus.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 81 %
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