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Chez Gaylord

impasse Ducis 26, 73620 Hauteluce

horario aún desconocido

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Año Nuevo
Aperitivo de la casa
Apéritif maison — Edelweiss de nuestras montañas, acompañado de Gougères de Borgoña
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Plato entre tierra y mar
Assiette entre terre et mer — Foie gras casero con gelatina de oporto sobre pan de especias crujiente, salmón ahumado, quenelle de puerro
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Magret de pato francés
Magret de canard Français — Salsa de Mondeuse de Savoie, brunoise boulangère, verduras antiguas, setas forestales y patatas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Le Boujou de Gaylord
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de quesos de nuestras montañasvegetarian
Assiette de fromages de nos montagnes
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rubí de frutos rojosvegetarian
Rubis aux fruits rouges — Inserto de queso blanco, coulis casero de frutos rojos y lima con crema inglesa
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Menú Infantil
Tartiflette de montaña
Tartiflette montagnarde
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fondant de chocolatevegetarian
Fondant au chocolat
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Helado 2 bolasvegetarian
Glace 2 boules
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un plato de quesos de montaña y postres como el fondant au chocolat. No hay platos principales vegetarianos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

68dia
scoreestimación

Comida francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. La tabla de quesos es una opción baja en carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
impasse Ducis 26, 73620 Hauteluce
Horario
aún desconocido
Contacto
+32479326067 gaylord.godard@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgaylord.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 94 %

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