Preuverie - Hasselt, Paardsdemerstraat
Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús Sorpresa
Menú Veggie 4 platosvegetarian
37.00
Veggiemenu 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Menú Vegano 4 platosvegan
38.00
Veganmenu 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1500 kcal190 g de carbohidratospesado 37
Menú Pescado-Carne 4 platos
39.00
Vis-vleesmenu 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Menú Carne-Carne 4 platos
39.00
Vlees-vleesmenu 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú Pescado-Pescado 4 platospescatarian
39.00
Vis-vismenu 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1700 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Menú de Caza (temporada) 4 platos
46.50
Wildmenu (seizoen) 4 gangen — entrante-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú Degustación 5 platos
47.50
Degustatiemenu 5 gangen — entrante-intermedio-sopa-plato principal-postre
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Platos Veggie y Veganos
Alcachofa frescavegan
28.50
Verse artisjok gevuld met wokgroenten en een sausje van soyacreme en safraan — rellena de verduras al wok y salsa de crema de soja y azafrán - vegano
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Trío de croquetas de verduras veganasvegan
23.50
Trio van veganistische groentekroketjes met slaatje — con ensalada - vegano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moussaka de verduras gratinada y feta
23.00
Gegratineerde groenten moussaka en feta — opción vegana disponible
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 83
Lasagna
25.50
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas — de berenjena, calabacín, tomate y queso halloumi - opción vegana disponible
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pimiento rellenovegan
23.50
Gevulde paprika met couscous, gegratineerd met vegankaas en kruiden — con cuscús, gratinado con queso vegano y hierbas - vegano
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Graténvegan
23.50
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkuma — de apio nabo, puerro y verduras de verano, hierbas y cúrcuma - vegano
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 75
Risotto preuverievegan
25.50
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroenten — con dados de seitán y verduras de verano - vegano
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Tortita de hierbasvegetarian
23.50
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honing — rellena de verduras calientes y queso de cabra con miel
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Brocheta de seitán y verdurasvegan
25.50
Spies van seitan en groenten met ragout van champignons en kurkuma — con ragú de champiñones y cúrcuma - vegano
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Torre de tempehvegan
24.50
Torentje van tempeh met zomer groentenpalet en sriracha — con paleta de verduras de verano y sriracha - vegano
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Falafel de garbanzosvegan
24.50
Falafel van kikkererwten ,paardebloemkruid en safraan met groentenpalet — con diente de león y azafrán con paleta de verduras - vegano
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pasta de champiñones y aceite de trufavegetarian
26.50
Pasta champignon en truffelolie
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Pasta con pesto y virutas de parmesanovegetarian
24.50
Pasta met pesto en parmezaankrullen
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
Pasta gratinadavegetarian
24.50
Pasta gegratineerd met groenten van de dag — con verduras del día
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Pastavegetarian
23.50
Pasta met tomaat en fijne kruiden — con tomate y finas hierbas
estimación≈ 620 kcal90 g de carbohidratos
Pasta fríavegetarian
23.50
Pasta koud met watermeloen en cruditeiten preuverie — con sandía y crudités preuverie
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ VEGGI DE JUEVESvegetarian
28.00
ONZE DONDERAVONDVEGGIEMENU — sopa del día, plato principal a elegir de nuestra carta vegana + postre o café
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Aperitivos
Tabla de aperitivos del día
14.50
Aperitiefplankje van de dag ( ook vegan mogelijk ) — opción vegana disponible
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Croquetas de verduras veganasvegan
16.50
3 Stuks veganistische groentekroketjes met een slaatje, en balsamico — 3 piezas con ensalada y balsámico
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Filet d'Anvers
18.50
Carpaccio van filet d ‘ anvers , parmezaanse krullen en truffelolie — con virutas de parmesano y aceite de trufa
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de calabacínvegan
14.50
Carpaccio van courgette , redpepper, tapenade van artisjok en een fris slaatje ( vegan) — pimiento rojo, tapenade de alcachofas y ensalada fresca (vegan)
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina casera de verduras de verano
14.50
