Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Platos principales
Trucha ártica
28.00
Saibling — Nabo, guisantes, hinojo, fondo de té verde y wakame
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto de limón
30.00
Zitronen-Risotto — Bogavante del Atlántico a la parrilla, salsa de azafrán
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Pollo de Severloh
29.00
Severlohs Huhn — Trigo emmer, maíz, pak choi, verdolaga, espuma de maíz
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Flank steak
32.00
Flanksteak — Chimichurri, mezcla de ensalada, tomate cherry, judía, vinagreta de uva
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trío de colvegetarian
24.00
Dreierlei Kohl — Salsa de guisantes y berros, trozos de anacardo, espinacas, aceite de perejil
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Berenjena enteravegetarian
22.00
Ganze Aubergine — Mantequilla de pimiento, granada, queso de cabra, yogur de suero, tahini
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 79
Entrantes
Panes
4.50
Brote — De la panadería Demeter Backwerk
estimación≈ 300 kcal50 g de carbohidratos
Bruschettavegetarian
12.00
Tomate estofado, chalota, albahaca, rúcula, aceite de limón
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Matjes
17.00
Lechuga romana, patata, huevo, rábano, cebolla roja, vinagreta de Dijon
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
16.00
Rindstatar — Pepinillo, alcaparras, yema de huevo, cebollino, crème double
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de fletán
19.00
Heilbutt-Ceviche — Cilantro, pimiento, cebollino, cebolla roja, batata
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Tomate coloridovegetarian
18.00
Bunte Tomate — Crema de burrata, hierbas silvestres, aceite de chile y albahaca
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de entrantes para compartir
39.00
Sharing-Vorspeisen-Board — Los 5 entrantes para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Sopas
Gazpacho de melón
10.00
Melonen-Gazpacho — Mozzarella, jamón de Parma, pepino, menta, tomate
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de maíz
6.00
Maissuppe — Cebollino, suero de leche, pan tostado
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú
Menú de pescado 3 platos
58.00
Fisch-Menü 3 Gang
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratos
Menú de pescado 4 platos
67.00
Fisch-Menü 4 Gang
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratos
Smørrebrød
Tomate coloridovegetarian
Bunte Tomate — Crema de burrata, hierbas silvestres, aceite de chile y albahaca
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Matjes marinado
13.00
Matjes mariniert — Huevo poché, crema de cebollino, cebolla roja, trigo sarraceno
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Tartar de ternera
14.00
Rindertatar — Mayonesa de anchoas, croqueta de patata
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Pollo de Severlohs
Severlohs Huhn — Espelta, maíz, pak choi, verdolaga, espuma de maíz
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Aguacatevegan
12.00
Avocado — Crema de dátil y anacardo, sésamo, tomate
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Col Coloridavegetarian
12.00
Bunter Kohl — Crema de curry, queso de oveja Backensholzer, almendra, hierbas silvestres
estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Pollo
14.00
Hähnchensalat — Lechuga romana, manzana, apio, crème fraîche, bacon
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Roastbeef Rosa
15.00
Rosa Roastbeef — Patata, remoulade, rábano picante, crujiente de chalota
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Bunter Garten
Bruschettavegetarian
Tomate estofado, chalota banana, albahaca, rúcula, aceite de limón
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa de Maíz
Maissuppe — Cebolleta, suero de leche, pan tostado
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Tres tipos de colvegetarian
Dreierlei Kohl — Salsa de guisantes y berros, trozos de anacardo, espinacas, aceite de perejil
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Variación de Ciruelasvegetarian
10.00
Pflaumenvariation — Crumble de avena, ricotta, tomillo limón
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
3 Platosvegetarian
52.00
3 Gang
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
4 Platosvegetarian
59.00
4 Gang
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Dulces
Variación de Ciruelasvegetarian
Pflaumenvariation — Sorbete de ciruela, crumble de avena, ricotta, tomillo limón
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
Sorbete de Ciruelavegan
Zwetschgensorbet
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Tarta de Chocolate
10.00
Schokoladentarte — Helado de café, amaretti de azahar, moras
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Variedades de queso de Backensholzer
3 Variedadesvegetarian
14.00
3 Sorten — Quesos crudos de Husum con mermelada de mirabel y mantequilla pimento
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
5 Variedadesvegetarian
17.00
5 Sorten — Quesos crudos de Husum con mermelada de mirabel y mantequilla pimento
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚ DE PESCADO
Ensalada de Cangrejo Real
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème — Con espárragos, eneldo, pepino y crema de estragón
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Caldo de Navaja
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl — Con guisantes, Fetter Henne y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de Platija de Islandia
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel — Coliflor rostizada, mousse, beurre blanc y migas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trifle
58.00
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade — Amaretti, crema de crema de huevo y vainilla, chantilly y chocolate
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE PRIMAVERA
Knuspervegetarian
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargel — Huevo con salsa de cebollino, aceite, hierbas silvestres, brotes y espárragos verdes a la parrilla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Frühlingslamm
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus — Lomo de cordero, chalota, guisantes, vainas, puré de guisantes y menta y jugo de mostaza
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Torrijasvegetarian
55.00
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blanc — Con ruibarbo y frambuesas horneadas, sirope de arce y fromage blanc
