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Auberge du Parc - Hautefort, 7 Pl. René Lavaud

Parc René Lavaud 7, 24390 HAUTEFORT

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menú 45.00 €
45.00
Menu 45.00 € entrée, plat et dessert — Entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú 39.00 €
39.00
Menu : 39.00 € Entrée et plat — Entrante y plato principal
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
Menú 33.00 €
33.00
Menu : 33.00 € Plat et dessert — Plato principal y postre
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 20
Platos Especiales
Assiette du Pays
24.50
Tortilla de boletus del Périgord, jamón del Périgord, ensalada verde, pastel de nueces de Hautefort
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Menú infantil
11.00
Menu enfant — Sopa o entrante del día, plato del día, 1 bola de helado, 1 sirope con agua
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Entrantes
Crema de verduras o sopa de ajo
8.00
Velouté de légumes ou tourain a l’ail
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade de Cabécou (2 piezas)
13.50
Salade de Cabécou (2 Pièces) Panés rôtis à l’huile de Noix et magret Fumé — Empanados tostados en aceite de nuez y magret ahumado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rosace de Saumon Fumépescatarian
19.50
Rosace de Saumon Fumé a l’Auberge, crème légère citron ciboulette — Salmón ahumado con crema ligera de limón y cebollino
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de Foie Gras de Pato Casera
22.00
Terrine de Foie Gras de Canard Maison — Con compota de higos en Monbazillac
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de boletus del Périgordvegetarian
18.00
Omelette aux cèpes du périgord
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fricassée de boletus del Périgordvegetarian
18.00
Fricassée de Cèpes du Périgord Persillés — Con perejil
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas Grandes
Tomates antiguos y Mozzarella di Bufalavegetarian
16.00
Tomates anciennes, Mozzarella di Buffala, vinaigrette au basilic — Con vinagreta de albahaca
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade de la Merpescatarian
18.50
Ensalada, salmón ahumado casero, gambas y cítricos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade de Cabécou (3 piezas)
18.50
Salade de Cabécou (3 Pièces) Panés rôtis à l’huile de Noix et magret Fumé — Empanados tostados en aceite de nuez y magret ahumado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Périgourdine
24.50
Ensalada, terrina de foie gras de pato casera, mollejas de pato, magret ahumado, nueces
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes y Pescados
Confit de pato
23.50
Confit de canard, pomme de terre sautée et cèpes du Périgord — Con patatas salteadas y boletus del Périgord
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet de Bœuf Limousin
28.00
Filet de Bæuf Limousin sauce Foie Gras — Salsa de foie gras
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos Rossini Limousin
34.00
Sobre tostada de foie gras con scaloppini de foie gras y trufas
estimación≈ 900 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera con boletus del Périgord
31.00
Ris de veau aux Cèpes du Périgord
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Enchaud Périgourdin
18.50
Enchaud Périgourdin confit par nos soins, servis froid, pommes de Terre Sautées et salade verte — Confitado casero, servido frío con patatas salteadas y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte Limousine
26.00
Entrecôte Limousine au sel de l’Ile de Ré — con sal de Île de Ré
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubinapescatarian
24.00
Filet de Bar sauce citron et perle Yuzu — con salsa de limón y perlas de Yuzu
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de Juliennepescatarian
19.00
Dos de Julienne en croute d’herbes — con costra de hierbas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres Caseros
Éclair de helado de avellana
9.50
Eclair glace Noisette « comme une Profiterole » — como un profiterol
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Fraise Melbavegetarian
9.50
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Soufflé helado de nueces AOC Périgordvegetarian
9.50
Soufflé Glacé aux noix AOC Périgord — con crema inglesa
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratospesado 29
Panna Cottavegetarian
9.50
Panacotta coulis fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Fresas y frambuesasvegetarian
9.50
Fraises et Framboises Chantilly — con nata montada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Pastel de nueces 'la Boulange'vegetarian
9.50
Gâteau aux Noix de « la Boulange » glace Noix de coco — con helado de coco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Pastel de nueces 'la Boulange'vegetarian
9.50
Gâteau aux Noix de « la Boulange » Glace Caramel — con helado de caramelo
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Panna Cottavegetarian
9.50
Panacotta aux fruits rouges — con frutos rojos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tortilla de cèpes o una ensalada con mozzarella de búfala. No hay platos principales vegetarianos. Los postres incluyen panna cotta de frutos rojos y pastel de nueces.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

74dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con poca azúcar. Las ensaladas y los platos principales son aptos para quienes cuidan los carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Parc René Lavaud 7, 24390 HAUTEFORT
Horario
lun—
mar—
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom—
Ouvert de Mars à Mi-décembre. Fermeture Dimanche soir et Mercredi
Contacto
+33553508898 aubergeduparc@free.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduparc-hautefort.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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