Huisgemaakte terrine van zomergroenten , gamba’s en een emulsie van soya en mierikswortel ( vegan mogelijk ) — gambas y emulsión de soja y rábano picante (opción vegana disponible)
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Torre de cuscúspescatarian
14.00
Torentje van couscous , balsamico en het beste van de zee — balsámico y lo mejor del mar
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Brocheta de salmón y escampispescatarian
13.50
Spiesje van zalm en scampi met sriracha mayo en zeealgen creme — con mayonesa sriracha y crema de algas marinas
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tacovegan
14.50
Tacoschelp met avocado ,quinoa- bulgur , knolselder en soyanaise (vegan ) — aguacate, quinoa-bulgur, apio y soyanaise (vegan)
estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensaladas
Ensalada de escampis preuveriepescatarian
16.50
Slaatje scampi preuverie
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de gambas marinadas preuveriepescatarian
19.50
Slaatje met gemarineerde gamba preuverie (4st) — 4 piezas
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabravegetarian
13.50
Slaatje geitenkaas met verse vruchten — con frutas frescas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada según el humor del chef
24.50
Slaatje naar het humeur van de chef
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopas
Sopa de pescado "Marseillaise"pescatarian
16.50
Rijk gevulde vissoep “ Marseillaise” — bien rellena
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gazpachovegan
10.50
Gaspacho ( koud soepje van tomaat, paprika en tuinkruiden ) — sopa fría de tomate, pimiento y hierbas aromáticas
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa del día
6.90
Dagsoep
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales - Pescado
Lenguado clásico fritopescatarian
Klassiek gebakken zeetong met sla en frietjes — con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Lubina fritapescatarian
30.50
Gebakken seiche met gamba en zalm en peterselie olie op z’n mediteraans — con gambas, salmón y aceite de perejil, al estilo mediterráneo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tracapescatarian
28.50
Roodbaars met puree en groenten van de dag — con puré y verduras del día
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas fritaspescatarian
28.00
Gebakken gambas ,provencaalse kruiden en rijst met safraan — con hierbas provenzales y arroz con azafrán
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Filete de salmónpescatarian
28.50
Zalmfilet met soyacreme , lichte mosterd en groentepalet — con crema de soja, mostaza ligera y variedad de verduras
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Surtido de pescado Preuverspescatarian
34.50
Preuvers visassortiment op de wijze van de chef ( 4 soorten ) — estilo del chef (4 variedades)
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales - Carne
Entrecot de ternera
33.50
Rundsentrecote met saus naar keuze ( incl sla&frietjes ) — con salsa a elegir (incl. ensalada y patatas fritas)
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Gallina de Guinea
29.50
Parelhoen met groentenpalet en rozemarijn saus — con variedad de verduras y salsa de romero
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Navarin de cordero Preuverie
36.50
Lamsnavarin Preuverie ( stoofpotje lams met groenteragout ) — estofado de cordero con ragú de verduras
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Riñones Preuverie
32.50
Niertjes preuverie met groentenpalet — con variedad de verduras
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de cerdo
28.50
Varkenshaasje met brie , okkernoten en luikse stroop — con brie, nueces y sirope de Lieja
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratos
Mejillones
Mejillones al natural
30.50
Mosselen natuur
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Mejillones al vino blanco
32.50
Mosselen witte wijn
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Mejillones con nata y ajo
32.50
Mosselen met room en look
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillones Preuverie
33.50
Mosselen preuverie
estimación≈ 500 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos Veggie y Veganos
Lasaña de berenjenavegetarian
25.50
Lasagna van aubergine, courgette, tomaat en haloumikaas 25,50 ( vegan mogelijk ) — con calabacín, tomate y queso halloumi (opción vegana disponible)
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 83
Gratén de apio nabovegan
23.50
Gratin van knolselder,prei en zomergroenten , tuinkruiden en kurkuma 23,50 ( vegan) — con puerro, verduras de verano, hierbas y cúrcuma (vegano)
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Risotto Preuverievegan
25.50
Risotto preuverie met seitan blokjes en zomergroenten 25,50 ( vegan ) — con dados de seitán y verduras de verano (vegano)
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Tortita de hierbasvegetarian
23.50
Kruidenflensje gevuld met warme groenten en geitenkaas met honing 23,50 — rellena de verduras calientes y queso de cabra con miel
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Paleta Preuverkesvegan, gluten_free, lactose_free
14.50
Preuverkes palet ( assortiment van nagerechtjes , vegan ,lactose,gluten vrij sup 1,5 ) — surtido de postres (vegano, sin lactosa, sin gluten sup 1,5)
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Minestrone de frutas frescas
12.50
Minestrone van vers fruit met vanille ijs of sorbet ( vegan mogelijk ) — con helado de vainilla o sorbete (opción vegana)
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Tarta de zanahoria-cardamomo y semillas de amapolavegan, lactose_free
11.50
Taartje van wortel -kardemon en maanzaad , sorbet van de dag ( vegan, lactosevrij) — sorbete del día (vegano, sin lactosa)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Espuma de chocolatevegan, lactose_free
10.50
Chocoladeschuim met amandelen ( vegan, lactosevrij) — con almendras (vegano, sin lactosa)
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Parfait de helado de chocolate
11.50
Chocoladeijsparfait met speculoosijs en lichte caramel — con helado de speculoos y caramelo ligero
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Dame Blanche
11.50
Dame blanche ( suppl verse slagroom 1,50 ) — suplemento de nata montada fresca 1,50
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Brownie de chocolatevegan, gluten_free, lactose_free
12.50
Chocolade Brownie glutenvrij ( vegan , gluten en lactosevrij ) — sin gluten (vegano, sin gluten y sin lactosa)
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Chocolate, caramelo y cheesecake
11.80
Chocolade , caramel en cheesecake met vers fruit en coulis — con fruta fresca y coulis
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Tarta de frutos secosvegan, lactose_free
11.50
Notentaartje met Hasseltse speculoos( vegan lactosevrij ) — con speculoos de Hasselt (vegano, sin lactosa)
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Pastelería de maracuyá y arándanosvegan, gluten_free, lactose_free
11.50
Combinatie van passievrucht en blauwbessen gebakje met vers fruit ( vegan gluten en lactosevrij ) — con fruta fresca (vegano, sin gluten y sin lactosa)
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Colonel de sorbete de limón y limavegan, gluten_free, lactose_free
13.50
Colonel citroen en limoensorbet met wodka en vers fruit 11,50 ( vegan gluten en lactosevrij ) — con vodka y fruta fresca (vegano, sin gluten y sin lactosa)
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Croquetas de verduras veganas artesanales
6 ud: 2 variedadesvegan
17.00
6st : 2 variëteiten — De temporada, recién preparado y ultracongelado
estimación≈ 600 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
9 ud: 3 variedadesvegan
23.50
9st : 3 variëteiten — De temporada, recién preparado y ultracongelado
estimación≈ 900 kcal72 g de carbohidratos
Croquetas de verduras aperitivovegan
24.00
Aperitief groentekroketjes per 12 st : 3 varieteiten — por 12 ud: 3 variedades
estimación≈ 1200 kcal96 g de carbohidratos
Hamburguesas veganas artesanales
6 ud: 2 variedadesvegan
17.50
6 st : 2 variëteiten — De temporada, recién preparado y ultracongelado
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
9 uds: 3 variedadesvegan
25.00
9 st : 3 variëteiten — De temporada, recién preparado y posteriormente congelado
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 36
Fórmula BBQ libre
Barbecue Preuverie
29.50
Elección de 8 tipos de carne ilimitada con buffet; verduras crudas, ensalada de patata, mezcla de pasta, arroz y cuscús
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Barbacoa veganavegan
29.50
Vegan barbecue — Elección de brochetas de frutas y verduras, diversos falafels caseros, salchichas de seitán, etc.
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 83
Barbacoa Lujo
36.50
Luxe Barbecue — Combinación de pescado (brocheta de gambas y pescado del día en papillote) y luego carne ilimitada con buffet
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Fórmula barbacoa + postre
Barbecue formule + dessert — Elección de barbacoa + postre
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
95veggie
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Amplia variedad de platos veganos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La carta incluye platos como risotto de seitan y alcachofa rellena. Se puede elegir un menú vegano de cuatro platos o una barbacoa vegana.
48 platos vegetarianos y 34 veganos de 85
74dia
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Platos belgas con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay varias opciones veganas y vegetarianas disponibles.
35 aptos para diabéticos · 85 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Paardsdemerstraat 21, 3500 Hasselt
- Horario
- luncerradomar11:30–14:00, 18:00–21:30mié11:30–14:00, 18:00–21:30jue11:30–14:00, 18:00–21:30vie11:30–14:00, 18:00–22:30sáb11:30–14:00, 18:00–22:30domcerradoUitgezonderd voor groepen van minimum 20 personen, na reservatie.. Jaarlijks verlof van 08/06 tot 02/07
- Contacto
- +3211201411 info@preuverie.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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