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 29
MENÚ GREEN VEGAN
Sopa de hierbas primaveralesvegan
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutons — Con crotones Malte
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Rabanitos horneadosvegetarian
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesan — Con tomillo, perejil, Café de Paris, aceite de oliva y parmesano
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ratatouillevegetarian
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüree — Torre de berenjena, tomate, calabacín, burrata, tortilla, crema de tomate y puré de limón
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrot Cake
44.00
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet — Con sorbete de limón
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 37
PASTELERÍA
Tarta Tiramisu
42.00
Tiramisu Torte
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Tarta Red Velvet
42.00
Red Velvet Torte
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Chocolate Fudge Cakegluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei) — Sin gluten
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tarta de manzana y mazapánvegetarian
30.00
Apfel-Marzipan-Tarte
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Pastelito de chocolate Baileysvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Küchlein
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos
Tarta de queso y arándanosvegetarian
42.00
Käse-Heidelbeer-Kuchen
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Pastel de amor persavegetarian
4.00
Persischer Liebeskuchen
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Financier de café y avellanavegetarian
3.80
Kaffee-Haselnuss-Financier
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Financier café-avellana, Lemon Tea Cake, pastelito Choco-Baileys, friandises de moras, pastel de amor persa
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
Tarta de queso-arándanos, tarta manzana-mazapán, Key Lime Pie, Choco Fudge Cake
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
Tarta de merengue y frambuesa, Red Velvet, Key Lime Pie, tarta queso-arándanos, tarta manzana-mazapán, Choco Fudge Cake
estimación≈ 2400 kcal240 g de carbohidratospesado 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
Tiramisú, tarta de frambuesa-merengue, Red Velvet, Key Lime Pie, tarta de manzana-mazapán, Choco Fudge y tarta de arándanos
estimación≈ 3200 kcal300 g de carbohidratospesado 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
Salami sticks, aceitunas, quesos de hierbas, Deich y Edam, mozzarella-tomate y mini albóndigas
estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
Variedad de 6 quesos con chips, crackers, frutas, miel, chutney, nueces y aceitunas
estimación≈ 1600 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
Pimientos rellenos, calabacín y berenjena a la parrilla, aceitunas, ensalada de tomate y albahaca, melón y feta, paprika al olio
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Vegan Picnic Boxvegan
42.00
Vegane Picnic Box — Bastoncitos de verdura, tres cremas (tomate-rúcula, mango-curry, pimiento-chili) y sandía-menta
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Graze Cup
9.50
Copa individual con salami sticks, queso, crackers y pepinillos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Afternoon Tea Box
32.00
Sándwiches ingleses: cheddar y rábano, crema de tomate y hierbas, queso crema y jamón, salmón curado
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Cookies caseras (Red Velvet, Choco-Fudge, lima), macarons y Pavlova
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 21
SMØRREBRØD
Platija Crujientepescatarian
13.00
Knusprige Scholle — Platija al horno, crema de eneldo y mostaza, cebollas rojas y hierbas silvestres
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Matjespescatarian
11.00
Matjes ahumado, ensalada de huevo, puerro, pepinillos y semillas de girasol
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de Husumvegetarian
10.00
Husumer Käse — Queso Husumer de Backensholz, chutney de mango, avellana y perifollo
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Pollo
13.00
Hähchen-Salat — Ensalada de pollo con mostaza, miel, apio, manzana, lechuga romana y piel crujiente
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Aguacatevegan
11.00
Avocado — Aguacate, kimchi, tomate, crema de anacardos, puerro, chips de centeno y berros
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Trucha de Fjordpescatarian
13.00
Fjordforelle — Trucha de fjord curada, espaguetis de rábano, cebollas encurtidas y chip de centeno
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roastbeef
10.00
Roastbeef rosado, patata, remoulade, pepinillo y toque crujiente
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso Cottagevegetarian
10.00
Hüttenkäse — Queso cottage, zanahoria, rábano, pepino, menta y hierbas silvestres
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gambaspescatarian
13.00
Garnele — Ensalada de gambas, huevo, eneldo y huevas de trucha
estimación≈ 390 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
3er Box Veggievegetarian
28.00
3er Box "Veggie" — Box Veggie (queso cottage, aguacate, queso Husumer)
estimación≈ 1020 kcal92 g de carbohidratos
3er Box Fishpescatarian
28.00
3er Box "Fish" — Box Pescado (matjes, platija, trucha)
estimación≈ 1140 kcal90 g de carbohidratos
Caja Mix de 7
65.00
7er Mix Box — Caja Mix de 7
estimación≈ 2100 kcal175 g de carbohidratospesado 28
Caja Mix de 10
85.00
10er Box Mix All
estimación≈ 3000 kcal250 g de carbohidratospesado 21
¿Esta carta sigue siendo correcta?
89veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la berenjena con mantequilla de pimento o un menú vegano con ratatouille. También hay varios smørrebrød vegetarianos, como el de aguacate con crema de anacardos.
40 platos vegetarianos y 6 veganos de 82
73dia
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Platos principales y entrantes proteicos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. El Flanksteak y el Saibling son buenas opciones para el plato principal.
32 aptos para diabéticos · 82 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Horario
- lun—mar—mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–23:00sáb12:00–23:00dom12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- Contacto
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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