Het Cordaat
Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
Abierto ahora · hasta 14:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
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PAPILLOTE DE MOULES
20.00
Mussels in Parchment — beurre aux herbes, croûtons
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
entrée
ŒUF BAVEUX
17.50
Runny Egg with Algae Caviar — crème aigre, caviar d’algues, bonite
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Supplément caviar
25.00
Caviar Supplement — ~ 10 g. ~
estimación≈ 50 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
plat principal
TOMATE AUX CREVETTES GRISES
42.50
Tomato with Grey Shrimp — frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
TRAVERS DE PORC DUROC
69.00
Duroc Pork Ribs — poivre noir asiatique, pomme de terre hasselback, salade de chou fraîche
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
MOULES NATURE
35.00
Plain Mussels — pain, frites ou riz inclus; céleri, oignon
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
MOULES MÉRIDIONALES
35.00
Southern Mussels — pain, frites ou riz inclus; pancetta, crème aigre, ail, céleri, oignon
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
MOULES ORIENTAL
35.00
Oriental Mussels — pain, frites ou riz inclus; butter chicken, légèrement épicé, céleri, oignon
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
AMUSE-BOUCHES À PARTAGER
IBERICO
13.50
Iberico Ham
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CHOU-FLEUR RÔTIvegetarian
16.50
Roasted Cauliflower — yaourt, menthe, garam masala
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POULET BONCHON
17.50
Bonchon Chicken — poulet, piment, sésame, poivre
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRITES DE PATATES DOUCESvegetarian
17.50
Sweet Potato Fries — mayo à la truffe, parmesan
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FONDUE AU FROMAGEvegetarian
31.00
Cheese Fondue — pommes de terre, pain, oignons d’Amsterdam
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
AVOCAT CROUSTILLANTvegetarian
17.50
Crispy Avocado — miel, mangue, curry
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70
DUO DE NEMS
18.50
Spring Roll Duo — Poulet – Végétarien, bonito, mayo au sésame, sauce oyster
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATEAU DE NACHOSvegetarian
23.50
Nachos Platter — chips de tortilla, tomate, aubergine, courgette, jalapeño, cheddar, crème aigre, oignon nouveau, avocat
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
MENUS
LUNCH
37.00
Lunch Menu — entrée ~ plat ~ café
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENU 3 SERVICES
45.00
3-Course Menu — entrée ~ plat ~ dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
MENU 4 SERVICES
60.00
4-Course Menu — entrée ~ entremets ~ plat ~ dessert
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 31
MENU 5 SERVICES
69.00
5-Course Menu — entrée~ soupe ~ entremets ~ plat ~ dessert ou fromage
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Supplément de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Supplement — au lieu de dessert
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALADE
SALADE CAESAR
26.50
Caesar Salad — poulet Belle Flamande, cœur de laitue grillé, œuf, parmesan, moutarde à l’ancienne, croûtons
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALADE SUPERFOODvegetarian
26.50
Superfood Salad — quinoa, patate douce, betterave rouge, yaourt, noix
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 76
BURRATAvegetarian
26.50
Burrata Salad — variation de tomates, basilic, pesto
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Supplément Pata Negra
9.50
Pata Negra Supplement
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALADE DE FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
27.50
Goat Cheese Salad — poire, mâche, chicon, noix, miel
estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratos
SALADE THAÏ AU BŒUF
29.50
Thai Beef Salad — bœuf, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALADE THAÏ VÉGANEvegan, vegetarian
28.50
Thai Vegan Salad — no chicken chunks, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SALADE NIÇOISEpescatarian
33.50
Niçoise Salad — thon grillé, anchois, œuf, tomate, haricots fins, oignon rouge, olives, pomme de terre
estimación≈ 560 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POKÉ BOWL VÉGÉTARIENvegetarian
23.50
Vegetarian Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
POKÉ BOWL POULET
25.50
Chicken Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
POKÉ BOWL THONpescatarian
29.50
Tuna Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
PLATS ITALIENS
TAGLIOLINI AGLIO E OLIOvegetarian
21.50
huile d’olive, ail, peperoncino, persil
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratos
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
25.50
Ricotta Spinach Ravioli — sauce au beurre, légumes du sud
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
AUBERGINE AU FOURvegetarian
28.50
Baked Eggplant — yaourt, citron vert, vinaigrette à la tomate, miel, burrata, ciboulette
estimación≈ 490 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 79
ORECCHIETTE
28.50
Orecchiette with Fennel Sausage — saucisse de fenouil, bimi, choux de Bruxelles XL
estimación≈ 640 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 70
PASTA TARTUFOvegetarian
29.50
Truffle Pasta — tagliolini, beurre, truffe
estimación≈ 680 kcal64 g de carbohidratos
LINGUINE VONGOLEpescatarian
30.50
tomates cerises, vin blanc, persil
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
MARE-MONTI
31.50
Mare-Monti Linguine — champignons, pancetta, oignon, linguine, scampi
estimación≈ 720 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 71
PACCHERI AUX FRUITS DE MERpescatarian
33.50
Seafood Paccheri — calamar, scampi, vongole, moules, gambas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
LINGUINE HOMARDpescatarian
38.50
Lobster Linguine — demi-homard, tomate, bisque, échalote
