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Schorse Im Leineschloss

Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover

Cerrado ahora · abre 17:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Firmas Schorse de Maik Neumann
Foie gras et anguille
32.00
paté de foie gras salteado con anguila ahumada, remolacha amarilla y agua de azahar
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardines
14.50
sardinas vintage de lata "Millésime 2024" en aceite de oliva con verduras encurtidas y pan de cereales casero
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots
14.00
caracoles gratinados con salsa de ortigas y mantequilla de tuétano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
De nuestro "Schorsewagen" - Entrantes
Tatar à la Maik Neumann
19.50
tartar del día como más nos gusta
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
De nuestro "Schorsewagen" - Para 2 Personas
Menu poulet
42.00
servido en 2 platos: Pâté en croûte con pepinillos y compota de manzana; pechuga cocinada en costra de sal
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 38
De nuestro "Schorsewagen" - Platos Principales
Terrine d'endivevegetarian
24.00
terrina de endivias belgas con boletus, avellana y albaricoque
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ailes de ratte
33.00
ala de raya "estilo Grenoble" en mantequilla avellana con Pommes Anna y crema de ortigas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Omble chevalier
32.00
trucha ártica sellada con nulkörben de mantequilla y velouté de caviar tobiko
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Poitrine de veau farcie
29.00
pecho de ternera relleno de dumpling de brioche, trompetas de otoño y moras glaseadas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lapin à la Royale
32.00
conejo estilo real con broche de bayas, rebozuelos y salsa Rouennaise
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak Frites (Onglet)
38.00
160g de entraña con patatas fritas, ensalada de endivias y salsa bearnesa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Steak Frites (Solomillo)
48.00
Steak Frites (Rinderfilet) — 180g de solomillo de ternera Charolais con patatas fritas, ensalada de endivias y salsa bearnesa
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Entrantes
Huitrespescatarian
15.00
ostras con vinagreta de chalotas, limón y pan de Chester
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huitres (5 piezas)pescatarian
20.00
Huitres (5 Stück) — ostras con vinagreta de chalotas, limón y pan de Chester
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Poireauvegetarian
15.00
puerro cocido en sal con vinagreta de verduras, crotones y Beupel Knopfe
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ossetra Kaviarpescatarian
22.00
lata de 10g
estimación≈ 50 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Artichautvegetarian
15.00
alcachofa entera con vinagreta de limón confitado y estragón y mayonesa Maître d'Hôtel
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Soupe de poissonpescatarian
15.00
sopa de pescado colada à la Schorse con salsa, rouille y Gruyère
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cuisses de grenouilles
21.00
muslos de rana salteados con ajo, limón, perejil y crotones de Comté
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Os à moelle
12.00
hueso de tuétano gratinado con pan de cereales casero
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Crème Brûlée
12.00
con vainilla y sorbete de cerezas ácidas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Crema de limón
13.00
Zitronench즈me — con albahaca y helado de suero de leche y pistachos
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolat
13.00
mousse de chocolate en porciones pequeñas con salsa de vino oporto
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
Selección de quesos del carro (pequeña)vegetarian
15.00
Käseauswahl vom Wagen (klein) — del affineur Waltmann, Erlangen
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de quesos del carro (grande)vegetarian
19.00
Käseauswahl vom Wagen (groß) — del affineur Waltmann, Erlangen
estimación≈ 600 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede pedir una terrina de endivia belga con boletus y avellanas. Las entradas vegetarianas incluyen alcachofa entera y puerro cocinado sobre sal. El resto de la carta ofrece carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

83dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las opciones recomendadas son entrantes o tablas de queso.

17 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover
Horario
lun—
mar17:30–21:30
mié17:30–21:30
jue17:30–21:30
vie17:30–21:30
sáb17:30–21:30
dom—
KÜCHENZEITEN ABENDS
Contacto
+4951130302411
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schorse-im-leineschloss.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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