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Sperberhaier Dammhaus

Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)

Cerrado ahora · abre 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Sopa de tomatevegetarian
5.80
Tomatensuppe mit Sahnehaube — con un toque de nata
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de goulash casera
8.50
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot — con pan
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Guiso de guisantesvegetarian
7.50
Erbseneintopf mit Brot — con pan
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 83
Guiso de guisantes
10.50
Erbseneintopf mit Bockwurst und Brot — con Bockwurst y pan
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensaladas
Ensalada grandevegetarian
13.50
Großer Salatteller — ensalada de temporada con pan y queso de oveja
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada grande
14.50
Großer Salatteller — ensalada de temporada con pan y tiras de pechuga de pollo
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada pequeñavegetarian
5.80
Kleiner Salat, gemischter Beilagensalat — ensalada mixta de acompañamiento
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brotzeit
Desayuno campesino abundante
13.50
Deftiges Bauernfrühstück — con patatas fritas, beicon y dos huevos fritos, servido en la sartén
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bockwurst
5.50
Bockwurst mit Brot — con pan
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Currywurst gigante
11.80
Riesencurrywurst — con ketchup de curry, patatas fritas, ketchup y mayonesa
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Käsespätzle
13.50
con beicon, cebolla pochada y guarnición de ensalada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Menú Infantil
Nuggets de pollo empanados (3 uds)
6.50
Panierte Hähnchen-Nuggets, 3 Stück — con patatas fritas, ketchup y mayonesa
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado
8.00
Frisch paniertes Schweineschnitzel — estilo vienés, con patatas cocidas y verduras a la nata
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ración de patatas fritasvegan
4.50
Portion Pommes Frites — con ketchup y mayonesa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Sin carne
Desayuno campesino vegetarianovegetarian
13.50
Vegetarisches Bauernfrühstück — con patatas fritas, cebollas y dos huevos fritos, servido en la sartén
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Especialidades del Harz
Die Köhlerpfanne
22.50
tres medallones de solomillo de cerdo a la parrilla sobre patatas fritas, verduras a la nata y beicon
estimación≈ 880 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Solomillo de cerdo troceado
18.50
Geschnetzeltes Schweinefilet — en una fina salsa de nata con spätzle de huevo y ensalada
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pierna de ciervo asada
24.50
Berghauptmanns gebratene Hirschkeule — salsa de nata y enebro con rebozuelos, col lombarda con manzana, spätzle y pera con arándanos
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Goulash de ciervo
19.80
Hirschgulasch — con setas, col lombarda con manzana, arándanos y patatas cocidas
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 84
Roulade de ternera
20.50
Rinderroulade — rellena de beicon, pepinillo y cebolla, con patatas cocidas y col lombarda
estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauerfleisch del Harz casero
14.50
Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch — Carne de cerdo magra en gelatina agridulce, patatas fritas, pepinillo y salsa remoulade
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salchicha estofada típica del Harz
13.80
Die typische Harzer Schmorwurst — Con chucrut y patatas cocidas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trucha arcoíris del Harzpescatarian
22.50
Harzer Regenbogenforelle — A la meunière, con patatas cocidas y ensalada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak & Schnitzel
Filete de leñador
19.80
Holzfällersteak — De cuello de cerdo, con patatas fritas y cebollas pochadas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schnitzel de cerdo empanado fresco
19.80
Frisch paniertes Schweineschnitzel — Estilo cazador: con champiñones frescos en salsa de nata, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schnitzel de cerdo empanado fresco
18.50
Frisch paniertes Schweineschnitzel — Salsa de pimentón y nata: con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Postres calientes
Kaiserschmarrn caserovegetarian
112.50
Hausgemachter Kaiserschmarrn — Masa fresca, con pasas y puré de manzana
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Tortita de huevo rellenavegetarian
12.50
Gefüllter Eierpfannkuchen — Relleno de arándanos y espolvoreada con azúcar glas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 43
Pasteles y Tartas
Pastel según disponibilidadvegetarian
3.50
Kuchen je nach Angebot — Tarta de manzana, tarta de queso
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Porción de nata montadavegetarian
1.20
Portion Schlagsahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bomba de nata gigantevegetarian
8.50
Riesen-Windbeutel — Con cerezas, helado y nata
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Tarta según disponibilidadvegetarian
4.50
Torten je nach Angebot — Tarta de queso y nata, tarta de grosellas, tarta de arándanos rojos, tarta de cereza y nata
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tarta de fresas o de ciruelasvegetarian
4.00
Erdbeerkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Streusel — Con crumble
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tarta de fresa y mascarpone o merengue de ruibarbovegetarian
4.50
Erdbeer-Mascarponetorte oder Rhabarberbaiser
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Merengue de grosellasvegetarian
4.80
Johannisbeerbaiser
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Tarta Selva Negra o tarta de arándanos y crema de yemavegetarian
5.00
Schwarzwälder Kirschtorte oder Heidelbeer-Eierlikörtorte
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
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Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un desayuno campesino vegetariano con patatas fritas y huevos estrellados. También hay sopa de tomate y sopa de guisantes. La mayoría de los platos vegetarianos son postres como el Kaiserschmarrn.

16 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

75dia
scoreestimación

Opciones Alemanas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los filetes y la trucha son naturalmente más bajos en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)
Horario
luncerrado
marcerrado
mié11:00–17:00
jue11:00–17:00
vie11:00–17:00
sáb11:00–17:00
dom11:00–17:00
1. November bis 30. April: Mi-So 11-17 Uhr. 1. Mai bis 31. Oktober: Mi-So 11-18 Uhr (Note: footer on datenschutz.html mentions Tue-Sun 11-20 Uhr with kitchen 11:30-18:30)
Contacto
+495328911495 info@sperberhaier-dammhaus.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sperberhaier-dammhaus.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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