Fuego - Harderwijk, Bruggestraat

Bruggestraat 45, 3841 CM Harderwijk

Cerrado ahora · abre 17:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS ALL YOU CAN EAT

Tapas all you can eat

42.50

disfruta sin límite de nuestras tapas

estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 25

Niños de 3-9 años

15.95

Kinderen van 3-9 jaar — all you can eat

estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 37

Niños de 0-2 años

0.00

Kinderen van 0-2 jaar — all you can eat

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Tapas vega

PAN ARTESANALvegetarian

AMBACHTELIJK BROODJE — con alioli

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

PAN DE TOMATE Y AJOvegetarian

TOMATENKNOFLOOKBROODJE

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

MAIS RIBSvegetarian

MAISRIBS — con especias mexicanas y dip de cilantro

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

CHAMPIÑONESvegetarian

CHAMPIGNONS — salteados con ajo, cebolla, tomillo y chile rojo

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

ESPÁRRAGOS VERDESvegetarian

GROENE ASPERGES — con puré de apio y avellana

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CARPACCIO DE REMOLACHAvegetarian

CARPACCIO VAN RODE BIET — con queso de cabra, granada, nuez y sirope de oporto

estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PATATAS BRAVASvegetarian

patatas con salsa picante

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

NACHOSvegetarian

NACHO’S — con queso, crema baharat, jalapeños y cebollino

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

CROSTINISvegetarian

CROSTINI’S — con alioli y champiñones salteados desglasados con jerez

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

SOPA DE MOSTAZAvegetarian

MOSTERDSOEP

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

GYOZAvegetarian

con mayonesa de kimchi

estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

COLIFLORvegetarian

BLOEMKOOL — coliflor asada con salsa umami

estimación≈ 190 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

ENSALADA DE TOMATEvegetarian

TOMATENSALADE — con burrata, pesto y croutons de masa madre

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tapas de carne

VITELLO TONNATO

VITELLO TONATO — ternera cortada finamente con mayonesa de atún, aceitunas y tomates secos

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CARPACCIO DE TERNERA

RUNDERCARPACCIO — con mayonesa de trufa, Gooise pikante, croutons y rúcula

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

DATILES

DADELS — con bacon y almendras

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

QUESO DE CABRA

GEITENKAASJE — con bacon, miel y semillas de girasol

estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

ALBÓNDIGAS

GEHAKTBALLETJES — albóndigas especiadas con salsa de queso parmesano

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SPARE RIBS

costillas de cerdo cocinadas a fuego lento

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

BURNT ENDS

panceta marinada con salsa barbacoa

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

SOLOMILLO DE TERNERA

OSSENHAAS — con salsa cremosa de ketjap

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CORTES DIAMANTE

DIAMANTHAAS — con salsa roquefort

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PECHUGA DE PATO

EENDENBORST — con salsa hoisin y cebollino

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

CROQUETAS DE CHORIZO

CHORIZOKROKETJES — con alioli

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos

CROSTINI

con chorizo, brie y cebollino

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos

BEEF TERIYAKI

tiras de ternera salteadas con salsa teriyaki

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

STEAK TARTARE

con brioche y crema de yema de huevo

estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos

SOLOMILLO DE CERDO

VARKENSHAAS — con salsa de pimienta al coñac

estimación≈ 330 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

BITTERBAL DE TERNERA

KALFSBITTERBAL — con mayonesa de trufa

estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratos

MUSLO DE POLLO CRUJIENTE

KROKANTE KIPPENDIJ — con mango y mayonesa sriracha

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tapas de pescado

TARTAR DE SALMÓN

ZALMTARTAAR — tartar de salmón ahumado con manzana, rábano picante y curry

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

GAMBA PIL PIL

GAMBA PILPIL — gambas marinadas picantes

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

GAMBA NUEZ

GAMBA WALNOOT — gambas fritas con mayonesa agridulce y nueces

estimación≈ 410 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO

ROLLETJES GEROOKTE ZALM — con mousse de champán y crumble de pistacho

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SALMÓN COCINADO A FUEGO LENTO

ZACHTGEGAARDE ZALM — con mantequilla de hierbas

estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

TUNA TATAKI

TONIJNTATAKI — con wasabi, mango y cebollino

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

GAMBAS EN PANKO

GAMBA’S IN PANKO — gambas rebozadas con salsa de chile

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

TEMPURA CRACKER

con salmón ahumado, mayonesa de yuzu y caviar de arenque

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

BISQUE DE LANGOSTA

KREEFTENBISQUE — con aceite de cebollino

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

CALAMARES

CALAMARIS — calamares fritos con lima y remoulade

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guarniciones y postre

PATATAS FRITAS CON MAYONESA

FRIET MET MAYONAISE

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

PATATAS FRITAS CON ESPECIAS CAJUN Y MAYONESA

FRIET MET CAJUNKRUIDENN EN MAYONAISE

estimación≈ 500 kcal46 g de carbohidratos

ENSALADA VERDEvegetarian

GROENE SALADE — con queso de cabra, pepino, cebolla roja y tomates secos

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CREMA CATALANA

6.50

natillas catalanas con azúcar quemado

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35

COUPE FUEGO

7.50

tres tipos diferentes de sorbete con nata montada

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 39

CHEESECAKE

9.50

con salsa de frutos del bosque y una bola de sorbete

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

DAME BLANCHE

8.50

2 bolas de helado de vainilla con salsa de chocolate, caramelo salado y crumble de speculoos

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24

CAPPUCCINO PARFAIT

6.50

helado de cappuccino con nata montada y virutas de chocolate

estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratospesado 33

BROWNIE DE CHOCOLATE

9.50

CHOCOLADE BROWNIE — con helado de yogur y cereza, caramelo salado y frambuesa

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29

TIRAMISU

9.50

con fresas marinadas en salsa de oporto y helado de frutos del bosque

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

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Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas tapas a base de proteínas que sirven como comidas completas. Hay una amplia selección de carnes y pescados con bajos valores de carbohidratos.

31 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Bruggestraat 45, 3841 CM Harderwijk
Horario: lun17:00–22:30
mar17:00–22:30
mié17:00–22:30
jue17:00–22:30
vie17:00–22:30
sáb17:00–22:30
dom17:00–22:30
Contacto: +32341427207 info@fuego-tapasbar.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuego-tapasbar.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 95 %

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