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Les Arcades - Hauteluce, 473 Av. des Jeux Olympiques

473 Av. des Jeux Olympiques, 73620 Hauteluce

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias del Chef Laurent Métral
Lomo de salmón de las islas Bômlo
19.00
Dos de saumon des îles Bômlo — delicadamente ahumado bajo campana con madera de haya, servido con crema batida de rábano picante
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera Charolais asado
47.00
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti — con escalope de foie gras de pato y reducción de Oporto
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de trucha a la plancha
34.00
Filet de truite à la plancha — con salsa de limón y yuzu
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera francesa
47.00
Cœur de ris de veau français — doradas en mantequilla espumosa, textura crujiente y tierna, con morillas a la crema
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nougat helado del Chef Laurent
13.00
Nougat glacé du Chef Laurent aux oranges confites — con naranjas confitadas, coulis de frambuesa y teja de almendras
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece carne y pescado, como el bœuf Charolais y el salmón. Solo el nougat glacé con naranjas confitadas no contiene carne.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 5

78dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las sugerencias del chef incluyen opciones con índice glucémico bajo.

4 aptos para diabéticos · 5 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
473 Av. des Jeux Olympiques, 73620 Hauteluce
Horario
aún desconocido
Contacto
+33479389065
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesarcades-saisies.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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