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Truffe
10.00
Truffle Supplement — supplément pour chaque plat
estimación≈ 50 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRÉES froides
CARPACCIO DE POIREvegetarian
21.00
Pear Carpaccio — moutarde à l’ancienne, fromage bleu, roquette, noix
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
24.00
Beef Fillet Carpaccio — mayo à la truffe, shimeji, roquette, parmesan
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VITELLO TONNATO
26.00
noix de veau cuite lentement, mayo au thon, câpres, roquette, thon
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COCKTAIL DE CRABEpescatarian
28.50
Crab Cocktail — snow crab, cocktail, cœur de laitue, tomate, œuf
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CAVIARpescatarian
32.00
Caviar with Blini — Oscietra, blini, crème aigre
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUÎTRES NATUREL VINAIGRETTEpescatarian
12.00
Natural Oysters — ‘de Oesterij’
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ENTRÉES chaudes
CROQUETTES AU FROMAGEvegetarian
14.00
Cheese Croquettes — Parmesan, citron, mousseline, persil
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETTE DE CREVETTESpescatarian
17.00
Shrimp Croquette — persil, mayonnaise au citron, bisque, crevettes
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESCARGOTS
19.00
Snails with herb butter — classique avec du beurre aux herbes
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SCAMPI
26.50
Scampi with garlic butter — beurre à l’ail, tomate, échalote, oignon nouveau
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
COQUILLES
27.50
Scallops with pineapple and coconut — ananas, coco, citron vert, Granny Smith, pata negra
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KING CRAB
38.50
King Crab with mashed potatoes and poached egg — pomme de terre écrasée, mousseline de Limburgse Witte, œuf poché
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
CUISSES DE GRENOUILLE
24.50
Frog legs with panko — panko, ail, beurre aux herbes
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POISSON
BURGER DE SCAMPI
29.50
Scampi burger on bagel — bagel, chutney de mangue, mayo au curry, laitue, frites
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
SAUMON
31.50
Salmon with béarnaise — cocotte, béarnaise, bette
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SOLE MEUNIÈRE
43.00
salade de laitue pommée et tomate, sauce au beurre, citron vert
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HOMARD BELLE-VUE
57.00
Lobster cocktail — œuf, tomate, laitue, cocktail
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HOMARD GRILLÉ
57.00
Grilled Lobster with spaghetti — légumes chauds, spaghetti aglio e olio
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74
VIANDE
VOL-AU-VENT
26.50
Vol-au-vent with chicken and meatballs — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, laitue pommée, tomate, chicon, frites
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
VOL-AU-VENT ‘HET CORDAAT’
35.50
Vol-au-vent 'Het Cordaat' — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, ris de veau, crevettes, frites
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 43
STEAK TARTARE
28.50
Blanc-bleu ~ sculpté à la main, chicon, Granny Smith, moutarde, oignon, câpres, frites, caviar d’algues
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
NR 32
28.50
Iberico pork with wok vegetables — presa ibérico, légumes wok, aigre-doux, nouilles
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
SWISSBURGER
29.00
Swiss Burger — brioche, bœuf, laitue, champignons sautés, pancetta, mayo à l’ail noir et au poivre, frites
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
PICANHA
31.00
Picanha steak with chimichurri — poivron pointu, chimichurri, pommes Pont-Neuf
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
ROBATA GRILL
FILET DE THON
33.00
Tuna fillet with soy and sesame — soja, sésame
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GAMBA ROYALE SAUVAGE
38.00
Wild Royal Prawn
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DORADE À LA PLANCHA
33.00
Sea Bream Plancha — entière, cuite au beurre sur la plancha, moules, câpres, tomates cerises
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LADY STEAK
21.00
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILET PUR CHATEAUBRIAND
39.00
Chateaubriand Fillet
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CHATEAUBRIAND TAGLIATA
69.00
roquette, tomate, parmesan, pasta aglio e olio
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
RIBEYE À LA PLANCHA
34.50
Ribeye Plancha — cuit au beurre sur la plancha
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATS POUR ENFANTS
LAMELLES DE SOLE FRITES
14.50
Fried Sole Fillets (Kids) — frites, sauce tartare
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
BOULETTES À LA SAUCE TOMATE
17.50
Meatballs in tomato sauce (Kids) — frites, salade
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
FILET DE POULET
17.50
Chicken Fillet (Kids) — frites, salade
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
SPARE RIBS
21.50
Spare Ribs (Kids) — frites, salade
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
STEAK
24.50
Steak (Kids) — frites, salade
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
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Platos belgas y parrilla bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La parrilla Robata y la sección de pescados ofrecen muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Muchos platos tienen un índice glucémico bajo.
38 aptos para diabéticos · 78 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
- Horario
- lun08:00–14:00mar08:00–14:00mié08:00–14:00jue08:00–14:00vie08:00–14:00sáb—dom—Jaarlijks verlof van maandag 11 augustus t.e.m. woensdag 20 augustus. Hours refer to Corda.Bar
- Contacto
- +3211230651
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetcordaat.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %