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Vier Jahreszeiten - Hannover, Waldhausenstraße

Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 24 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 24 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEL MEDIODÍA
2 HUEVOS FRITOS BIOvegetarian
9.00
2 BIO-SPIEGELEIER — con espinacas a la crema y patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ROULADE DE TERNERA BRASADA
18.00
GESCHMORTE RINDERROULADE — con puré de patata y zanahoria
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SCHNITZEL DE POLLO
13.00
HÄHNCHENSCHNITZEL — con crema de pimentón y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
FILETE DE EGADERO “FINKENWERDER ART”pescatarian
14.00
ROTBARSCHFILET “FINKENWERDER ART” — con ensalada de hierbas silvestres y patatas cocidas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
ENTRANTES
SALAT VORWEGvegetarian
7.00
Pequeña ensalada variada con nuestro aliño Cuatro Estaciones y granola crunch
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
SALAT VORWEG con rebozados de rebozuelosvegan, vegetarian
12.00
SALAT VORWEG mit gebratenen Pfifferlingen — opción vegana disponible
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO
14.00
Carpaccio de ternera con rebozuelos, crotones de Sylt, crema de limón y trufa de verano
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BURRATAvegetarian
14.00
Burrata cremosa con melocotón pochado y flambeado, tomates variados y aceite de oliva Jordan
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratos
VITELLO FORELLO
13.00
Lonchas de ternera sous-vide con crema de trucha estilo Tonnato, manzana con alcaparras, caviar de trucha & Sy
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPA DE PIMENTÓNvegetarian
8.00
PAPRIKASÜPPCHEN — Sopa ligera de pimentón con feta de Lesbos al horno y miel de tomillo
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CALDO DE TERNERA
7.00
RINDERKRAFTBRÜHE — Clásico con espárragos, flan de huevo casero, fideos y albóndigas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CLÁSICOS DE 40 AÑOS
DAS SCHNITZEL
16.00
Schnitzel crujiente de cerdo de Baja Sajonia con patatas fritas Cuatro Estaciones y limón
estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos
DAS SCHNITZEL + ensalada de acompañamiento
22.00
DAS SCHNITZEL + Vier Jahreszeiten Beilagensalat — Schnitzel crujiente de cerdo de Baja Sajonia con patatas fritas Cuatro Estaciones y limón
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
DAS SCHNITZEL + con crema de rebozuelos
24.00
DAS SCHNITZEL + mit Pfifferlingsrahm — Schnitzel crujiente de cerdo de Baja Sajonia con patatas fritas Cuatro Estaciones y limón
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
DIE CURRYWURST
13.00
Currywurst de Ahrberg con salsa curry de cola casera y patatas fritas Cuatro Estaciones
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
DAS BATAMOG
24.00
Solomillo de cerdo a la parrilla con patatas salteadas Cuatro Estaciones, holandesa Sambal y corazones de palma
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DAS CORDON BLEU
22.00
Cordon Bleu de cerdo de Baja Sajonia con jamón Vulcano y Gruyere, patatas salteadas y arándanos
estimación≈ 910 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DAS ROASTBEEF
23.00
Roastbeef asado al punto cortado fino con patatas salteadas Cuatro Estaciones, salsa tártara y ensalada
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SALAT VIER JAHRESZEITENvegetarian
15.00
Ensalada variada con pepino, tomates, pimiento, dos tipos de aliño y granola crunch
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
SALAT VIER JAHRESZEITEN + con rebozados de rebozuelosvegetarian
20.00
SALAT VIER JAHRESZEITEN + mit gebratenen Pfifferlingen — Ensalada variada con pepino, tomates, pimiento, dos tipos de aliño y granola crunch
estimación≈ 540 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Käseknöpfle Deluxevegetarian
18.00
Käseknöpfle trufados hechos a mano con una pequeña ensalada cuatro estaciones
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Käseknöpfle Deluxe + con trufa de verano ralladavegetarian
22.00
KÄSEKNÖPFLE DELUXE + mit gehobeltem Sommertrüffel — Käseknöpfle trufados hechos a mano con una pequeña ensalada cuatro estaciones
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Cuatro Estaciones (Vegana)vegan
21.00
VIER JAHRESZEITEN PASTA (VEGAN) — Pasta con sabores veraniegos, rebozados de rebozados de setas chanterelles y variedad de tomates
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Currywurst Veganavegan
14.00
VEGANE CURRYWURST — Currywurst vegana con salsa de curry y cola casera y patatas cuatro estaciones
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Spinatknödelvegetarian
22.00
Canederos de espinacas en mantequilla de nuez con chanterelles cremosas, Gruyère rallado y hierbas silvestres
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumpsteak
39.00
Rumpsteak (aprox. 220g) a la parrilla a 800 grados con patatas fritas, chimichurri y chanterelles
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cordon Bleu Cabra
25.00
CORDON BLEU ZIEGE — Cordon Bleu de cerdo Strohschwein relleno de jamón Vulcanobeinschinken y queso de cabra, con patatas
estimación≈ 920 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Panceta BBQ
22.00
BBQ SCHWEINEBAUCH — Panceta crujiente glaseada con salsa BBQ de miel casera y salsa clásica de costillas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Filete de Trucha Butterflypescatarian
24.00
FORELLENFILET BUTTERFLY — Filete de trucha a la brasa con limón asado, chimichurri y patatas cuatro estaciones
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kikok Maishähnchensteak
22.00
Muslo de pollo de maíz Borkmeier a la parrilla picante con mantequilla de ajo asado y ensalada cuatro estaciones
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kikok Maishähnchensteak + con patatas cuatro estaciones
26.00
KIKOK MAISHÄHNCHENSTEAK + mit Vier Jahreszeiten Bratkartoffeln — Muslo de pollo de maíz Borkmeier a la parrilla picante con mantequilla de ajo asado y ensalada cuatro estaciones
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
POSTRE
Semifreddo Melocotón Estilo Melba
7.00
SEMIFREDDO PFIRSICH MELBA STYLE — Parfait de melocotón de verano con vainilla, almendras laminadas y coulis de frambuesa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Tarta de Queso San Sebastian Arándanos
9.00
BLAUBEER-KÄSEKUCHEN SAN SEBASTIAN — Cheesecake San Sebastian casero con relleno de arándanos y compota de arándanos silvestres
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Crema de Vainilla Caramelizada
9.00
KARAMELLISIERTE VANILLECRÉME — Crema de vainilla flambeada con bayas marinadas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Gofre Belgavegetarian
6.00
BELGISCHE WAFFEL — Gofre casero con azúcar glas
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Gofre Belga Upgrade + con arándanos calientes, nata y azúcar glasvegetarian
9.00
BELGISCHE WAFFEL UPGRADE + mit heißen Blaubeeren, Sahne & Puderzucker — Gofre casero con azúcar glas
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 31
VARIANTE 1 - PLATOS PRINCIPALES
Kikok Maishähnchensteak
26.00
Opcionalmente con patatas cuatro estaciones
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
VARIANTE 2 - PLATOS PRINCIPALES
El Schnitzel
22.00
DAS SCHNITZEL — Opcionalmente con ensalada de acompañamiento cuatro estaciones
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El Schnitzel
24.00
DAS SCHNITZEL — Opcionalmente con crema de chanterelles
estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARTA DE BAR
TRADITIONSBROTvegetarian
4.00
Pan de Sylt con mantequilla marrón salada - como pan plano, todo lo que quieras
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
BARFRITTEN DELUXEvegetarian
7.00
Patatas Vier Jahreszeiten con mayonesa de trufa y queso curado rallado
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 43
ACEITUNASvegan, vegetarian
4.00
OLIVEN — Las mejores aceitunas de la isla de Lesbos
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESO DE OVEJAvegetarian
6.00
SCHAFSKÄSE — Queso de oveja curado en salmuera de Jordania, mejor aceite de oliva y especias Vier Jahreszeiten
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
KLEINE GETRÜFFELTE KÄSESPÄTZLEvegetarian
7.00
Spätzle de queso trufados hechos a mano
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES
JAMÓN VULCANO
8.00
VULCANOSCHINKEN — Jamón premium curado al hueso durante 18 meses 60g
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMÓN COCIDO VULCANO
6.00
VULCANO KOCHSCHINKEN — Nuestro jamón cocido premium con rábano picante, especialmente jugoso 60g
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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84veggie
scoreestimación

Muchos platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los knödel de espinacas, los knöpfle de queso con trufa y la currywurst vegana. La burrata y la sopa de pimentón están disponibles como entrantes.

20 platos vegetarianos y 5 veganos de 47

76dia
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Clásicos Alemanes Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Existen variantes bajas en carbohidratos para el schnitzel.

25 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Waldhausenstraße 1, 30519 Hannover
Horario
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Mittagskarte Mo - Fr 12:00 - 14:30 (ausgenommen Feiertage). Winterzauber (30. Oct 2026 - end Jan 2027): Mon-Fri from 17:00, Sat-Sun from 14:00; changed hours in January
Contacto
+49511841212 reservierung@restaurant-vierjahreszeiten.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vierjahreszeiten.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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